Élévateur de cuve BCA 1 – déversement 1275 mm

BCA 1 – élévateur de cuve avec déversement à 1275 mm

Présentation générale

L’élévateur de cuve BCA 1 Bertrand Puma est conçu pour transférer en une seule opération la pâte contenue dans une cuve mobile vers la trémie d’une peseuse ou vers une table d’affalage. Utilisé avec les pétrins de la gamme PSR, il assure le levage de la cuve puis son positionnement pour le déversement. Cette configuration offre une hauteur de déversement de 1275 mm et une distance de déversement de 265 mm.

Un transfert adapté à l’organisation du fournil

Le BCA 1 existe en deux positions de déchargement, à droite ou à gauche. Ce choix permet d’adapter le sens de transfert à l’implantation du poste de pétrissage, de la table d’affalage ou de la peseuse. Deux bras en acier viennent se placer sous le chariot de la cuve afin d’assurer son accrochage avant le cycle de levage.

Avantages clés

• Transfert de pâte depuis une cuve mobile en une opération
• Déversement vers trémie de peseuse ou table d’affalage
• Levage et abaissement hydrauliques à 2 vitesses
• Commandes par boutons pression indépendants
• Déchargement disponible à droite ou à gauche
• Double sécurité de fin de course en position haute
• Deux bras en acier pour l’accrochage du chariot

Caractéristiques techniques détaillées

Du pétrin au poste suivant sans transfert intermédiaire

Le BCA 1 est destiné aux organisations utilisant des cuves mobiles avec les pétrins PSR. Après le pétrissage, la cuve peut être positionnée dans l’élévateur afin de diriger son contenu vers le poste suivant. Le constructeur prévoit aussi bien le transfert vers une table d’affalage que vers la trémie d’une peseuse, ce qui permet d’intégrer l’élévateur dans différents flux de production.

Implantation et sécurité à anticiper

L’installation demande une attention particulière aux cotes disponibles. Le BCA 1 nécessite une hauteur sous plafond de 2800 mm, pour une profondeur maximale de 1700 mm et une profondeur utile de 2140 mm. Le scellement au sol est obligatoire et les chevilles nécessaires sont fournies. Une double sécurité de fin de course intervient en position haute.

Conclusion

Avec son levage hydraulique à deux vitesses, ses deux sens de déchargement et ses cotes de déversement précisément définies, le BCA 1 constitue une solution dédiée au transfert des cuves mobiles de la gamme PSR vers une table d’affalage ou une peseuse.

FAQ BCA 1 Bertrand Puma

À quelle hauteur le BCA 1 déverse-t-il la pâte ?

La hauteur de déversement est de 1275 mm, avec une distance de déversement de 265 mm.

Quelle hauteur sous plafond faut-il prévoir ?

Le constructeur indique une hauteur sous plafond de 2800 mm et une hauteur utile de 2700 mm.

Le déchargement peut-il se faire des deux côtés ?

Le BCA 1 existe en version de déchargement à droite ou à gauche.

L’élévateur doit-il être fixé au sol ?

Oui. Le scellement au sol est obligatoire et l’appareil est livré avec les chevilles nécessaires à cette fixation.

BERTRAND PUMA : pétrins, façonneuses et équipements de boulangerie-pâtisserie

BERTRAND PUMA est un fabricant français spécialisé dans les équipements destinés au travail de la pâte en boulangerie et pâtisserie. La marque développe des machines couvrant plusieurs étapes de production, du pétrissage jusqu’au façonnage, avec des solutions pour la division, le boulage, le repos, l’enroulement, le laminage et l’automatisation des lignes.

La gamme comprend notamment les pétrins à spirale OXYGENE, proposés dans différentes capacités, ainsi que les pétrins à bras plongeants ABYSS. Pour les travaux de mélange, les batteurs TORNADO complètent l’offre avec plusieurs volumes de cuve et différents niveaux de commande selon les modèles.

BERTRAND PUMA propose également des équipements dédiés à la division et à la mise en forme des pâtons. Les diviseuses-bouleuses ALIZÉ couvrent plusieurs nombres de divisions et plages de grammage. Les façonneuses de boulangerie occupent une place importante dans cette étape de production, avec notamment la façonneuse verticale EURO 2000 SR, conçue pour le laminage et l’allongement des pâtons destinés aux baguettes, petits pains et pains longs.

La façonneuse EURO 2000 SR permet de travailler différentes plages de pâtons et s’intègre dans une organisation comprenant éventuellement une diviseuse, une bouleuse, une chambre de détente et des tapis d’introduction ou d’évacuation selon la configuration choisie. Le choix d’une façonneuse professionnelle dépend notamment du grammage des pâtons, de la cadence recherchée, des réglages de laminage et d’allongement ainsi que de l’espace disponible dans le fournil.

Pour un travail différent de la pâte, l’enrouleuse NOVA SOFT permet l’enroulement et l’allongement des pâtons. Les laminoirs CADET et STRATUS complètent la gamme pour les besoins de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie. La marque propose également des équipements de repos et de détente ainsi que des solutions permettant d’intégrer plusieurs étapes dans une même organisation de production.

Quel équipement BERTRAND PUMA choisir ?

Le choix dépend avant tout du type de fabrication, du volume de production et de l’organisation du fournil. Pour un pétrin, il est important de comparer la capacité de pâte, le volume de cuve, les vitesses disponibles, les dimensions et le raccordement électrique. Une petite production artisanale ne nécessitera pas la même configuration qu’un laboratoire travaillant des volumes plus importants.

Pour une diviseuse, une façonneuse ou une enrouleuse, les critères de choix évoluent : poids des pâtons, cadence, nombre de divisions, réglages de laminage ou d’allongement, encombrement et intégration dans la ligne de production deviennent essentiels. Il faut également vérifier les équipements situés en amont et en aval afin de conserver un flux cohérent entre division, détente, façonnage et étapes suivantes.

BERTRAND PUMA avec l’accompagnement Proculis

Proculis peut vous accompagner dans la comparaison des différentes solutions BERTRAND PUMA, qu’il s’agisse d’un pétrin, d’un batteur, d’une diviseuse-bouleuse, d’une façonneuse de boulangerie, d’une enrouleuse ou d’un laminoir. Le choix peut être étudié en tenant compte de votre production, de l’espace disponible, de l’alimentation électrique et des contraintes d’implantation de votre laboratoire.

Découvrez ci-dessous notre sélection d’équipements BERTRAND PUMA professionnels. Pour une création de laboratoire, un remplacement de matériel, une augmentation de capacité ou l’intégration de plusieurs machines dans une même ligne de production, Proculis peut étudier votre projet et vous accompagner dans le choix de la configuration adaptée.