Diviseuse hydraulique 20 divisions 5 à 17 kg
| Marque | Mecnosud |
Diviseuse professionnelle 20 divisions pour une division régulière en boulangerie
Présentation générale
La DV 20 est une diviseuse professionnelle conçue pour les fournils qui recherchent une machine dédiée à la division de la pâte avec une lecture simple de la capacité et des fonctions essentielles. Ce modèle Mecnosud travaille avec une cuve rectangulaire 20 divisions et vise un usage clair : diviser de façon régulière, dans un format adapté à une production professionnelle en boulangerie. Le constructeur met en avant une construction robuste, des matériaux de qualité, des pièces en contact avec la pâte réalisées avec des matériaux adaptés à l’usage alimentaire, ainsi qu’une carrosserie recouverte de peinture epoxy cuite au four. Dans un atelier, cela se traduit par une machine pensée pour durer et rester cohérente avec les exigences d’un environnement de production.
Pourquoi ce modèle se distingue
La DV 20 se distingue par son positionnement direct et lisible. Elle ne cherche pas à multiplier les fonctions, mais à apporter une réponse claire au besoin de division. Son équipement de série comprend la remontée automatique des couteaux, un point important pour le confort d’utilisation et l’entretien courant. Les portes latérales facilitent l’accès aux mécanismes internes pour le nettoyage, et la poignée du couvercle rend la fermeture plus pratique au quotidien. Cette approche intéressera les professionnels qui veulent une diviseuse à pain professionnelle simple à intégrer dans leur organisation, avec une capacité de travail annoncée de 5 à 17 kg et une puissance de 1,5 kW.
Avantages clés
- 20 divisions en série pour une utilisation dédiée à la division de pâte en boulangerie.
- Remontée automatique des couteaux, utile pour simplifier les opérations de nettoyage.
- Construction robuste, pièces traitées anti-corrosion et carrosserie en peinture epoxy cuite au four.
- Accès facilité aux mécanismes internes grâce aux portes latérales.
- Configuration évolutive avec plusieurs options pour adapter la machine à l’organisation du fournil.
Caractéristiques techniques détaillées
| Modèle | DV 20 |
| Type de produit | Diviseuse |
| Cuve | Rectangulaire, 20 divisions |
| Dimensions de cuve | 480 x 400 x 130 mm |
| Capacité | Min. 5 kg / Max. 17 kg |
| Puissance | 1,5 kW |
| Dimensions machine | 585 x 800 x 1693 mm |
| Poids | 235 kg |
| Équipement de série | Remontée automatique des couteaux |
| Construction | Matériaux de qualité, pièces en contact avec la pâte adaptées à l’usage alimentaire, pièces traitées anti-corrosion, carrosserie en peinture epoxy cuite au four |
| Entretien | Portes latérales pour faciliter l’accès aux mécanismes internes |
| Options | Kit anti-projection de farine, couvercle avec revêtement téflon, bac de fleurage, régulateur de pression, plaque inox de transfert, feutre laine, grilles 40/80 divisions, habillage inox |
Usages et applications
Cette diviseuse s’adresse avant tout aux professionnels de la boulangerie qui ont besoin d’une machine dédiée à la division, avec une capacité clairement identifiée et un encombrement encore raisonnable au regard de son usage. Elle peut convenir à un fournil qui cherche une solution de division régulière sans entrer sur une logique de machine polyvalente. Son intérêt est de rester lisible dans son rôle : organiser le travail sur la pâte, structurer la production et proposer une base sérieuse pour un usage quotidien.
Bon à savoir avant de choisir
Le point important à retenir est que la DV 20 est une diviseuse, et non une diviseuse-formeuse. Si votre besoin porte sur la seule division avec 20 divisions en cuve rectangulaire, ce modèle répond précisément à cet usage. Si vous cherchez une machine capable d’aller plus loin dans le façonnage, il faudra vous orienter vers une autre famille de matériel. Autre élément utile : plusieurs options permettent d’adapter la machine à votre environnement de production, notamment pour la gestion de la farine, le transfert ou l’évolution des grilles.
