Éplucheuse à pommes de terre 5 kg – 80 kg/h
| Marque | DITO SAMA |
Éplucheuse professionnelle T5E 5 kg – chambre et panier filtre amovibles
L’éplucheuse professionnelle T5E 5 kg Dito Sama est conçue pour automatiser la préparation des pommes de terre dans les restaurants et les collectivités servant environ 30 à 100 couverts. Sa chambre amovible en inox contient le plateau d’épluchage et peut également servir de récipient pour transporter les légumes après le cycle. Livrée avec un plateau abrasif et un panier filtre, cette machine associe une capacité compacte à des éléments démontables pensés pour faciliter l’utilisation et le nettoyage en cuisine professionnelle.
Pourquoi ce modèle se distingue
La T5E dispose d’un plateau abrasif fonctionnant à 305 tr/min et d’un temps d’épluchage préréglé à 3 minutes. Un relais temporisé réglable permet de modifier cette durée en fonction des besoins de préparation. Son filtre intégré est amovible pour le nettoyage, tout comme la chambre en inox. Une poignée douchette, clipsée sur le couvercle transparent, permet de rincer plus facilement la machine. Les parties démontables peuvent être lavées dans un lave-vaisselle professionnel.
Avantages clés
- Capacité de 5 kg par opération, adaptée à 30 à 100 couverts par service.
- Chambre amovible en inox utilisable pour transporter les légumes.
- Plateau abrasif et panier filtre fournis avec la machine.
- Filtre intégré et amovible facilitant les opérations de nettoyage.
- Cycle préréglé à 3 minutes avec relais temporisé réglable.
- Poignée douchette amovible fixée sur le couvercle transparent.
- Installation possible sur un plan de travail, une plonge ou une table support optionnelle.
- Boutons de commande étanches avec protection IP55.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 603498 |
| Modèle | DT5EFB |
| Marque | Dito Sama |
| Type | Éplucheuse professionnelle avec plateau abrasif, panier filtre et chambre amovibles |
| Capacité par opération | 5 kg |
| Capacité indiquée dans le tableau constructeur | Jusqu’à 5 kg |
| Service conseillé | 30 à 100 couverts |
| Épluchage des pommes de terre | 80 kg/h |
| Rendement indiqué dans la rubrique capacité | 80 kg/cycle |
| Vitesse | 305 tr/min |
| Temps d’épluchage préréglé | 3 minutes |
| Réglage du temps | Relais temporisé réglable |
| Alimentation électrique | 220-240 V / 1N / 50-60 Hz |
| Puissance totale | 0,37 kW |
| Dimensions extérieures | 424 x 390 x 590 mm |
| Poids net | 18,2 kg |
| Chambre | Amovible, en inox |
| Couvercle | Transparent |
| Commandes | Bouton rouge ARRÊT et bouton vert MARCHE |
| Protection des commandes | IP55 |
| Nettoyage | Douchette amovible et parties démontables lavables au lave-vaisselle professionnel |
| Raccordements indiqués | Arrivée d’eau froide, vidange et connexion électrique |
| Accessoires inclus | Panier filtre T5E PNC 653314 ; plateau abrasif PNC 653316 |
| Options | Panier d’essorage PNC 653315 ; panier filtre PNC 653314 ; plateau abrasif PNC 653316 ; table support inox PNC 653496 |
| Dimensions de la table support optionnelle | 420 x 420 x 505 mm |
Usages et applications
Cette éplucheuse à pommes de terre professionnelle convient aux cuisines CHR recherchant une machine compacte pour une production régulière. Elle peut être installée sur un plan de travail, à proximité d’une plonge ou sur sa table support en inox disponible en option. Sa chambre amovible facilite le transfert des légumes entre le poste d’épluchage et la zone de préparation.
Bon à savoir avant de choisir
L’installation nécessite une alimentation électrique monophasée, une arrivée d’eau froide et une vidange. La table support n’est pas comprise avec la référence 603498. Le plateau abrasif et le panier filtre sont en revanche fournis de série. Le constructeur indique à la fois un rendement de 80 kg/cycle dans la rubrique capacité et une production d’épluchage de 80 kg/h.
Conclusion
La T5E associe une capacité de 5 kg à une chambre amovible, un filtre intégré et des composants démontables. Son cycle réglable, sa douchette et son panier filtre en font une solution adaptée aux restaurants et petites collectivités qui souhaitent organiser efficacement la préparation et le nettoyage des pommes de terre.
FAQ
Quelle quantité la T5E 603498 peut-elle traiter par opération ?
Elle possède une capacité maximale de 5 kg et convient à environ 30 à 100 couverts par service.
Le plateau abrasif et le panier filtre sont-ils inclus ?
Oui. La machine est livrée avec le plateau abrasif PNC 653316 et le panier filtre T5E PNC 653314.
La durée du cycle peut-elle être modifiée ?
Oui. Le temps d’épluchage est préréglé à 3 minutes, mais un relais temporisé permet d’ajuster cette durée.
Les éléments démontables peuvent-ils être lavés en machine ?
Oui. Le constructeur précise que les parties démontables sont lavables dans un lave-vaisselle professionnel.
La table support est-elle fournie avec cette référence ?
Non. La table support inox PNC 653496 est proposée séparément.
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Détail
