Armoire vitrée positive 909,5 L GN 2/1

Armoire réfrigérée vitrée 909,5 L GN 2/1 P-AFD14TN-B-PV

Présentation générale

L’armoire réfrigérée professionnelle P-AFD14TN-B-PV est un modèle positif grande capacité de la gamme 1400, conçu pour les cuisines CHR qui doivent organiser un volume important de produits frais tout en gardant une visibilité rapide sur le contenu. Sa température de fonctionnement de -2 °C / +8 °C répond aux besoins des restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités et laboratoires de préparation.

Avec son volume net de 909,5 L, sa porte vitrée PV et son format GN 2/1, cette armoire permet de structurer le stockage réfrigéré sans perdre de temps à identifier les produits. La version DOMSYSTEM privilégie un aménagement intérieur avec grilles et kits de crochets, adapté aux professionnels qui recherchent une armoire froide inox robuste, visible et pratique au quotidien.

Pourquoi ce modèle se distingue

La P-AFD14TN-B-PV se démarque par sa largeur de 1420 mm et sa dotation intérieure pensée pour le stockage en volume. Elle est livrée avec 6 grilles plastifiées GN 2/1 et 6 kits de crochets DOMSYSTEM, ce qui permet de répartir les produits frais sur plusieurs niveaux tout en conservant une bonne lisibilité du stock.

La porte vitrée est utile dans les environnements où l’équipe doit repérer rapidement les préparations, bacs ou ingrédients avant ouverture. Le froid ventilé contribue à une diffusion homogène de la température, tandis que le dégivrage automatique au gaz chaud et l’évaporation automatique des condensats simplifient l’exploitation courante. L’ensemble est construit en inox 18/10 avec isolation de 60 mm, pour un usage professionnel intensif.

Avantages clés

• Grand volume net de 909,5 L pour organiser une réserve froide importante.
• Porte vitrée PV avec lumière LED pour visualiser rapidement le contenu.
• Température positive -2 °C / +8 °C, adaptée aux produits frais et préparations réfrigérées.
• Aménagement DOMSYSTEM avec 6 grilles GN 2/1 et 6 kits de crochets.
• Réfrigération ventilée avec arrêt ventilateur à l’ouverture.
• Gaz R290 avec GWP 3, selon les données constructeur.

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette armoire réfrigérée vitrée positive convient aux professionnels qui souhaitent centraliser un stock frais conséquent dans une seule armoire inox. Elle s’intègre facilement dans une cuisine professionnelle, une réserve froide, un laboratoire de préparation ou une zone de service où la visibilité du contenu fait gagner du temps.

Son format GN 2/1 et ses 6 niveaux fournis permettent de stocker des préparations, ingrédients, bacs ou produits à rotation régulière. La porte vitrée est particulièrement intéressante lorsque plusieurs membres de l’équipe doivent contrôler rapidement le contenu sans ouvrir l’armoire à chaque vérification.

Bon à savoir avant de choisir

La P-AFD14TN-B-PV est une version TN positive : elle n’est pas prévue pour les produits surgelés. Pour un besoin en froid négatif, il faut choisir une version BT. Cette référence est aussi une version DOMSYSTEM ; si vous recherchez plutôt un réglage par crémaillères et guides inox, il faut se tourner vers la version équivalente en système guides et crémaillères.

Conclusion

La P-AFD14TN-B-PV est une armoire réfrigérée vitrée de grande capacité, pensée pour les établissements CHR qui veulent associer visibilité, volume et stockage positif fiable. Avec ses 909,5 L, son froid ventilé, son aménagement DOMSYSTEM et sa construction inox 18/10, elle offre une solution cohérente pour organiser les produits frais dans un environnement professionnel exigeant.

FAQ – Armoire réfrigérée vitrée 909,5 L GN 2/1 P-AFD14TN-B-PV

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.