Armoire réfrigérée positive inox 384,78 L

Armoire positive 600 TN inox à guides 384,78 L

Présentation générale

L’armoire réfrigérée professionnelle positive P-AFE06TN-C est pensée pour les cuisines CHR qui ont besoin d’un stockage frais efficace dans un format plus compact qu’une armoire 700 ou 1400. Avec son volume net de 384,78 L, sa température de service -2 °C / +8 °C et ses 3 grilles 530 x 550 mm, elle permet d’organiser les produits frais dans une armoire inox adaptée aux restaurants, hôtels, traiteurs, snacks, laboratoires et collectivités.

Cette version 600 TN est équipée d’un système à crémaillères et guides. Elle offre une organisation simple, stable et pratique pour les professionnels qui souhaitent ranger leurs préparations, matières premières ou produits frais sur des niveaux bien structurés.

Pourquoi ce modèle se distingue

La P-AFE06TN-C apporte une réponse équilibrée aux besoins de conservation positive : un encombrement maîtrisé, une construction en inox 18/10, une réfrigération ventilée et un groupe incorporé. Les crémaillères inox à 24 trous avec pas de 45 mm permettent d’adapter le positionnement des grilles selon les produits à stocker.

Son dégivrage automatique par gaz chaud et l’évaporation automatique des condensats simplifient le suivi quotidien en cuisine. Le gaz R290 avec GWP 3, l’isolation de 60 mm et les pieds inox réglables de 110 à 180 mm complètent une conception adaptée à un environnement professionnel.

Avantages clés

• Armoire réfrigérée positive professionnelle pour conservation de produits frais.
• Volume net de 384,78 L dans un format 600 compact et pratique.
• Système à crémaillères inox et guides pour un rangement stable.
• Température de service -2 °C / +8 °C.
• 3 grilles 530 x 550 mm avec charge maximale de 30 kg par grille.
• Froid ventilé avec dégivrage automatique par gaz chaud.
• Inox 18/10, isolation 60 mm, gaz R290 et classe climatique 4.

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette armoire froide professionnelle convient aux établissements qui souhaitent conserver des produits frais dans une armoire positive bien organisée, sans occuper l’espace d’un modèle double porte. Elle peut être utilisée en cuisine de restaurant, laboratoire de préparation, hôtel, traiteur, snack ou restauration collective pour stocker les matières premières et préparations à température positive.

Bon à savoir avant de choisir

La P-AFE06TN-C est une version TN positive : elle est destinée aux produits frais entre -2 °C et +8 °C. Pour le stockage de produits surgelés, il faut choisir une version BT. Le système à crémaillères et guides est particulièrement adapté si vous recherchez une organisation fixe, robuste et facile à nettoyer au quotidien.

Conclusion

L’armoire réfrigérée positive P-AFE06TN-C est un modèle compact, clair et professionnel pour structurer une réserve froide positive. Sa capacité de 384,78 L, son froid ventilé, son inox 18/10 et son système à guides en font une solution pertinente pour les cuisines CHR qui veulent gagner en organisation sans surdimensionner leur équipement.

FAQ Armoire positive 600 TN inox à guides 384,78 L P-AFE06TN-C

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.