Centrifugeuse Santos 28 100 l/h

Centrifugeuse professionnelle Santos 28 pour jus frais intensifs

La centrifugeuse professionnelle Santos 28 est conçue pour produire des jus frais de fruits et légumes dans les environnements CHR à rythme soutenu. Référence Santos depuis 1986, elle permet de travailler des ingrédients comme la pomme, la carotte, le gingembre, la betterave ou le concombre, avec un débit de 100 l/h. Son moteur asynchrone de 1300 W, son panier professionnel amovible et son conteneur à pulpe de 7,5 L en font une solution adaptée aux bars à jus, restaurants, hôtels, collectivités et points de vente qui veulent proposer des jus frais avec régularité.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le Santos 28 se distingue par sa conception robuste, pensée pour un usage intensif et un service fluide. Sa goulotte large de Ø 68 mm facilite l’introduction des ingrédients, tandis que le bec haut de 222 mm accepte les pichets et bols de blenders. Le panier professionnel, doté d’un tamis très fin avec trous de 0,5 mm, assure une filtration précise. La poignée de verrouillage sécurise l’ensemble cuve-couvercle et déclenche l’arrêt du moteur avec freinage mécanique à l’ouverture.

Avantages clés

• Débit de 100 l/h adapté aux services intensifs
• Moteur asynchrone puissant, robuste et silencieux
• Goulotte large Ø 68 mm pour faciliter l’introduction
• Bec haut de 222 mm pour pichets et bols de blenders
• Panier professionnel amovible avec tamis très fin
• Conteneur à pulpe de 7,5 L pour limiter les interruptions
• Frein mécanique stoppant le panier à l’ouverture

Caractéristiques techniques détaillées

Marque	Santos
Modèle	28
Type	Centrifugeuse professionnelle
Utilisation	Fruits et légumes frais
Exemples d’ingrédients	Pomme, carotte, gingembre, betterave, concombre
Débit	100 l/h
Alimentation	220-240 V - 50/60 Hz ou 100-120 V - 50/60 Hz
Puissance	1300 W
Vitesse	3000 tr/min à 50 Hz / 3600 tr/min à 60 Hz
Goulotte	Large Ø 68 mm
Hauteur du bec	222 mm
Panier	Professionnel amovible, tamis très fin, trous 0,5 mm
Conteneur à pulpe	7,5 L
Cuve	Inox amovible
Couvercle	Aluminium avec goulotte large
Corps	Acier inox et aluminium
Accessoire fourni	Clé pour montage et démontage du panier et de la goulotte d’éjection des pulpes
Option panier	Panier trous 0,8 mm réf. 28200B pour ingrédients fibreux
Dimensions appareil	L 320 x P 480 x H 570 mm
Poids net	24 kg
Dimensions emballé	L 370 x P 660 x H 590 mm
Poids emballé	26 kg
Directives	Machines 2006/42/CE, CEM 2014/30/UE, basse tension 2014/35/UE, RoHS 2011/65/UE, contact alimentaire 1935/2004/CE
Normes et marquages	CE, UL, cUL, NSF, KC selon version électrique
Sécurité mécanique	Frein à friction stoppant immédiatement le panier à l’ouverture
Sécurité électrique	Parties métalliques reliées à la terre, contrôle après fabrication
Protection moteur	Protecteur thermique intégré au bobinage
Hygiène	Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle ou à l’eau chaude savonneuse
Garantie produit	2 ans
Garantie moteur	5 ans

Usages et applications

Le Santos 28 est adapté aux professionnels qui recherchent une centrifugeuse professionnelle fruits et légumes pour produire des jus frais avec un débit important. Il convient aux bars à jus, hôtels, restaurants, collectivités, cafés et espaces petit-déjeuner qui souhaitent travailler des recettes à base de fruits ou légumes frais. Son bec haut facilite le service en pichet ou dans un bol de blender selon l’organisation du poste boissons.

Bon à savoir avant de choisir

Le Santos 28 est un extracteur de jus par centrifugation : il est conçu pour extraire rapidement le jus de fruits et légumes par rotation à haute vitesse. Il ne s’agit pas d’un extracteur de jus à pression lente. Pour une offre centrée uniquement sur les agrumes, un presse-agrumes professionnel sera plus adapté. Pour une production variée avec pomme, carotte, gingembre ou betterave, cette centrifugeuse offre une solution plus cohérente.

Conclusion

La centrifugeuse Santos 28 est une solution professionnelle robuste pour les établissements CHR qui veulent produire des jus frais de fruits et légumes avec cadence, sécurité et régularité. Son débit de 100 l/h, son moteur 1300 W, son panier à tamis fin, son conteneur à pulpe de 7,5 L et son frein mécanique à l’ouverture en font un équipement adapté aux services intensifs.

FAQ

Le Santos 28 est-il adapté à un bar à jus professionnel ?
Oui, son débit de 100 l/h, son moteur de 1300 W et son conteneur à pulpe de 7,5 L conviennent à une utilisation intensive en bar à jus, hôtel, restaurant ou collectivité.

Quels ingrédients peut-on travailler avec cette centrifugeuse ?
Elle permet de réaliser des jus de fruits et légumes comme pomme, carotte, gingembre, betterave ou concombre.

Quelle est la différence avec un presse-agrumes professionnel ?
Un presse-agrumes est destiné aux agrumes. Le Santos 28 est une centrifugeuse professionnelle conçue pour extraire le jus de fruits et légumes variés.

Le nettoyage est-il prévu pour un usage régulier ?
Oui, la cuve inox, le panier et les éléments amovibles peuvent être nettoyés au lave-vaisselle ou à l’eau chaude savonneuse.