Bac de salage électrique d’occasion
| Marque | MBM |
Présentation générale
Le MBM ECC46 est un bac de salage électrique professionnel de la gamme MINIMA 600, conçu en version top pour s’intégrer sur un poste de travail CHR. Avec ses dimensions extérieures de 400 x 600 x 270 mm, il offre un encombrement compact adapté aux espaces de préparation où la profondeur de 600 mm est recherchée.
Ce bac de salage électrique d’occasion dispose d’une cuve en acier inoxydable avec double fond percé. Le chauffage est assuré par une résistance céramique infrarouge. Son alimentation monophasée en 230 V permet de l’intégrer à une installation électrique compatible sans nécessiter d’alimentation triphasée.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le ECC46 associe une conception simple à des caractéristiques directement utiles sur un poste de salage professionnel. La cuve inox possède des angles de fond et des bords arrondis, une conception spécifiquement indiquée par le fabricant pour faciliter le nettoyage.
Le double fond percé sépare la zone supérieure du fond de cuve et constitue un élément fonctionnel important de ce type d’équipement. La résistance céramique infrarouge assure quant à elle le chauffage électrique du bac. Avec une puissance totale de 1 kW, le modèle fonctionne sous 230 V 1N 50 Hz.
Avantages clés
- Cuve en acier inoxydable adaptée à un usage professionnel
- Angles du fond de cuve et bords arrondis pour faciliter l’entretien
- Double fond percé
- Chauffage par résistance céramique infrarouge
- Format compact de 400 x 600 mm
- Alimentation monophasée 230 V
Caractéristiques techniques détaillées
| Fabricant | MBM |
|---|---|
| Gamme | MINIMA 600 |
| Référence | ECC46 |
| Désignation | Bac de salage électrique, top |
| Dimensions extérieures L x P x H | 400 x 600 x 270 mm |
| Puissance totale | 1 kW |
| Alimentation | 230 V 1N 50 Hz |
| Poids | 22 kg |
| Volume indiqué constructeur | 0,2 m³ |
| Cuve | Acier inoxydable |
| Fond | Double fond percé |
| Chauffage | Résistance céramique infrarouge |
Usages et applications
Ce bac de salage professionnel d’occasion peut prendre place dans un environnement de restauration rapide, snack ou autre cuisine professionnelle utilisant un poste de finition après cuisson. Son format à poser facilite son intégration dans une ligne de travail existante lorsque les dimensions disponibles correspondent à son encombrement de 400 x 600 mm.
Bon à savoir avant de choisir
Avant l’installation, il convient de vérifier la place disponible ainsi que la présence d’une alimentation compatible avec les caractéristiques électriques du modèle : 230 V monophasé, 50 Hz et 1 kW. Le fabricant ne précise pas, dans la documentation disponible, la capacité utile de la cuve, une plage de température ni un format GN. Le volume de 0,2 m³ doit donc être conservé comme donnée constructeur sans l’interpréter comme une capacité de cuve.
Conclusion
Le MBM ECC46 constitue une solution compacte pour les professionnels recherchant un bac de salage électrique d’occasion en inox, alimenté en 230 V et équipé d’une résistance céramique infrarouge. Sa cuve aux formes arrondies, son double fond percé et son format MINIMA 600 réunissent les principales caractéristiques documentées pour organiser un poste de travail professionnel.
FAQ – Bac de salage électrique MBM ECC46
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir pour le ECC46 ?
Le modèle fonctionne en 230 V 1N 50 Hz avec une puissance totale de 1 kW.
Quel système de chauffe équipe ce bac de salage ?
Le ECC46 utilise une résistance céramique infrarouge.
Quelles sont les dimensions du MBM ECC46 ?
Ses dimensions extérieures sont de 400 x 600 x 270 mm.
Le bac est-il conçu pour faciliter le nettoyage ?
Oui. Le fabricant indique une cuve inox avec angles de fond et bords arrondis afin de faciliter le nettoyage.
Le volume de 0,2 m³ correspond-il à la capacité de la cuve ?
Non. La documentation mentionne uniquement cette valeur comme volume et ne donne pas de capacité utile de cuve.
