Cutter mélangeur 7 L – 2 vitesses
| Marque | DITO SAMA |
Cutter mélangeur K70 7 L pour productions jusqu’à 3,5 kg
Le cutter mélangeur professionnel Dito Sama K70, référence 600446, est conçu pour couper, hacher, broyer, mélanger, émulsionner et pétrir en quelques secondes. Sa cuve inox de 7 litres accepte une charge de travail comprise entre 150 g et 3,5 kg par cycle. Avec ses deux vitesses et sa productivité adaptée à environ 50 à 150 couverts par service, ce cutter de table répond aux besoins des restaurants, traiteurs, collectivités, crèches et maisons de retraite réalisant des préparations variées.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le K70 associe deux vitesses de 1 500 et 3 000 tr/min à un rotor équipé de couteaux microdentés. Cette configuration permet d’adapter le travail au hachage, au broyage et aux émulsions. La cuve inox possède une cheminée haute permettant une utilisation annoncée jusqu’à 75 % de son volume nominal. Le racleur-émulsionneur accompagne les ingrédients sur les parois pour favoriser une préparation homogène. Le couvercle transparent permet de suivre le cycle et d’ajouter des ingrédients par son ouverture sans devoir interrompre complètement le travail.
Avantages clés
- Cuve inox de 7 L avec une capacité de travail de 150 g à 3,5 kg.
- Deux vitesses de 1 500 et 3 000 tr/min pour adapter le traitement à la préparation.
- Rotor à couteaux microdentés en inox AISI 420.
- Fonction pulse pour contrôler la coupe et travailler des morceaux plus volumineux.
- Racleur-émulsionneur fourni pour faciliter l’homogénéisation des ingrédients.
- Couvercle transparent solidaire du châssis avec ouverture d’ajout.
- Microcontacts et dispositifs de sécurité sur la poignée, le couvercle et la cuve.
- Éléments en contact avec les aliments démontables sans outils et lavables au lave-vaisselle.
- Châssis métallique, ventilation améliorée et pieds renforcés.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 600446 |
| Modèle | DK70Y2V / K70 |
| Type | Cutter mélangeur émulsionneur de table |
| Capacité de cuve | 7 L |
| Capacité de travail | 150 g à 3,5 kg |
| Rendement | 3,5 kg par cycle |
| Productivité annoncée | 50 à 150 couverts par service |
| Nombre de vitesses | 2 |
| Vitesses de rotation | 1 500 et 3 000 tr/min |
| Puissance | 1,2 kW |
| Alimentation | 380-440 V triphasé |
| Fréquence | 50/60 Hz |
| Dimensions | 256 x 422 x 522 mm |
| Poids brut | 23 kg |
| Cuve | Inox, capacité 7 L |
| Rotor | Couteaux microdentés en inox AISI 420 |
| Commandes | Marche, arrêt et fonction pulse |
| Panneau de commande | Plat et étanche IP55 |
| Protection globale de la machine | IP34 |
| Accessoires inclus | Couvercle avec racleur 650104, cuve inox 653593 et rotor microdenté 653874 |
Usages et applications
Ce cutter professionnel de 7 litres convient à la réalisation de farces, mousses, pâtés, condiments, sauces, préparations à base de viande ou de poisson et aliments mixés. Sa capacité permet de traiter de petites quantités à partir de 150 g tout en atteignant un rendement de 3,5 kg par cycle. Il peut ainsi accompagner les établissements qui alternent plusieurs recettes au cours d’un même service.
Bon à savoir avant de choisir
La référence 600446 nécessite une alimentation triphasée de 380 à 440 V. Le raccordement disponible doit être contrôlé avant l’installation. Le cutter est fourni avec son rotor microdenté, sa cuve et son couvercle avec racleur. Un rotor lisse 653881 et un rotor microdenté spécial émulsion 653882 sont proposés en option afin d’adapter l’équipement au résultat recherché.
Conclusion
Avec sa cuve de 7 litres, ses deux vitesses et son rendement de 3,5 kg par cycle, le K70 600446 constitue une solution polyvalente pour les productions CHR régulières. Son racleur, sa fonction pulse, ses sécurités et ses composants démontables facilitent la maîtrise des préparations et l’entretien quotidien.
FAQ
Quelle quantité le K70 600446 peut-il traiter par cycle ?
Sa capacité de travail est comprise entre 150 g et 3,5 kg, avec un rendement maximal annoncé de 3,5 kg par cycle.
Ce cutter possède-t-il une vitesse variable ?
Non. Il dispose de deux vitesses fixes de 1 500 et 3 000 tr/min, ainsi que d’une fonction pulse.
Le K70 fonctionne-t-il sur une alimentation monophasée ?
Non. La référence 600446 nécessite une alimentation triphasée de 380 à 440 V, à 50/60 Hz.
Quels accessoires sont livrés avec ce modèle ?
Il est fourni avec une cuve inox de 7 L, un rotor à couteaux microdentés et un couvercle équipé d’un racleur de cuve.
