Armoire pâtissière inox 1 porte d'occasion
| Marque | L2G |
Cette armoire pâtissière négative inox 1 porte d’occasion, référence GEH800BT ECO, est conçue pour le stockage à basse température des productions de boulangerie-pâtisserie. Son agencement intérieur sur 10 niveaux au format 600 x 800 mm permet d’accueillir directement les supports couramment utilisés en laboratoire, tout en conservant un encombrement adapté à une armoire verticale professionnelle.
La plaque signalétique de cet exemplaire confirme une plage de température de -18 à -22 °C, une alimentation 220–240 V monophasée et l’utilisation du réfrigérant R290 avec une charge de 145 g. Ces informations propres à l’équipement complètent les données techniques documentées par L2G.
Pourquoi cette armoire pâtissière se distingue
Le froid ventilé favorise une circulation homogène de l’air dans l’enceinte. Associé au groupe frigorifique logé et au dégivrage automatique, il permet une utilisation autonome sans groupe distant. Le thermostat électronique DIXELL facilite la lecture et le réglage de la température au quotidien.
Le format 600 x 800 mm constitue un atout concret pour un laboratoire travaillant avec des plaques pâtissières. L’armoire dispose de 10 niveaux et d’une contenance documentée de 583 L. La capacité maximale annoncée pour cette configuration est de 33 bacs de 4 L.
Avantages clés
- 10 niveaux adaptés aux supports 600 x 800 mm
- Froid négatif ventilé de -18 à -22 °C
- Construction inox intérieur et extérieur
- Groupe frigorifique logé
- Dégivrage automatique
- Thermostat électronique DIXELL
- Porte à fermeture automatique avec joint magnétique
- Éclairage intérieur LED
- Fermeture à clé
- Évaporateur traité anticorrosion
- Fond de cuve rayonné
- 4 roulettes dont 2 avec frein
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | GEH800BT ECO |
|---|---|
| Configuration | 1 porte pleine |
| Construction | Inox intérieur et extérieur |
| Dimensions | 740 x 990 x 2010 mm |
| Contenance documentée | 583 L |
| Capacité maximale annoncée | 33 bacs de 4 L |
| Niveaux | 10 |
| Format supports | 600 x 800 mm |
| Température | -18 à -22 °C |
| Réfrigération | Ventilée |
| Groupe frigorifique | Logé |
| Réfrigérant | R290 |
| Charge réfrigérant | 145 g |
| Classe climatique | 4 |
| Ambiance maximale documentée | 38 °C |
| Alimentation | AC 220–240 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Intensité | 3,5 A |
| Puissance | 0,6 kW |
| Isolation | 60 mm en mousse polyuréthane |
| Dégivrage | Automatique |
| Régulation | Thermostat électronique DIXELL |
| Éclairage | LED intérieur |
| Évaporateur | Traitement anticorrosion |
| Niveau sonore | 67,9 dB |
| Roulettes | 4 x mm dont 2 avec frein |
| Poids | 150 kg |
Usages et applications
Cette armoire négative pâtissière 600x800 répond particulièrement aux besoins des boulangeries, pâtisseries et laboratoires utilisant des plaques de grand format. Sa configuration verticale permet d’organiser les productions sur plusieurs niveaux tout en conservant un accès direct à chaque support.
La porte pleine auto-fermante, le joint magnétique et l’isolation de 60 mm participent au maintien des conditions de conservation lorsque l’équipement est utilisé dans son environnement prévu.
Bon à savoir avant de choisir
La désignation commerciale de cette famille est parfois associée à « 800 L ». Pour cet équipement, la documentation L2G consultée indique cependant une contenance de 583 L : cette valeur doit être distinguée de l’appellation de gamme.
Sur un matériel d’occasion, il convient également de vérifier les accessoires réellement présents avec l’armoire. Les 10 niveaux correspondent à la configuration technique documentée, mais la quantité de grilles ou de bacs effectivement fournie doit être confirmée sur l’exemplaire proposé.
Conclusion
La GEH800BT ECO associe froid négatif ventilé, format pâtissier 600 x 800 mm, construction inox et groupe logé. Ses données de plaque clairement identifiées, sa régulation DIXELL et ses 10 niveaux en font une configuration lisible pour un professionnel souhaitant sélectionner une armoire pâtissière professionnelle d’occasion sur des critères techniques vérifiables.
FAQ – Armoire pâtissière GEH800BT ECO
Cette armoire est-elle positive ou négative ?
Elle est négative. La plage de température indiquée sur la plaque de l’exemplaire est de -18 à -22 °C.
Quels formats de plaques peut-elle recevoir ?
La configuration documentée comporte 10 niveaux prévus pour des supports pâtissiers de 600 x 800 mm.
Quel fluide frigorigène utilise la GEH800BT ECO ?
La plaque signalétique indique du R290 avec une charge de 145 g.
Quelle est la contenance réelle documentée ?
La fiche L2G associée indique 583 L. L’appellation « 800 L » rencontrée pour cette famille ne doit donc pas être interprétée comme un volume utile confirmé de 800 L.
