DURO 600 – Trancheuse pain 60 cm

Trancheuse à pain professionnelle DURO 600 : grande largeur pour pains jusqu’à 60 cm

La DURO 600 est une trancheuse à pain professionnelle semi-automatique conçue pour les boulangeries, fournils et environnements CHR qui doivent trancher des pains de grand format. Avec une dimension maximale de pain de 60 x 32 x 16 cm, elle répond aux besoins des professionnels qui recherchent une coupe régulière sur des pains plus longs, tout en conservant une utilisation simple et robuste au quotidien.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se différencie par sa largeur utile, adaptée aux pains jusqu’à 60 cm. La DURO 600 reprend l’esprit de la gamme Duro avec un levier à traction progressive, pensé pour améliorer la gestion de l’effort pendant l’utilisation. Elle propose plusieurs épaisseurs de tranches, de 11 à 18 mm, avec possibilité de double tranche en supplément. C’est une solution pertinente pour les professionnels qui souhaitent une machine à trancher le pain capable d’accepter des formats plus généreux qu’une trancheuse standard.

Avantages clés

• Grande capacité de coupe pour pains jusqu’à 60 cm de longueur.
• Trancheuse robuste adaptée à un usage professionnel en boulangerie et CHR.
• Levier à traction progressive pour une meilleure gestion de l’effort.
• Épaisseurs disponibles de 11 à 18 mm, avec double tranche en supplément.
• Alimentations disponibles en 230 V mono, 230 V triphasé ou 400 V triphasé.
• Options d’adaptation : moteur renforcé, surélévation, compteur journalier et capot de sécurité arrière.

Caractéristiques techniques détaillées

Modèle	DURO 600
Type de machine	Trancheuse à pain professionnelle semi-automatique
Dimension maximale du pain	60 x 32 x 16 cm
Dimensions machine	1243 x 843 x 760 mm
Canal d’entrée	320 x 590 x 160 mm
Colisage	800 x 860 x 1600 mm
Poids net	175 kg
Poids net avec emballage	195 kg
Puissance moteur	0,49 kW
Type de lame	Acier 13 x 0,7 mm
Épaisseurs de tranche	11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 mm ou double tranche en supplément
Hauteur de pousse-pains	Extra bas 50 mm, bas 80 mm, haut 100 mm
Alimentation	230 V mono, 230 V triphasé ou 400 V triphasé
Capacité	200 à 500 pains/heure selon le type de pain
Capacité journalière	Jusqu’à 6000 pains/jour selon le type de pain
Niveau sonore	<75 dB
Matériaux en contact avec le pain	Table d’entrée, pousse-pains, presse-pains, table de sortie et ensachoir en inox 430 ; lames en acier
Options disponibles	Moteur renforcé, surélévation de 4 cm, surélévation de 8 cm, compteur journalier, capot de sécurité arrière

Usages et applications

La DURO 600 convient aux boulangeries et laboratoires qui travaillent des pains de grand format et souhaitent proposer une coupe régulière en boutique ou en production. Sa largeur de 843 mm permet d’accueillir des pains plus longs, tout en restant dans une logique d’utilisation semi-automatique. Elle peut aussi répondre aux besoins des établissements CHR qui recherchent une coupeuse à pain professionnelle pour des volumes réguliers et des formats variés.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de sélectionner cette trancheuse, il faut vérifier l’encombrement disponible, la longueur des pains à trancher et l’alimentation électrique prévue dans le local. La DURO 600 est plus large que les modèles 450, ce qui en fait un choix plus adapté aux pains longs. En revanche, si le besoin concerne des pains à mie très collante ou à forte teneur en seigle, il convient de s’orienter vers un modèle équipé d’un système de lubrification spécifique.

Conclusion

La DURO 600 est une machine à trancher le pain professionnelle pensée pour les professionnels qui ont besoin d’une capacité de coupe supérieure en largeur. Robuste, polyvalente et disponible avec plusieurs alimentations, elle constitue un choix cohérent pour organiser un poste de tranchage fiable en boulangerie, fournil ou environnement CHR.

FAQ

Quelle est la différence entre la DURO 450 et la DURO 600 ?
La DURO 600 accepte des pains plus longs, jusqu’à 60 x 32 x 16 cm, tandis que la DURO 450 est limitée à 44 x 32 x 16 cm. Elle est donc plus adaptée aux pains de grand format.

Quelles épaisseurs de coupe sont disponibles sur la DURO 600 ?
La DURO 600 propose des épaisseurs de 11 à 18 mm, avec possibilité de double tranche en supplément selon la configuration choisie.

La DURO 600 est-elle adaptée à un usage intensif en boulangerie ?
Oui, les données constructeur indiquent une capacité de 200 à 500 pains/heure et jusqu’à 6000 pains/jour selon le type de pain.

Quelle alimentation faut-il prévoir pour cette trancheuse à pain professionnelle ?
La DURO 600 est disponible en 230 V mono, 230 V triphasé ou 400 V triphasé. Le choix doit être cohérent avec l’installation électrique du local professionnel.