Cutter mélangeur 2,6 L à vitesse variable

Cutter mélangeur PREP4YOU 2,6 L à vitesse variable

Le cutter mélangeur professionnel Dito Sama PREP4YOU, référence 600962, est un appareil de table compact destiné à hacher, mélanger, broyer, émulsionner et préparer de petites quantités de pâte. Sa cuve en inox de 2,6 litres et ses 9 niveaux de vitesse permettent d’adapter le travail à la consistance recherchée. Conçu pour une productivité allant jusqu’à 50 couverts par service, ce modèle répond notamment aux besoins des restaurants, crèches et maisons de retraite réalisant des préparations variées en quantités maîtrisées.

Pourquoi ce modèle se distingue

Contrairement à un cutter professionnel à vitesse fixe, le PREP4YOU 600962 offre une plage réglable de 500 à 3 600 tr/min. L’opérateur peut ainsi ajuster progressivement la rotation selon les ingrédients et la finesse souhaitée. Le rotor à couteaux microdentés, les lames inclinées et la forme de la cuve créent un mouvement régulier pour traiter les aliments de manière homogène. Le racleur accompagne la préparation sur les parois et facilite l’obtention de textures lisses, notamment lors des émulsions. Le couvercle transparent permet de suivre le cycle et d’ajouter des ingrédients par l’ouverture centrale.

Avantages clés

• Cuve inox AISI 304 de 2,6 L adaptée aux petites productions professionnelles.
• Vitesse variable de 500 à 3 600 tr/min avec 9 niveaux de réglage.
• Fonction pulse pour contrôler la coupe et travailler les morceaux plus volumineux.
• Rotor à couteaux microdentés en inox AISI 420.
• Racleur ergonomique en matériau composite pour favoriser un mélange uniforme et continu.
• Couvercle transparent avec ouverture centrale pour ajouter les ingrédients pendant le cycle.
• Éléments en contact avec les aliments démontables sans outils et lavables au lave-vaisselle.
• Système de sécurité empêchant le démarrage accidentel de l’appareil.
• Format compact facilitant l’installation sur un plan de travail et le rangement.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	600962
Modèle	DK26VS
Type	Cutter mélangeur émulsionneur de table
Capacité de cuve	2,6 L
Matériau de la cuve	Inox AISI 304
Réglage de vitesse	9 niveaux
Plage de vitesse	500 à 3 600 tr/min
Puissance	750 W
Alimentation	220-240 V monophasé
Fréquence	50/60 Hz
Dimensions	247 x 328 x 456 mm
Poids brut	16,6 kg
Productivité annoncée	Jusqu’à 50 couverts par service
Rotor	Couteaux microdentés en inox AISI 420
Commandes	Marche, arrêt, vitesse variable et fonction pulse
Panneau de commande	Plat et étanche IPX5 (IP55)
Moteur	Moteur industriel asynchrone avec arbre inox
Interrupteur principal	ON/OFF placé à l’arrière de l’appareil
Accessoires inclus	Couvercle 650117, rotor microdenté 650226, cuve inox 650228 et racleur 650230

Usages et applications

Ce cutter de table professionnel convient à la préparation de sauces, émulsions, condiments, herbes, viandes, poissons et petites quantités de pâte. Les différents niveaux de vitesse permettent de faire évoluer la texture au cours du cycle, depuis un travail plus progressif jusqu’à une rotation élevée pour les préparations plus fines. Son format compact facilite son intégration dans les établissements disposant d’un espace de préparation limité.

Bon à savoir avant de choisir

Le modèle 600962 fonctionne sur une alimentation monophasée 220-240 V. Il est livré avec sa cuve inox, son rotor microdenté, son couvercle et son racleur. Pour compléter son utilisation, la gamme prévoit notamment un rotor lisse 650227, une cuve transparente en copolyester 650229 ainsi que des kits de cuve complets. La compatibilité de chaque accessoire doit être vérifiée à partir de sa désignation et de son volume avant la commande.

Conclusion

Avec sa cuve inox de 2,6 litres, ses 9 niveaux de vitesse et sa fonction pulse, le PREP4YOU 600962 offre davantage de souplesse qu’un cutter à vitesse fixe. Son équipement complet, ses composants démontables et son encombrement réduit en font une solution adaptée aux petites préparations professionnelles exigeant précision et régularité.

FAQ

Quelle est la plage de vitesse du PREP4YOU 600962 ?
La vitesse est réglable sur 9 niveaux, de 500 à 3 600 tr/min.

Quels accessoires sont livrés avec ce cutter ?
Il est fourni avec une cuve inox de 2,6 L, un rotor microdenté, un couvercle transparent et un racleur de cuve.

Ce modèle fonctionne-t-il en monophasé ?
Oui. La référence 600962 fonctionne en 220-240 V monophasé, à 50/60 Hz.

Peut-on ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement ?
Oui. Le couvercle transparent comporte une ouverture centrale permettant d’ajouter les ingrédients en cours de préparation.