Coupe-légumes 155 × 75 mm – corps anti-rayures
| Marque | Fimar |
Coupe-légumes électrique à double entrée 155 × 75 mm
Présentation générale
Le coupe-légumes Fimar TV2500 est destiné à la préparation de fruits et légumes de différentes formes et tailles. Il permet de couper, trancher, râper et effilocher divers aliments selon les outils de coupe utilisés.
Équipé d'un moteur de 0,45 kW et fonctionnant à 255 tr/min, il dispose d'une double entrée pour introduire les ingrédients. Cette configuration permet d'adapter le passage des produits à leur forme et à leurs dimensions.
Son alimentation monophasée de 230 V permet de l'intégrer à un poste de préparation disposant d'un raccordement électrique adapté.
Pourquoi ce modèle se distingue
La particularité du TV2500 réside dans son corps recouvert d'une peinture polyuréthane anti-rayures. Son orifice d'entrée est fabriqué en matière plastique adaptée aux produits alimentaires.
La machine possède deux ouvertures distinctes : une entrée ovale d'environ 155 × 75 mm et une entrée ronde de 56 mm de diamètre. Ces dimensions constituent des critères importants pour sélectionner l'ouverture appropriée aux ingrédients.
Un microinterrupteur de sécurité est installé sur la poignée. Cette caractéristique complète les équipements fonctionnels indiqués par le constructeur.
Avantages clés
- Double orifice d'entrée pour introduire des aliments de formes différentes
- Fonctions de découpe, tranchage, râpage et effilochage
- Corps avec peinture polyuréthane anti-rayures
- Orifice d'entrée en plastique pour produits alimentaires
- Microinterrupteur de sécurité sur la poignée
- Vitesse de rotation de 255 tr/min
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Fimar |
| Référence | TV2500 |
| Fonctions | Couper, trancher, râper et effilocher |
| Puissance | 0,45 kW (0,6 HP) |
| Alimentation électrique | 230 V / 1N / 50 Hz |
| Vitesse de rotation | 255 tr/min |
| Orifice d'entrée ovale | Environ 155 × 75 mm |
| Orifice d'entrée rond | Ø 56 mm |
| Revêtement du corps | Peinture polyuréthane anti-rayures |
| Matériau de l'orifice d'entrée | Plastique pour produits alimentaires |
| Configuration d'entrée | Double orifice |
| Dispositif de sécurité | Microinterrupteur sur la poignée |
| Volume d'emballage | 0,108 m³ |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 220 × 610 × 520 mm |
| Dimensions emballage (L × P × H) | 300 × 620 × 580 mm |
| Poids net | 22 kg |
| Poids brut | 24 kg |
Usages et applications
Le coupe-légumes électrique professionnel TV2500 peut être utilisé dans les cuisines de restaurants, les services traiteurs et les établissements de restauration collective pour différentes préparations alimentaires.
Fimar mentionne la découpe de fruits et légumes, le râpage du fromage, du pain sec et des noisettes, ainsi que l'effilochage des carottes, du céleri, des pommes de terre, des pommes, des navets, des betteraves et de la mozzarella.
Le résultat obtenu dépend des outils de coupe sélectionnés. Il convient donc de choisir les disques adaptés aux préparations envisagées.
Bon à savoir avant de choisir
Le TV2500 possède un corps avec revêtement polyuréthane anti-rayures et un orifice d'entrée en plastique alimentaire. Ces matériaux doivent être distingués de ceux utilisés sur les autres modèles de la gamme.
La documentation constructeur ne détaille pas la composition des kits de coupe. Il est donc nécessaire de vérifier les disques compris dans la configuration commandée.
Avant l'installation, prévoyez un emplacement compatible avec les dimensions de 220 × 610 × 520 mm et un poids net de 22 kg.
Conclusion
Le Fimar TV2500 associe plusieurs fonctions de préparation à une double entrée et un revêtement anti-rayures. Ses deux ouvertures et sa vitesse de 255 tr/min sont des caractéristiques à considérer pour organiser la découpe des aliments en cuisine.
FAQ – Coupe-légumes Fimar TV2500
Quels aliments peut-on préparer avec le TV2500 ?
Le fabricant mentionne les fruits, légumes, fromages, pain sec, noisettes et mozzarella. Les opérations possibles dépendent des outils de coupe utilisés.
Quelles sont les dimensions des deux entrées ?
L'entrée ovale mesure environ 155 × 75 mm. L'entrée ronde possède un diamètre de 56 mm.
Le corps du TV2500 est-il en acier inoxydable ?
La fiche constructeur indique un corps recouvert d'une peinture polyuréthane anti-rayures et un orifice d'entrée en plastique alimentaire.
Quelle alimentation électrique nécessite le TV2500 ?
La machine fonctionne en monophasé 230 V / 1N / 50 Hz, avec une puissance de 0,45 kW.
FIMAR : machines de préparation et équipements professionnels pour les métiers CHR
FIMAR est une marque italienne spécialisée dans la fabrication de machines professionnelles pour la préparation alimentaire depuis 1979.
Elle accompagne les professionnels de la restauration, de la boucherie, de la charcuterie, du snacking et des métiers de bouche avec des équipements adaptés aux différentes opérations de préparation.
Des hachoirs à viande professionnels aux scies à os électriques, en passant par les poussoirs à saucisses, les coupe-légumes et les blenders, FIMAR propose des solutions destinées à répondre aux besoins des cuisines professionnelles, laboratoires alimentaires, restaurants, hôtels et collectivités.
Chaque famille d'équipements FIMAR répond à un usage métier précis.
Une scie à os FIMAR permet de découper des pièces de viande avec os. Le choix du modèle dépend notamment de la coupe utile, de la longueur de lame et des dimensions du plan de travail.
Un hachoir à viande FIMAR convient aux préparations nécessitant un hachage régulier, avec une capacité de production à sélectionner selon le volume de viande travaillé.
Un poussoir à saucisses FIMAR, disponible notamment en versions manuelles de 7 ou 14 litres, horizontales ou verticales, permet d'adapter le remplissage aux besoins de l'atelier de charcuterie.
Pour les restaurants, snacks et cuisines professionnelles, FIMAR propose également des coupe-légumes, blenders, grills électriques et machines sous vide professionnelles.
Ces équipements interviennent dans différentes étapes du travail quotidien : découpe des légumes, préparation des boissons et mélanges, cuisson par contact ou conditionnement alimentaire.
Cette diversité permet aux professionnels de sélectionner des machines selon leur activité, leurs méthodes de préparation et l'organisation de leur espace de travail.
Pour choisir le bon matériel FIMAR professionnel, il est essentiel de comparer la capacité de production, la puissance, l'alimentation électrique, les dimensions, les matériaux, les réglages et les contraintes d'entretien.
Selon les références, certains équipements existent en versions monophasées ou triphasées, avec des capacités et des configurations différentes. Les accessoires inclus ou optionnels doivent également être vérifiés avant commande.
Sur Proculis, la marque FIMAR est présentée avec une approche claire et professionnelle afin d'aider les restaurateurs, bouchers, charcutiers, traiteurs, hôteliers et responsables de collectivités à identifier les machines correspondant à leurs besoins.
En tant que revendeur de matériel CHR professionnel, Proculis vous accompagne dans la sélection d'un équipement FIMAR cohérent avec votre activité, votre budget, votre volume de production et vos contraintes techniques.
Vous pouvez consulter les produits FIMAR affichés sur cette page, comparer les caractéristiques des différents modèles et demander un devis pour être orienté vers le matériel le plus adapté à votre projet.
