Conservateur froid négatif 172 plaques 400 x 600
| Marque | Panimatic |
Conservateur professionnel C87 8P Panimatic - stockage froid négatif grande capacité pour plaques 400 x 600 mm
Le conservateur C87 8P Panimatic est un meuble de froid négatif professionnel destiné à la conservation à -20 °C de produits conditionnés sur plaques 400 x 600 mm. Avec ses 8 portes de conservation et sa capacité de 172 plaques 400 x 600 mm, il répond aux besoins des laboratoires de boulangerie, pâtisserie, traiteurs et cuisines professionnelles qui doivent organiser un volume important de stockage tout en conservant une bonne lisibilité des accès.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le C87 8P se place parmi les grands formats de la gamme C87. Il offre une capacité élevée sans atteindre l’encombrement maximal du C87 10P, ce qui en fait une solution pertinente pour les établissements ayant des volumes soutenus à conserver. Sa conception modulaire et entièrement démontable facilite l’acheminement dans les locaux professionnels. L’intérieur inox, les angles arrondis, les pieds de 150 mm et les glissières réglables apportent une réponse concrète aux contraintes d’hygiène, d’accès et d’organisation en environnement CHR.
Avantages clés
- Capacité importante de 172 plaques 400 x 600 mm pour structurer le stockage en froid négatif.
- Température de conservation à -20 °C, adaptée à une utilisation professionnelle en meuble conservateur.
- Format 8 portes permettant de répartir les produits par familles, séries de fabrication ou rotations.
- Construction modulaire livrée démontée en modules, pratique pour l’intégration dans des locaux techniques.
- Intérieur inox, angles arrondis et pieds de 150 mm pour faciliter l’entretien quotidien.
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Panimatic |
| Type de produit | Conservateur professionnel froid négatif |
| Modèle | C87 8P |
| Fonction | Conservation |
| Température | -20 °C |
| Nombre de portes | 8 portes de conservation |
| Capacité | 172 plaques 400 x 600 mm |
| Format compatible | 1 plaque 600 x 800 mm ou 2 plaques 400 x 600 mm en profondeur |
| Plaques fournies | Non |
| Écart entre glissières pour capacité indiquée | 62,5 mm |
| Réglage des glissières | Tous les 12,5 mm |
| Hauteur utile par porte de conservation | 750 mm |
| Largeur | 3720 mm |
| Profondeur porte fermée | 1115 mm |
| Profondeur porte ouverte | 1850 mm |
| Hauteur sans tableau | 2120 mm |
| Hauteur sans pieds | 2000 mm |
| Intérieur | Inox |
| Extérieur | Blanc |
| Angles intérieurs | Arrondis |
| Isolation | Polyuréthane injecté, épaisseur 120 mm |
| Pieds | 150 mm |
| Groupe | 1 groupe inclus non installé |
| Type de groupe indiqué | Groupe semi-hermétique de 2 CV - LH53 |
| Puissance frigorifique | 3 300 W à -30 °C / R452A |
| Puissance électrique | 4,3 kW |
| Intensité | 6,9 A |
| Poids | 1000 kg |
| Alimentation électrique du tableau | 230 V mono, 50 Hz, fiche 2 pôles + terre 16 A |
| Alimentation électrique du groupe | 400 V tri + N, 50 Hz, sans fiche |
| Livraison / structure | Matériel livré démonté en modules |
| À préciser à la commande | Groupe semi-hermétique ou groupe silencieux |
| Options disponibles | Extérieur inox, agrandissement d’un C87 existant groupe et tableau non compris, forfait démontage en pièces, meuble en froid positif ventilé, groupe à distance |
Usages et applications
Le C87 8P est destiné aux professionnels qui doivent conserver des volumes élevés de produits sur plaques 400 x 600 mm dans un meuble organisé. Il convient aux laboratoires de production, boulangeries-pâtisseries, traiteurs et cuisines professionnelles qui souhaitent disposer de plusieurs zones d’accès pour mieux gérer les familles de produits, les séries de fabrication ou les rotations de stock.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité de 172 plaques est donnée avec un espace entre glissières de 62,5 mm. Les plaques 400 x 600 mm ne sont pas fournies. Le groupe est inclus mais non installé, et le meuble est livré démonté en modules. Pour préparer l’implantation, il faut tenir compte de la largeur de 3720 mm, de la profondeur porte ouverte de 1850 mm, du poids de 1000 kg et de l’alimentation du groupe en 400 V tri + N.
Conclusion
Le C87 8P Panimatic est un conservateur professionnel à -20 °C pensé pour les établissements ayant un besoin de stockage froid négatif important. Sa capacité de 172 plaques, son intérieur inox, son isolation de 120 mm, ses glissières réglables et sa conception modulaire en font une solution adaptée aux contraintes des métiers de bouche et des environnements CHR exigeants.
FAQ
Le C87 8P est-il conçu pour la surgélation ?Non. Le C87 8P est un conservateur à -20 °C. Pour une fonction de surgélation-conservation, il faut se référer aux modèles P87 de la gamme.
Quelle capacité offre le C87 8P en plaques 400 x 600 mm ?
Le C87 8P peut recevoir 172 plaques 400 x 600 mm, avec une capacité calculée sur un espace entre glissières de 62,5 mm.
Quel groupe est indiqué pour le C87 8P ?
Le modèle est indiqué avec un groupe semi-hermétique de 2 CV - LH53, pour une puissance frigorifique de 3 300 W à -30 °C / R452A.
Les plaques 400 x 600 mm sont-elles fournies ?
Non. Les plaques 400 x 600 mm ne sont pas fournies avec le conservateur.
Quels éléments faut-il anticiper pour l’installation ?
Il faut prévoir la livraison démontée en modules, la largeur de 3720 mm, la profondeur porte ouverte de 1850 mm, le poids de 1000 kg et l’alimentation du groupe en 400 V tri + N.
