Balancelle à gouttières 413 pâtons 350 g
| Marque | Mecnosud |
Balancelle boulangerie professionnelle EVO1000G : capacité élevée et encombrement maîtrisé
Présentation générale
La balancelle boulangerie professionnelle EVO1000G est un repose-pâtons à gouttières conçu pour les fournils qui recherchent une solution compacte, structurée et adaptée à un usage quotidien. Ce modèle EVO 1000 est présenté comme une balancelle professionnelle pensée pour un budget serré, tout en conservant une conception sérieuse pour la mécanisation des pâtes. Il convient aux professionnels qui souhaitent organiser le repos intermédiaire des pâtons, fluidifier le travail entre diviseuse et façonneuse, et conserver un poste de production lisible dans un espace limité.
Pourquoi ce modèle se distingue
L’EVO1000G se distingue par son équilibre entre capacité de stockage, simplicité d’utilisation et robustesse de construction. Son châssis mécano-soudé autoporteur, ses 4 roulettes de 500 kg et son accès simultané à deux balancelles facilitent les opérations au quotidien. Le déchargement en façade par fenêtres coulissantes, le tapis d’entrée façonneuse accéléré pour éviter les doublons et le moteur débrayable pour dépannage manuel apportent de vrais atouts en environnement professionnel. Ce modèle bénéficie aussi des points forts annoncés pour la gamme : fabrication en France, composants de grandes marques et matériaux haut de gamme.
Avantages clés
- 59 balancelles utiles pour une capacité allant jusqu’à 413 pâtons de 350 g ou 295 pâtons de 500 g.
- Configuration à gouttières adaptée à une organisation claire du repos des pâtons.
- Chargement aisé et rapide grâce à l’accès simultané à deux balancelles.
- Avance des balancelles par bouton poussoir droite et gauche pour une manipulation simple.
- Déchargement en façade par fenêtres coulissantes et sortie façonneuse sur tablette coulissante.
- Tapis d’entrée façonneuse accéléré pour limiter les doublons au déchargement.
- Moteur débrayable permettant un dépannage manuel si nécessaire.
- Options disponibles : lampes germicides et tablette de boulage.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | EVO1000G |
| Type de balancelles | Gouttières |
| Balancelles utiles | 59 |
| Capacité pâtons 350 g | 413 |
| Capacité pâtons 500 g | 295 |
| Largeur | 1400 mm |
| Profondeur | 1500 mm |
| Hauteur | 2195 mm |
| Alimentation | Tri 400V + N + T |
| Puissance balancelle | 0,32 kW |
| Puissance totale balancelle, façonneuse, diviseuse | 2,40 kW |
| Châssis | Mécano-soudé autoporteur |
| Mobilité | 4 roulettes 500 kg |
| Options | Lampes germicides, tablette de boulage |
Usages et applications
Cette balancelle repose-pâtons s’adresse aux boulangers qui souhaitent mieux gérer le repos des pâtons avant façonnage, tout en gardant une implantation compacte dans le fournil. Elle peut convenir dans une organisation de production où la régularité du flux, l’accès rapide au chargement et la coordination avec la façonneuse sont des points importants. Le modèle EVO1000G trouve sa place dans une logique de mécanisation des pâtes claire, sans complexifier inutilement le poste de travail.
Bon à savoir avant de choisir
Si vous recherchez une balancelle boulangerie à gouttières, l’EVO1000G apporte une capacité importante dans un format de 1400 x 1500 x 2195 mm. Ce modèle est à comparer avant tout selon le grammage de vos pâtons, l’espace disponible dans votre laboratoire et votre besoin de liaison avec une façonneuse ou une diviseuse. Les informations visibles confirment la présence de prises d’alimentation façonneuse et diviseuse sur le coffret balancelle, ainsi qu’une sortie façonneuse sur tablette coulissante.
Conclusion
L’EVO1000G est une solution professionnelle cohérente pour les ateliers qui veulent une balancelle boulangerie professionnelle compacte, robuste et fonctionnelle. Sa capacité, sa configuration à gouttières, son accès de chargement rapide et ses éléments pensés pour l’exploitation quotidienne en font un modèle sérieux pour structurer le repos des pâtons et accompagner le rythme du fournil.
FAQ
Quelle est la capacité de l’EVO1000G ?Ce modèle dispose de 59 balancelles utiles et peut accueillir jusqu’à 413 pâtons de 350 g ou 295 pâtons de 500 g.
L’EVO1000G est-elle une balancelle à gouttières ou à alvéoles ?
La référence EVO1000G correspond à une version à gouttières.
Cette balancelle peut-elle s’intégrer avec une façonneuse ou une diviseuse ?
Les données visibles indiquent des prises d’alimentation façonneuse et diviseuse sur le coffret balancelle, ainsi qu’une sortie façonneuse sur tablette coulissante.
Quelles options sont proposées sur ce modèle ?
Les options indiquées pour l’EVO1000G sont les lampes germicides et la tablette de boulage.
Quels éléments facilitent l’utilisation au quotidien ?
L’accès simultané à deux balancelles, l’avance par bouton poussoir droite et gauche, les fenêtres coulissantes en façade, les roulettes 500 kg et le moteur débrayable participent à une utilisation plus simple en production.
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