Armoire réfrigérée positive inox 454,74 L

Armoire positive 700 TN classe A à guides GN 2/1

Présentation générale

L’armoire réfrigérée professionnelle positive P-AFE07TN-A s’adresse aux cuisines CHR qui recherchent un stockage frais généreux, sans passer sur une armoire double porte. Avec son volume net de 454,74 L, sa température de service -2 °C / +8 °C et ses 3 grilles GN 2/1, elle permet d’organiser les matières premières, préparations et produits frais dans une armoire inox claire et pratique au quotidien.

Cette version 700 TN à crémaillères et guides offre un rangement stable, lisible et facile à exploiter. Elle convient aux restaurants, hôtels, traiteurs, laboratoires alimentaires et collectivités qui veulent une armoire froide positive bien dimensionnée, avec une vraie capacité de stockage et un encombrement maîtrisé.

Pourquoi ce modèle se distingue

La P-AFE07TN-A se distingue par sa classe énergétique A, avec une consommation annuelle indiquée de 335,8 kWh. Elle reprend les fondamentaux attendus en froid professionnel : construction en inox 18/10, isolation de 60 mm, réfrigération ventilée, dégivrage automatique par gaz chaud et évaporation automatique des condensats.

Son système à crémaillères inox à 24 trous, avec pas de 45 mm, permet d’ajuster les niveaux de rangement selon les produits à stocker. Les grilles GN 2/1 offrent un format confortable pour organiser les denrées par service, famille de produits ou rotation de production.

Avantages clés

• Armoire réfrigérée positive professionnelle pour produits frais.
• Volume net de 454,74 L dans un format 700 adapté aux cuisines CHR.
• Classe énergétique A avec consommation annuelle de 335,8 kWh.
• Système à crémaillères inox et guides pour une organisation stable.
• 3 grilles GN 2/1 avec charge maximale de 30 kg par grille.
• Froid ventilé avec dégivrage automatique par gaz chaud.
• Inox 18/10, gaz R290, classe climatique 4 et niveau sonore de 42 dB(A).

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette armoire froide professionnelle est adaptée à la conservation positive des produits frais en cuisine de restaurant, réserve d’hôtel, laboratoire de préparation, activité traiteur ou restauration collective. Son format 700 offre plus de volume qu’une armoire 600, tout en restant plus facile à intégrer qu’une armoire double porte.

Bon à savoir avant de choisir

La P-AFE07TN-A est une version TN positive : elle est conçue pour conserver les produits frais entre -2 °C et +8 °C. Pour les produits surgelés, il faut choisir une version BT. Par rapport aux versions de classe B ou C de la même famille, cette référence met en avant une meilleure classe énergétique, tout en conservant le même volume net et le même aménagement à guides.

Conclusion

L’armoire réfrigérée positive P-AFE07TN-A combine capacité utile, classe énergétique A et organisation intérieure stable. Son format GN 2/1, son inox 18/10 et sa réfrigération ventilée en font une solution pertinente pour les professionnels CHR qui veulent structurer leur réserve froide positive avec efficacité.

FAQ Armoire positive 700 TN classe A à guides GN 2/1 P-AFE07TN-A

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.