Conservateur froid négatif 134 plaques 400x600
| Marque | Panimatic |
Conservateur professionnel C87 6P Panimatic - grande conservation à -20 °C pour plaques 400 x 600 mm
Le conservateur C87 6P Panimatic est un meuble de froid négatif professionnel conçu pour la conservation à -20 °C de productions stockées sur plaques 400 x 600 mm. Avec ses 6 portes de conservation et sa capacité de 134 plaques 400 x 600 mm, il s’adresse aux laboratoires de boulangerie, pâtisserie, traiteurs et cuisines professionnelles ayant besoin d’un volume de stockage important, sans passer directement sur les plus grands modèles de la gamme C87.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le C87 6P offre un format adapté aux productions régulières et aux organisations qui nécessitent plusieurs zones de conservation. Sa conception modulaire et entièrement démontable facilite l’intégration dans des locaux professionnels où l’accès peut être contraignant. L’intérieur inox, les angles arrondis et les pieds de 150 mm apportent une réponse concrète aux exigences d’hygiène et de nettoyage en environnement CHR et métiers de bouche.
Avantages clés
- Capacité élevée de 134 plaques 400 x 600 mm pour organiser le stockage en froid négatif.
- Température de conservation à -20 °C, adaptée à un usage professionnel de conservation.
- Format 6 portes permettant une répartition pratique des produits par production, famille ou rotation.
- Meuble modulaire livré démonté en modules, utile pour l’acheminement en laboratoire ou réserve.
- Glissières réglables tous les 12,5 mm pour adapter l’agencement intérieur aux besoins de stockage.
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Panimatic |
| Type de produit | Conservateur professionnel froid négatif |
| Modèle | C87 6P |
| Fonction | Conservation |
| Température | -20 °C |
| Nombre de portes | 6 portes de conservation |
| Paires de glissières | 67 |
| Capacité | 134 plaques 400 x 600 mm |
| Format compatible | 1 plaque 600 x 800 mm ou 2 plaques 400 x 600 mm en profondeur |
| Plaques fournies | Non |
| Écart entre glissières pour capacité indiquée | 62,5 mm |
| Réglage des glissières | Tous les 12,5 mm |
| Hauteur utile par porte de conservation | 750 mm |
| Largeur | 2850 mm |
| Profondeur porte fermée | 1115 mm |
| Profondeur porte ouverte | 1850 mm |
| Hauteur sans tableau | 2120 mm |
| Hauteur sans pieds | 2000 mm |
| Intérieur | Inox |
| Extérieur | Blanc |
| Angles intérieurs | Arrondis |
| Isolation | Polyuréthane injecté, épaisseur 120 mm |
| Pieds | 150 mm |
| Groupe | 1 groupe inclus non installé |
| Type de groupe indiqué | Groupe semi-hermétique de 2 CV - LH53 |
| Puissance frigorifique | 2 900 W à -30 °C / R452A |
| Puissance électrique | 4,3 kW |
| Intensité | 6,9 A |
| Poids | 800 kg |
| Alimentation électrique du tableau | 230 V mono, 50 Hz, fiche 2 pôles + terre 16 A |
| Alimentation électrique du groupe | 400 V tri + N, 50 Hz, sans fiche |
| Livraison / structure | Matériel livré démonté en modules |
| À préciser à la commande | Groupe semi-hermétique ou groupe silencieux |
| Options disponibles | Extérieur inox, agrandissement d’un C87 existant groupe et tableau non compris, forfait démontage en pièces, meuble en froid positif ventilé, groupe à distance |
Usages et applications
Le C87 6P est adapté aux professionnels qui doivent conserver des volumes importants de produits sur plaques 400 x 600 mm dans un meuble organisé. Il trouve sa place dans un laboratoire de boulangerie-pâtisserie, une zone de stockage traiteur ou une cuisine professionnelle ayant besoin d’un conservateur froid négatif avec plusieurs accès. Les 6 portes permettent de mieux répartir les productions, les séries ou les familles de produits.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité de 134 plaques est donnée avec un espace entre glissières de 62,5 mm. Les plaques 400 x 600 mm ne sont pas fournies. Le groupe est inclus mais non installé, et le meuble est livré démonté en modules. Pour préparer l’implantation, il faut anticiper la largeur de 2850 mm, la profondeur porte ouverte de 1850 mm, le poids de 800 kg et l’alimentation électrique du groupe en 400 V tri + N.
Conclusion
Le C87 6P Panimatic est un conservateur professionnel à -20 °C conçu pour les établissements qui recherchent une capacité importante, une organisation claire du stockage et une construction adaptée aux contraintes des métiers de bouche. Son intérieur inox, son isolation de 120 mm, ses glissières réglables et sa conception démontable en font une solution cohérente pour structurer la conservation sur plaques en environnement professionnel.
FAQ
Le C87 6P est-il un conservateur ou un surgélateur ?Le C87 6P est un conservateur à -20 °C. Il n’est pas présenté comme un surgélateur ; les modèles P87 de la gamme sont dédiés à la surgélation-conservation.
Quelle capacité offre le C87 6P en plaques 400 x 600 mm ?
Le C87 6P peut recevoir 134 plaques 400 x 600 mm, avec une capacité calculée sur un écart entre glissières de 62,5 mm.
Quel type de groupe est indiqué pour ce modèle ?
Le C87 6P est indiqué avec un groupe semi-hermétique de 2 CV - LH53, avec une puissance frigorifique de 2 900 W à -30 °C / R452A.
Les plaques sont-elles fournies avec le C87 6P ?
Non. Les plaques 400 x 600 mm ne sont pas fournies avec le meuble.
Quels points vérifier avant l’installation du C87 6P ?
Il faut tenir compte de la livraison démontée en modules, de la largeur de 2850 mm, de la profondeur porte ouverte de 1850 mm, du poids de 800 kg et de l’alimentation du groupe en 400 V tri + N.
