Élévateur de cuves professionnel VMI

Élévateur pour mélangeurs VMI spirale et fourche — Levée motorisée et 4 options de basculement pour bols VMI

Présentation générale

Cet élévateur motorisé est conçu pour accompagner une large gamme de mélangeurs VMI à spirale et à fourche. Il assure la levée, la descente et le basculement des bols en production intensive, en supprimant les manutentions manuelles lourdes et en sécurisant le poste de vidage. Il s'adresse aux professionnels de la boulangerie artisanale et industrielle, de la pâtisserie, de la restauration collective et de la production traiteur qui travaillent avec des pétrinsets volumineuses et cherchent à fiabiliser leur organisation de travail.

Pourquoi ce modèle se distingue

L'élévateur propose 4 options de basculement, offrant une flexibilité de configuration supérieure à la majorité des équipements de cette famille. Il est disponible en trois plages de hauteur de vidage — jusqu'à 1 200 mm, de 1 200 à 1 700 mm, et de 1 700 à 2 700 mm — permettant de l'adapter précisément à la hauteur des contenants récepteurs dans chaque atelier. Le verrouillage du bol par levier garantit une prise en charge sécurisée avant tout déplacement. L'entraînement par chaîne couplé à une crémaillère de sécurité assure une montée et une descente motorisées maîtrisées à chaque cycle. Le mât de section 150 × 150 mm garantit la rigidité structurelle nécessaire pour les bols de grande capacité. La protection IP 54 le rend apte aux environnements humides et aux projections fréquentes en laboratoire de production alimentaire.

Avantages clés

• Levée et descente motorisées — manutention sans effort physique pour l'opérateur
• 4 options de basculement — adaptabilité maximale à la configuration de chaque atelier
• 3 plages de hauteur de vidage disponibles : jusqu'à 1 200 mm, 1 200 à 1 700 mm, 1 700 à 2 700 mm
• Verrouillage du bol par levier — sécurité mécanique avant tout déplacement
• Entraînement par chaîne et crémaillère de sécurité — fiabilité en cycle intensif
• Mât de section 150 × 150 mm — rigidité structurelle adaptée aux bols lourds
• Compatible avec les mélangeurs VMI à spirale SPI 220, SPI 340, SPI 400 ACCESS et les mélangeurs VMI à fourche 2330 MAL, 2330 MAEHW et MB 1024 AH
• Indice de protection IP 54 — adapté aux environnements humides de production alimentaire
• Alimentation 400 V — 3 phases + Terre — 50 Hz ; toute autre tension spécifique disponible sur demande et sans surcoût si techniquement réalisable
• Garantie 2 ans

Caractéristiques techniques détaillées

Mélangeurs spirale compatibles	VMI SPI 220, SPI 340, SPI 400 ACCESS
Mélangeurs fourche compatibles	VMI 2330 MAL, 2330 MAEHW, MB 1024 AH
Hauteur de bol en position vidée — modèle 1	Jusqu'à 1 200 mm
Hauteur de bol en position vidée — modèle 2	De 1 200 à 1 700 mm
Hauteur de bol en position vidée — modèle 3	De 1 700 à 2 700 mm
Options de basculement	4 options disponibles
Verrouillage bol	Par levier
Entraînement	Par chaîne
Sécurité mécanique	Crémaillère de sécurité
Section du mât	150 × 150 mm
Alimentation électrique	400 V — 3 phases + Terre — 50 Hz
Puissance	1,1 kW
Intensité	2,8 A
Indice de protection	IP 54
Garantie	2 ans

Usages et applications

Cet élévateur répond aux besoins des ateliers qui combinent différents types de mélangeurs VMI — spirale et fourche — au sein d'une même ligne de production. La disponibilité en trois plages de hauteur permet d'adapter précisément le vidage à la hauteur des pétrins suivants, des cuves de pesée, des lignes de façonnage ou des bacs de conditionnement. Les 4 options de basculement offrent une souplesse d'installation particulièrement utile dans les ateliers aux configurations contraintes ou évolutives. La levée motorisée supprime les risques liés à la manutention manuelle de bols chargés, un enjeu quotidien dans les boulangeries artisanales et les unités de production semi-industrielle.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de commander, identifiez précisément le modèle de votre mélangeur VMI — spirale ou fourche — et vérifiez qu'il figure dans la liste des compatibilités. Mesurez ensuite la hauteur utile de vidage nécessaire dans votre atelier pour sélectionner le bon modèle parmi les trois plages disponibles. Précisez également l'option de basculement souhaitée parmi les 4 disponibles en fonction de votre configuration. Les tarifs et conditions sont disponibles sur demande — contactez notre équipe commerciale pour obtenir un devis adapté à votre situation. Si votre installation n'est pas en 400 V triphasé, une tension alternative peut être étudiée sans surcoût sous réserve de faisabilité technique.