Conclusion
La Mecnosud DV 20 est une réponse sérieuse pour les professionnels qui recherchent une diviseuse à pain professionnelle dédiée, robuste et claire dans son usage. Avec sa capacité de 5 à 17 kg, sa cuve rectangulaire 20 divisions, sa remontée automatique des couteaux et son accès facilité pour le nettoyage, elle s’inscrit dans une logique d’équipement fiable pour le travail quotidien en boulangerie.
FAQ
La DV 20 est-elle une diviseuse-formeuse ?Non. Le PDF constructeur présente la DV 20 comme une diviseuse. La fonction de formage n’est pas indiquée pour ce modèle.
Quelle quantité de pâte peut accepter la DV 20 ?
La capacité annoncée est de 5 à 17 kg, avec une cuve de 480 x 400 x 130 mm.
Le nettoyage est-il facilité sur ce modèle ?
Oui. Les portes latérales facilitent l’accès aux mécanismes internes pour le nettoyage, et la remontée automatique des couteaux va dans le même sens pour l’entretien courant.
Quelles options sont prévues pour adapter la machine ?
Le constructeur mentionne notamment un kit anti-projection de farine, un couvercle avec revêtement téflon, un bac de fleurage, un régulateur de pression, une plaque inox de transfert, un feutre laine, des grilles 40/80 divisions et un habillage inox.
Mecnosud s’impose comme une signature reconnue du matériel professionnel pour pizzeria, boulangerie et pâtisserie, avec une gamme complète dédiée au pétrissage, au laminage, au façonnage et à la gestion de la pâte. Sur Proculis, nous mettons en avant les équipements Mecnosud dans une logique à la fois premium, technique et orientée décision.
Pétrins à spirale, pétrins à fourche, pétrins à bras plongeants, laminoirs professionnels, diviseuses, bouleuses, façonneuses et repose-pâtons : la marque Mecnosud répond aux besoins concrets des professionnels du CHR en recherche de matériel fiable, durable et cohérent avec leurs contraintes de production. Chaque famille de machines est pensée pour accompagner les métiers de la pizza, du pain et de la pâtisserie avec un haut niveau d’exigence.
Choisir un équipement Mecnosud ne consiste pas seulement à comparer une référence ou un prix. Il faut aussi tenir compte de la capacité de production, du type de pâte, de la cadence de travail, de la configuration électrique 230 V ou 400 V, du niveau de confort d’utilisation, ainsi que des critères de nettoyage, d’hygiène et de maintenance. Certaines configurations comme la cuve extractible ou la tête relevable peuvent également faire la différence selon l’organisation du laboratoire et les usages métier.
Chez Proculis, nous valorisons la marque Mecnosud avec une approche plus lisible et plus utile pour les professionnels : nous vous aidons à comparer les gammes, à comprendre les différences entre les modèles et à identifier plus facilement la solution adaptée à votre activité. Que vous recherchiez une machine compacte pour une production artisanale ou un équipement pensé pour une cadence plus soutenue, notre sélection Mecnosud s’inscrit dans une logique de performance, de régularité et de durabilité.
La marque séduit également par son savoir-faire de fabrication, son positionnement professionnel et sa capacité à proposer des équipements adaptés à plusieurs environnements de production. Pour les pizzaiolos, boulangers, pâtissiers, traiteurs et professionnels du CHR, Mecnosud représente une solution sérieuse pour structurer un poste de travail efficace, gagner en confort d’utilisation et maintenir un niveau de qualité constant au quotidien.
Sur Proculis, nous allons au-delà d’une simple présentation catalogue. Nous vous permettons d’accéder à une sélection Mecnosud pensée pour faciliter la comparaison, la demande de devis, la lecture des caractéristiques techniques et l’identification rapide du bon équipement selon vos contraintes métier. L’objectif est de vous offrir une expérience plus claire, plus experte et plus rassurante pour choisir votre matériel Mecnosud professionnel.
Découvrez notre sélection de matériel Mecnosud sur Proculis et trouvez plus facilement l’équipement adapté à votre activité, avec une approche premium, des conseils concrets et une offre pensée pour les exigences des professionnels des métiers de bouche.
