Bouleuse conique canaux fixes 100 à 1 000 g

Bouleuse conique ConiBall F1 100 à 1 000 g – boulage régulier

Présentation générale

La bouleuse conique ConiBall F1, référence BOCONCAF1N35, est conçue pour former des pâtons sphériques en boulangerie. Elle travaille une plage de 100 à 1 000 g et offre une cadence indicative pouvant atteindre 2 000 pièces/h. Son principe de boulage repose sur un cône rotatif qui accompagne progressivement la pâte le long d’un parcours en spirale. Cette configuration est particulièrement adaptée au travail des pâtes molles et moyennes.

Pourquoi ce modèle se distingue

Avec ses canaux fixes et un parcours de boulage de 3,83 m, la ConiBall F1 offre une solution dédiée aux productions travaillant régulièrement dans la plage de grammage 100 à 1 000 g. La référence BOCONCAF1N35 est configurée avec des canaux rilsanisés et un farineur motorisé. Le traitement des canaux facilite le glissement de la pâte tandis que le farinage accompagne son passage et contribue à limiter l’adhérence pendant le boulage.

Avantages clés

• Plage de boulage de 100 à 1 000 g adaptée à plusieurs formats de pâtons
• Cadence indicative jusqu’à 2 000 pièces/h pour accompagner une production soutenue
• Canaux fixes rilsanisés favorisant le glissement de la pâte
• Farineur motorisé intégré à cette configuration
• Cône en aluminium anti-corrosif et structure en acier
• Transmission par courroie
• Roues pivotantes avec dispositif de blocage pour déplacer puis stabiliser la machine

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

La ConiBall F1 s’adresse aux professionnels de la boulangerie qui travaillent des pâtons compris entre 100 et 1 000 g et recherchent un boulage mécanique régulier. En tournant, le cône fait progresser la pâte le long des canaux pour lui donner progressivement une forme sphérique. La machine convient particulièrement aux pâtes molles et moyennes, dans la limite des caractéristiques prévues par le constructeur.

Bon à savoir avant de choisir

Le grammage constitue un critère essentiel : la F1 couvre précisément la plage 100 à 1 000 g. Sa cadence de 2 000 pièces/h reste indicative et peut varier selon la nature de la pâte. Pour les pâtes plus humides ou douces, le constructeur prévoit également un système de ventilation air chaud / air froid en option, destiné à sécher légèrement leur surface afin d’en faciliter le travail.

Conclusion

Avec sa plage de 100 à 1 000 g, ses canaux fixes rilsanisés et son farineur motorisé, la ConiBall F1 BOCONCAF1N35 répond à un besoin clairement défini : assurer le boulage de pâtons de grammages variés avec une machine conçue pour les pâtes molles et moyennes. Son parcours de 3,83 m et sa cadence indicative jusqu’à 2 000 pièces/h permettent d’évaluer précisément son adéquation avec le rythme de production recherché.

FAQ – Bouleuse conique ConiBall F1 100 à 1 000 g

Pour quels pâtons choisir la ConiBall F1 ?

Ce modèle est prévu pour des pâtons de 100 à 1 000 g et convient particulièrement aux pâtes molles et moyennes.

Quelle cadence peut atteindre cette bouleuse conique ?

Le constructeur annonce jusqu’à 2 000 pièces/h. Cette valeur est indicative et peut évoluer selon la nature de la pâte travaillée.

La ConiBall F1 possède-t-elle des canaux réglables ?

Non. La F1 est conçue avec des canaux fixes. Sur la référence BOCONCAF1N35, ceux-ci sont indiqués comme rilsanisés.

Comment limiter l’adhérence avec des pâtes plus humides ?

Cette configuration dispose d’un farineur motorisé. Le constructeur propose également en option une ventilation air chaud / air froid permettant de sécher légèrement la surface de la pâte.

MERAND : équipements de boulangerie pour la mécanisation de la pâte

MERAND est spécialisé dans les machines de boulangerie professionnelles destinées à mécaniser les principales étapes du travail de la pâte.
Depuis 1954, la marque développe des équipements pour la division, la détente, le façonnage, le boulage, le transfert, la scarification et le pétrissage.

Sa gamme s’adresse aussi bien aux boulangeries artisanales qu’aux fournils multi-boutiques et aux unités de production recherchant un niveau de mécanisation plus élevé.

L’offre MERAND est particulièrement développée autour de la division de la pâte.
Elle comprend notamment des diviseuses hydrauliques, des diviseuses-formeuses et des diviseuses volumétriques permettant de répondre à différents niveaux de production.

Des gammes comme Diva ou Div’X répondent aux besoins de division par cuve, tandis que les solutions volumétriques permettent d’envisager une alimentation plus continue lorsque les cadences augmentent.
Le choix dépend notamment du poids des pâtons, du type de pâte, du débit recherché et de l’organisation du fournil.

Le façonnage constitue également un axe important de la gamme MERAND.
La marque propose différentes façonneuses verticales et horizontales, avec des solutions adaptées aux formats de pains et aux contraintes de production des professionnels.

MERAND développe parallèlement plusieurs équipements de boulage, notamment des bouleuses coniques comme ConiBall et des bouleuses excentriques comme RotaBall.
Ces technologies permettent de répondre à différents besoins en matière de poids des pâtons, de type de pâte et d’organisation de la production.

Entre la division et le façonnage, MERAND propose également des repose-pâtons, balancelles et chambres de détente.
Les gammes PAGE et Mini PAGE permettent notamment d’organiser la phase de détente des pâtons avant leur passage en façonneuse.

Pour les installations davantage mécanisées, des solutions automatiques permettent d’intégrer cette étape dans un flux de production plus continu.
Le catalogue comprend aussi des convoyeurs, systèmes de dépose automatique, scarificateurs, pétrins et élévateurs, afin d’équiper plusieurs étapes du travail en boulangerie.

Cette diversité permet au matériel de boulangerie MERAND de répondre à de nombreuses productions : baguettes, pains artisanaux, petits pains, pains de mie, pains de seigle, buns, pizzas, boules, brioches ou encore certaines pâtes fortement hydratées.

Pour choisir une machine, il est préférable de partir des besoins réels du fournil : type de produit fabriqué, poids des pâtons, cadence, capacité, dimensions disponibles, alimentation électrique et niveau de mécanisation souhaité.
Une boulangerie artisanale ne recherchera pas nécessairement la même configuration qu’un laboratoire multi-boutiques ou une unité de production à cadence plus élevée.

MERAND développe également des groupes semi-automatiques et lignes de production réunissant plusieurs étapes du travail de la pâte.
Ces configurations permettent de réduire certaines manipulations entre les machines et d’organiser un flux de production plus continu.

La marque propose notamment des solutions destinées aux baguettes et petits pains, aux pains de mie, aux pâtes hydratées ou à différentes productions de pains ronds et longs.
Des lignes comme FlexiLine, KraftLine, AquaPan ou RheoPan illustrent cette capacité à accompagner des projets de mécanisation plus avancés.

Ces lignes complètent cependant l’offre de MERAND : pour de nombreux fournils, les diviseuses, façonneuses, bouleuses et repose-pâtons utilisés individuellement restent au cœur du choix d’équipement.

Sur Proculis, la sélection MERAND pour boulangerie professionnelle permet de comparer les différents équipements selon les contraintes concrètes de votre production.

L’objectif est d’identifier une machine cohérente avec vos volumes, vos pâtes, votre espace disponible et les équipements déjà présents dans le fournil.
Proculis accompagne également les professionnels dans l’étude de leur projet et le choix du matériel adapté à leurs besoins.