Coupe-pain électrique 14 000 tranches/h

Coupe-pain électrique CPX : jusqu’à 14 000 tranches par heure

Le coupe-pain électrique professionnel CPX, référence 601589, est conçu pour les restaurants, collectivités et établissements de restauration qui doivent trancher rapidement des volumes importants de pain. Sa cadence réglée par l’alimentation des pains atteint 7 000 à 14 000 tranches par heure, avec une épaisseur ajustable de 8 à 60 mm. Le pain est introduit dans la goulotte et la coupe démarre automatiquement, ce qui simplifie le travail de l’opérateur pendant la préparation ou le service.

Pourquoi ce modèle se distingue

La lame est spécialement étudiée pour couper le pain sans l’écraser et préserver la présentation des tranches. La goulotte en inox comporte un séparateur permettant de traiter deux baguettes simultanément. Le panneau de commande tactile, plat et étanche limite l’accumulation de miettes et réunit les commandes marche/arrêt et « pulse ». Ce modèle associe ainsi débit élevé, réglage précis de l’épaisseur et utilisation adaptée aux contraintes d’un service professionnel.

Avantages clés

• Épaisseur réglable de 8 à 60 mm pour adapter les tranches au type de pain et au mode de service.
• Débit de 7 000 à 14 000 tranches par heure, adapté aux établissements servant environ 50 à 500 couverts.
• Séparateur de goulotte permettant de couper deux baguettes à la fois.
• Démarrage automatique dès l’introduction du pain dans la goulotte.
• Sécurité d’accès aux éléments de coupe, avec arrêt du moteur lorsque la porte de la goulotte est relevée.
• Construction en acier inoxydable et panneau plat facilitant l’entretien quotidien.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	601589
Modèle	DCPXF215 - CPX
Type	Coupe-pain électrique professionnel
Construction	Acier inoxydable
Débit	7 000 à 14 000 tranches par heure
Épaisseur des tranches	Réglable de 8 à 60 mm
Section maximale des pains	110 x 175 mm
Goulotte	Goulotte inox avec séparateur pour deux baguettes
Commande	Touches tactiles, marche/arrêt et fonction « pulse »
Sécurité	Arrêt du moteur à l’ouverture de la porte de la goulotte
Alimentation	220-240 V / 1N / 50 Hz
Puissance	0,37 kW
Dimensions	472 x 418 x 857 mm
Poids	37 kg
Accessoire en option	Table mobile inox TT11, référence 653180, avec tablette rabattable et bac gastronorme 1/1
Pièce disponible	Lame de remplacement, référence 0KQ477

Usages et applications

Le CPX convient aux restaurants de grande capacité, cantines, cuisines collectives, hôtels et lignes de self-service. Il peut être installé dans une zone de préparation ou à proximité du service afin d’alimenter régulièrement les corbeilles à pain. Son réglage de 8 à 60 mm permet de travailler différentes présentations, de la tranche fine à la portion plus épaisse.

Bon à savoir avant de choisir

La section du pain ne doit pas dépasser 110 x 175 mm. Il faut également prévoir une alimentation monophasée de 220-240 V et un emplacement compatible avec ses dimensions. Pour une installation mobile avec récupération dans un bac, la table inox TT11 est proposée séparément.

Conclusion

Avec son débit élevé, son réglage précis et sa goulotte double, le coupe-pain CPX répond aux besoins des établissements CHR qui recherchent une coupe régulière sans multiplier les manipulations. Ses dispositifs de sécurité et son panneau de commande plat facilitent son intégration dans une organisation professionnelle.

FAQ

Quelle épaisseur de tranche peut-on obtenir avec le CPX ?
L’épaisseur est réglable de 8 à 60 mm selon le résultat recherché.

Le coupe-pain peut-il traiter deux baguettes simultanément ?
Oui. Sa goulotte inox intègre un séparateur permettant de couper deux baguettes à la fois.

Quelles sont les dimensions maximales du pain accepté ?
La section maximale indiquée par le constructeur est de 110 x 175 mm.

Quelle installation électrique faut-il prévoir ?
Le CPX fonctionne en 220-240 V monophasé, 50 Hz, avec une puissance de 0,37 kW.

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