Balancelle à alvéoles 384 pâtons 350 g
| Marque | Mecnosud |
Balancelle EVO3002CLA : organisation à deux opérateurs et régularité des pâtons en production soutenue
Présentation générale
La balancelle boulangerie EVO3002CLA est un repose-pâtons à alvéoles avec chargement latéral, conçu pour les fournils qui souhaitent gagner en fluidité et en coordination. Issue de la gamme EVO 3000, elle permet d’optimiser la gestion du repos des pâtons tout en facilitant le travail en équipe grâce à une organisation pensée pour plusieurs opérateurs.
Pourquoi ce modèle se distingue
L’EVO3002CLA apporte une vraie différence dans l’organisation du fournil grâce à son chargement de face et déchargement latéral (droite ou gauche). Cette configuration permet de répartir les tâches entre deux personnes, sans se gêner, et d’éviter les zones de croisement. Chaque poste dispose de commandes spécifiques, ce qui améliore la coordination et la cadence globale. La version à alvéoles garantit en parallèle un positionnement homogène des pâtons, utile pour maintenir une régularité constante.
Avantages clés
- 64 balancelles utiles avec une capacité jusqu’à 384 pâtons en 350 g comme en 500 g.
- Configuration à alvéoles pour un positionnement régulier des pâtons.
- Chargement frontal et déchargement latéral pour une meilleure circulation du travail.
- Travail possible à deux opérateurs avec commandes dédiées sur chaque poste.
- Organisation plus fluide entre division, repos et façonnage.
- Structure issue de la gamme EVO 3000 adaptée à un usage professionnel régulier.
- Options disponibles : lampe germicide, commande pédale, recherche automatique du 1er pâton, tablette de boulage, tapis de sortie mécanisé.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | EVO3002CLA |
| Type de balancelles | Alvéoles |
| Balancelles utiles | 64 |
| Capacité pâtons 350 g | 384 |
| Capacité pâtons 500 g | 384 |
| Largeur | 1400 mm |
| Profondeur | 1600 mm |
| Hauteur | 2250 mm |
| Alimentation | Tri 400V + N + T |
| Puissance balancelle | 0,42 kW |
| Puissance totale balancelle, façonneuse, diviseuse | 2,50 kW |
| Fonctionnement | Chargement frontal / déchargement latéral droite ou gauche |
| Postes de commande | Commandes spécifiques sur chaque poste |
| Options | Lampes germicides, commande pédale, recherche automatique du 1er pâton, tablette de boulage, tapis de sortie 1000 ou 1300 |
Usages et applications
Cette balancelle repose-pâtons professionnelle est particulièrement adaptée aux fournils où plusieurs opérateurs travaillent en parallèle. Elle permet de mieux répartir les tâches entre chargement et déchargement, tout en maintenant une cadence régulière. Sa configuration à alvéoles est pertinente pour les ateliers qui recherchent une régularité dans le positionnement des pâtons et une organisation structurée du travail.
Bon à savoir avant de choisir
Choisir une version chargement latéral comme l’EVO3002CLA permet de repenser complètement l’organisation du poste de travail. Ce type de configuration est particulièrement utile lorsque l’espace est contraint ou lorsque plusieurs opérateurs interviennent sur la ligne. Il est important d’anticiper l’implantation pour tirer pleinement parti du déchargement latéral et de l’intégration avec la façonneuse.
Conclusion
L’EVO3002CLA est une solution pertinente pour les professionnels qui souhaitent améliorer la fluidité de leur production et faciliter le travail en équipe. Elle combine organisation, capacité et régularité pour accompagner efficacement les productions soutenues.
FAQ
Quel est l’avantage d’un chargement latéral en boulangerie ?Il permet de séparer les zones de travail, d’éviter les croisements et de faciliter la coordination entre opérateurs.
Pourquoi choisir une balancelle à alvéoles ?
Elle garantit un positionnement régulier des pâtons et une capacité constante quel que soit le grammage.
Cette balancelle est-elle adaptée au travail à deux ?
Oui, elle est conçue pour cela avec des commandes spécifiques sur chaque poste.
Quelle est la capacité de l’EVO3002CLA ?
Elle peut accueillir jusqu’à 384 pâtons en 350 g comme en 500 g grâce à ses 64 balancelles utiles.
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