Élévateur de cuve BCA 2 – déversement 1800 mm

BCA 2 – élévateur de cuve avec déversement à 1800 mm

Présentation générale

L’élévateur de cuve BCA 2 Bertrand Puma est destiné au transfert de pâte depuis une cuve mobile vers la trémie d’une peseuse ou une table d’affalage. Utilisé avec les pétrins de la gamme PSR, il réalise le levage et le basculement de la cuve en une seule opération. Sa configuration offre une hauteur de déversement de 1800 mm et une distance de déversement de 335 mm.

Un déversement en hauteur à intégrer au flux de pâte

Le BCA 2 existe avec une position de déchargement à droite ou à gauche. Cette caractéristique permet de choisir le sens correspondant à l’implantation du pétrin et du poste qui reçoit la pâte. Deux bras en acier viennent se positionner sous le chariot de la cuve afin d’assurer son accrochage avant la phase de levage.

Avantages clés

• Transfert de la pâte depuis une cuve mobile en une opération
• Déversement vers trémie de peseuse ou table d’affalage
• Levage et abaissement hydrauliques à 2 vitesses
• Commandes par boutons pression indépendants
• Déchargement disponible à droite ou à gauche
• Deux bras en acier pour l’accrochage du chariot
• Double sécurité de fin de course en position haute
• Scellement obligatoire au sol pour le fonctionnement

Caractéristiques techniques détaillées

De la cuve mobile au poste de réception

Après le pétrissage, la cuve mobile est amenée jusqu’au BCA 2. Une fois le chariot correctement repris par les deux bras, le système hydraulique assure le levage puis le déversement vers l’équipement situé en aval. Cette organisation permet d’orienter la pâte vers une table d’affalage ou vers la trémie d’une peseuse sans multiplier les transferts intermédiaires.

Deux vitesses pour maîtriser le mouvement

Le mécanisme hydraulique de levage et d’abaissement fonctionne à deux vitesses et se pilote à l’aide de boutons pression indépendants. En position haute, l’élévateur dispose d’une double sécurité de fin de course. Le bâti en acier mécano-soudé reçoit une peinture époxy alimentaire.

Bon à savoir avant de choisir

L’implantation constitue un point essentiel pour le BCA 2. Il faut prévoir une hauteur sous plafond de 3300 mm, une profondeur maximale de 1900 mm et une profondeur utile de 2250 mm. La hauteur de déversement atteint 1800 mm, avec une portée de 335 mm. Le constructeur impose également un scellement au sol et fournit les chevilles nécessaires.

Conclusion

Le BCA 2 est configuré pour lever une cuve mobile et transférer sa pâte à 1800 mm de hauteur vers le poste suivant. Ses deux vitesses hydrauliques, ses versions droite ou gauche et ses cotes d’implantation précises permettent de préparer son intégration avec les pétrins PSR et l’équipement de réception.

FAQ BCA 2 Bertrand Puma

Quelle est la hauteur de déversement du BCA 2 ?

Le BCA 2 déverse à 1800 mm, avec une distance de déversement de 335 mm.

Quel espace vertical faut-il prévoir pour son installation ?

Le constructeur indique une hauteur sous plafond de 3300 mm et une hauteur utile de 3200 mm.

Où peut être transférée la pâte ?

L’élévateur permet de vider une cuve mobile vers la trémie d’une peseuse ou vers une table d’affalage.

Le BCA 2 peut-il décharger à droite ou à gauche ?

Oui. Le modèle existe dans les deux positions de déchargement afin de s’adapter au sens d’implantation retenu.

BERTRAND PUMA : pétrins, façonneuses et équipements de boulangerie-pâtisserie

BERTRAND PUMA est un fabricant français spécialisé dans les équipements destinés au travail de la pâte en boulangerie et pâtisserie. La marque développe des machines couvrant plusieurs étapes de production, du pétrissage jusqu’au façonnage, avec des solutions pour la division, le boulage, le repos, l’enroulement, le laminage et l’automatisation des lignes.

La gamme comprend notamment les pétrins à spirale OXYGENE, proposés dans différentes capacités, ainsi que les pétrins à bras plongeants ABYSS. Pour les travaux de mélange, les batteurs TORNADO complètent l’offre avec plusieurs volumes de cuve et différents niveaux de commande selon les modèles.

BERTRAND PUMA propose également des équipements dédiés à la division et à la mise en forme des pâtons. Les diviseuses-bouleuses ALIZÉ couvrent plusieurs nombres de divisions et plages de grammage. Les façonneuses de boulangerie occupent une place importante dans cette étape de production, avec notamment la façonneuse verticale EURO 2000 SR, conçue pour le laminage et l’allongement des pâtons destinés aux baguettes, petits pains et pains longs.

La façonneuse EURO 2000 SR permet de travailler différentes plages de pâtons et s’intègre dans une organisation comprenant éventuellement une diviseuse, une bouleuse, une chambre de détente et des tapis d’introduction ou d’évacuation selon la configuration choisie. Le choix d’une façonneuse professionnelle dépend notamment du grammage des pâtons, de la cadence recherchée, des réglages de laminage et d’allongement ainsi que de l’espace disponible dans le fournil.

Pour un travail différent de la pâte, l’enrouleuse NOVA SOFT permet l’enroulement et l’allongement des pâtons. Les laminoirs CADET et STRATUS complètent la gamme pour les besoins de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie. La marque propose également des équipements de repos et de détente ainsi que des solutions permettant d’intégrer plusieurs étapes dans une même organisation de production.

Quel équipement BERTRAND PUMA choisir ?

Le choix dépend avant tout du type de fabrication, du volume de production et de l’organisation du fournil. Pour un pétrin, il est important de comparer la capacité de pâte, le volume de cuve, les vitesses disponibles, les dimensions et le raccordement électrique. Une petite production artisanale ne nécessitera pas la même configuration qu’un laboratoire travaillant des volumes plus importants.

Pour une diviseuse, une façonneuse ou une enrouleuse, les critères de choix évoluent : poids des pâtons, cadence, nombre de divisions, réglages de laminage ou d’allongement, encombrement et intégration dans la ligne de production deviennent essentiels. Il faut également vérifier les équipements situés en amont et en aval afin de conserver un flux cohérent entre division, détente, façonnage et étapes suivantes.

BERTRAND PUMA avec l’accompagnement Proculis

Proculis peut vous accompagner dans la comparaison des différentes solutions BERTRAND PUMA, qu’il s’agisse d’un pétrin, d’un batteur, d’une diviseuse-bouleuse, d’une façonneuse de boulangerie, d’une enrouleuse ou d’un laminoir. Le choix peut être étudié en tenant compte de votre production, de l’espace disponible, de l’alimentation électrique et des contraintes d’implantation de votre laboratoire.

Découvrez ci-dessous notre sélection d’équipements BERTRAND PUMA professionnels. Pour une création de laboratoire, un remplacement de matériel, une augmentation de capacité ou l’intégration de plusieurs machines dans une même ligne de production, Proculis peut étudier votre projet et vous accompagner dans le choix de la configuration adaptée.