Balancelle à alvéoles 480 pâtons 350 g
| Marque | Mecnosud |
Balancelle EVO3102CLA : organisation à deux opérateurs et très grande capacité pour les fournils à forte cadence
Présentation générale
La balancelle boulangerie EVO3102CLA est un repose-pâtons à alvéoles avec chargement latéral, conçu pour les ateliers qui doivent gérer des volumes importants tout en améliorant l’organisation du travail. Issue de la gamme EVO 3100, elle permet de structurer le flux de production en séparant clairement les zones de chargement et de déchargement, ce qui facilite le travail en équipe.
Pourquoi ce modèle se distingue
L’EVO3102CLA apporte une vraie différence dans le fournil grâce à son chargement de face et déchargement latéral, à droite ou à gauche. Cette configuration permet de travailler à deux opérateurs sans se gêner, chacun disposant de ses propres commandes. Résultat : une meilleure fluidité, moins de déplacements inutiles et un rythme de production plus constant. Sa version à alvéoles assure en parallèle un positionnement homogène des pâtons, ce qui favorise la régularité du travail sur les étapes suivantes.
Avantages clés
- 80 balancelles utiles avec une capacité jusqu’à 480 pâtons en 350 g comme en 500 g.
- Configuration à alvéoles pour un positionnement régulier et stable des pâtons.
- Chargement frontal et déchargement latéral pour une circulation optimisée dans le fournil.
- Travail possible à deux opérateurs avec commandes spécifiques sur chaque poste.
- Organisation fluide entre division, repos et façonnage.
- Structure issue de la gamme EVO 3100 adaptée aux productions soutenues.
- Options disponibles : lampes germicides, commande pédale, recherche automatique du 1er pâton, tablette de boulage, tapis de sortie mécanisé.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | EVO3102CLA |
| Type de balancelles | Alvéoles |
| Balancelles utiles | 80 |
| Capacité pâtons 350 g | 480 |
| Capacité pâtons 500 g | 480 |
| Largeur | 1400 mm |
| Profondeur | 1600 mm |
| Hauteur | 2550 mm |
| Alimentation | Tri 400V + N + T |
| Puissance balancelle | 0,42 kW |
| Puissance totale balancelle, façonneuse, diviseuse | 2,50 kW |
| Fonctionnement | Chargement frontal / déchargement latéral droite ou gauche |
| Postes de commande | Commandes spécifiques sur chaque poste |
| Options | Lampes germicides, commande mains libres, recherche automatique du 1er pâton, tablette de boulage, tapis de sortie 1000 ou 1300 |
Usages et applications
Cette balancelle repose-pâtons professionnelle est particulièrement adaptée aux boulangeries à forte production ou aux organisations en équipe. Elle permet de répartir efficacement les tâches entre chargement et déchargement, tout en assurant une cadence régulière. Sa configuration à alvéoles est idéale lorsque la régularité et la répétabilité sont essentielles dans la gestion des pâtons.
Bon à savoir avant de choisir
L’EVO3102CLA est un choix pertinent si votre organisation nécessite un travail en binôme ou une séparation claire des postes. Le chargement latéral permet d’optimiser les déplacements et d’éviter les pertes de temps. Son encombrement de 1400 x 1600 x 2550 mm doit être anticipé, notamment pour intégrer correctement la façonneuse et garantir une circulation fluide autour de la machine.
Conclusion
L’EVO3102CLA est une solution adaptée aux professionnels qui souhaitent allier grande capacité, organisation du travail et efficacité collective. Elle permet de gérer des volumes importants tout en améliorant la coordination au sein du fournil.
FAQ
Quel est l’intérêt d’une balancelle à chargement latéral ?Elle permet de séparer les zones de travail, d’éviter les croisements et d’améliorer la fluidité de circulation dans le fournil.
Peut-on travailler à deux sur ce modèle ?
Oui, cette balancelle est conçue pour un travail en binôme avec des commandes spécifiques sur chaque poste.
Pourquoi choisir une balancelle à alvéoles ?
Elle assure un positionnement régulier des pâtons et une capacité constante quel que soit le grammage.
Quelle est la capacité de l’EVO3102CLA ?
Elle peut accueillir jusqu’à 480 pâtons en 350 g comme en 500 g grâce à ses 80 balancelles utiles.
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