Conclusion

Cet élévateur pour mélangeurs VMI spirale et fourche est un équipement de manutention motorisé polyvalent, couvrant une large gamme de mélangeurs VMI et trois plages de hauteur de vidage. Son verrouillage par levier, son entraînement par chaîne, sa crémaillère de sécurité et ses 4 options de basculement en font un outil fiable et adaptable pour les professionnels qui souhaitent sécuriser et fluidifier le poste de vidage des bols dans leur atelier de production.

FAQ

Cet élévateur fonctionne-t-il avec tous les mélangeurs VMI ?
Non. Il est compatible uniquement avec les mélangeurs VMI à spirale SPI 220, SPI 340 et SPI 400 ACCESS ainsi qu'avec les mélangeurs VMI à fourche 2330 MAL, 2330 MAEHW et MB 1024 AH. Vérifiez la référence exacte de votre mélangeur avant de commander.

Comment choisir entre les trois modèles de hauteur disponibles ?
Le choix dépend de la hauteur de votre contenant récepteur au moment du vidage. Mesurez la hauteur utile nécessaire dans votre atelier : jusqu'à 1 200 mm, de 1 200 à 1 700 mm, ou de 1 700 à 2 700 mm. En cas de doute, contactez notre équipe avant de passer commande.

À quoi correspondent les 4 options de basculement ?
Ces options permettent d'adapter l'angle et la configuration de vidage à votre installation. Le choix dépend de la position et de la hauteur de vos contenants récepteurs ainsi que de l'organisation de votre poste de travail. Notre équipe technique peut vous conseiller sur l'option la plus adaptée à votre configuration.

Mon installation électrique est en 230 V monophasé. Est-ce compatible ?
L'alimentation standard est le 400 V — 3 phases + Terre — 50 Hz. Une tension différente peut être proposée sur demande, sans surcoût, si elle est techniquement réalisable. Précisez votre configuration électrique au moment de la commande.

VMI, chez Proculis, désigne la marque française experte des solutions de mélange et de pétrissage pour la boulangerie, la pâtisserie, la viennoiserie, le snacking et les métiers de bouche, et non le sigle logistique “Vendor Managed Inventory”. Forte de son savoir-faire reconnu, la marque développe des équipements pensés pour la régularité de production, la maîtrise des process et la performance au quotidien.

Sur cette page, vous retrouvez les principales familles d’équipements VMI pour répondre à des besoins très concrets en laboratoire et en fournil : pétrins à spirale pour la polyvalence et la cadence, pétrins à axe oblique pour un pétrissage plus traditionnel particulièrement apprécié pour certains pains, viennoiseries et pâtes à pizza, batteurs planétaires et mélangeurs pour les préparations pâtissières et les productions variées, ainsi que d’autres solutions dédiées aux professionnels des métiers de bouche. VMI couvre ainsi un large spectre d’usages, de l’artisan à la production plus soutenue.

Choisir un équipement VMI ne se limite pas à comparer une référence. Il faut aussi tenir compte du volume de cuve, de la capacité de pâte, du type de fabrication, du niveau d’hydratation, de la cadence souhaitée, de l’ergonomie et du niveau de programmation recherché.

C’est pourquoi, chez Proculis, nous ne proposons pas seulement une sélection de machines : nous vous aidons aussi à faire le bon choix entre spirale, axe oblique ou batteur selon votre activité, vos recettes et votre organisation de production.

Notre service conseil, fort de 22 ans d’expérience, vous accompagne pour identifier la solution la plus adaptée à vos besoins concrets.

Certaines gammes VMI intègrent des fonctions particulièrement appréciées en environnement professionnel, comme la programmation de recettes, la régularité des cycles, la robustesse de conception et une ergonomie pensée pour le travail quotidien.

La marque se distingue également par son exigence en matière de fiabilité, d’hygiène, de confort d’utilisation et de suivi technique, des critères essentiels pour les boulangers, pâtissiers, pizzaiolos, traiteurs et professionnels du CHR qui recherchent un matériel durable et performant.

Chez Proculis, nous allons plus loin qu’une simple présentation de marque. Nous mettons à votre disposition un accompagnement commercial, un devis rapide, des informations sur la disponibilité des équipements, la livraison, l’installation, les fiches techniques et un SAV revendeur pour vous guider avant, pendant et après l’achat.

L’objectif est de vous permettre de comparer plus facilement les gammes VMI, de comprendre rapidement leurs différences et d’accéder en un clic au bon modèle ou à la bonne demande de devis.

Découvrez notre sélection de matériel VMI sur Proculis et trouvez plus facilement l’équipement adapté à votre production, avec un accompagnement humain, des conseils concrets et des solutions pensées pour les exigences du terrain.