Bain-marie électrique 1/2 GN + 2x1/6 GN
| Marque | COMBISTEEL |
Bain-marie électrique professionnel Base 600 CombiSteel pour maintien au chaud en bacs GN
Le bain-marie électrique CombiSteel Base 600 référence 7178.0100 est conçu pour les professionnels de la restauration qui recherchent une solution compacte de maintien au chaud en bacs GN. Avec son format de table, ses dimensions de 400 x 600 x 300 mm et son alimentation en 230 V, ce modèle s’intègre facilement dans un environnement CHR où l’espace de travail doit rester organisé, lisible et fonctionnel.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce bain-marie professionnel se distingue par son format Base 600, adapté aux postes de préparation, buffets, snacks, cuisines de restaurant, services traiteur ou zones de distribution chaude. Il permet de travailler avec une composition GN précise : 1 x 1/2 GN et 2 x 1/6 GN, avec une profondeur maximale de bacs de 150 mm. Cette configuration est utile pour maintenir plusieurs préparations séparées au même poste, par exemple des sauces, accompagnements ou garnitures chaudes, sans multiplier les appareils.
Avantages clés
- Format compact de table, pratique pour les cuisines professionnelles avec espace limité.
- Configuration GN adaptée au service de plusieurs préparations chaudes.
- Puissance totale de 1,5 kW, cohérente avec un équipement électrique de maintien au chaud.
- Profondeur de bacs GN jusqu’à 150 mm, utile pour le service en volume maîtrisé.
- Robinet de vidange visible en façade, pensé pour faciliter la gestion de la cuve après utilisation.
- Modèle Base 600 pouvant compléter une ligne de matériel professionnel de même profondeur.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 7178.0100 |
| Désignation | Base 600 bain-marie électrique |
| Marque | COMBISTEEL |
| Code EAN | 6017434876846 |
| Modèle | Électrique |
| Type d’installation | Modèle de table |
| Largeur | 400 mm |
| Profondeur | 600 mm |
| Hauteur | 300 mm |
| Poids brut | 21 kg |
| Tension | 230 V |
| Puissance totale | 1,5 kW |
| Contenu GN | 1 x 1/2 GN / 2 x 1/6 GN |
| Profondeur maximum des bacs GN | 150 mm |
| Colis postal | Non |
| Prêt à brancher | Non |
Usages et applications
Ce bain-marie électrique professionnel répond aux besoins des cuisines CHR qui doivent conserver des préparations chaudes accessibles pendant le service. Il peut être utilisé sur un poste de dressage, en appoint dans une cuisine de restaurant, pour un buffet chaud, en snacking, en restauration collective ou lors d’une prestation traiteur. Sa configuration en bacs GN permet de séparer les préparations et de garder une organisation claire au moment du service.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle est indiqué comme non prêt à brancher. Il convient donc de prévoir une installation adaptée avant mise en service. Les données disponibles ne précisent pas la température de fonctionnement, le type de thermostat, les bacs inclus ou les matériaux détaillés ; ces éléments ne doivent pas être supposés. Pour choisir ce bain-marie, les points confirmés à retenir sont son format Base 600, sa largeur de 400 mm, sa compatibilité avec la composition GN indiquée et sa puissance totale de 1,5 kW.
Conclusion
Le CombiSteel 7178.0100 est un bain-marie électrique de table adapté aux professionnels qui souhaitent structurer un poste de maintien au chaud compact et compatible GN. Ses dimensions, sa configuration de bacs et sa conception orientée service en font une solution pertinente pour compléter une zone chaude sans occuper un volume excessif sur le plan de travail.
FAQ
Ce bain-marie CombiSteel est-il un modèle de table ?Oui, la fiche indique qu’il s’agit d’un modèle de table, avec une hauteur de 300 mm et une profondeur de 600 mm.
Quels bacs GN peut-on utiliser avec ce bain-marie électrique ?
La configuration indiquée est 1 x 1/2 GN et 2 x 1/6 GN, avec une profondeur maximale de bacs de 150 mm.
Ce modèle est-il prêt à brancher ?
Non. La fiche précise que le produit n’est pas prêt à brancher. Une installation adaptée doit donc être prévue avant utilisation.
À quel type d’établissement ce bain-marie professionnel convient-il ?
Il convient aux environnements CHR qui ont besoin d’un maintien au chaud en bacs GN : restaurant, snack, buffet, traiteur, cuisine professionnelle ou poste de service chaud.
