Éplucheuse à pommes de terre 5 kg – 80 kg/h
| Marque | DITO SAMA |
Éplucheuse professionnelle T5S 5 kg – épluchage régulier et déchargement facilité
L’éplucheuse professionnelle T5S 5 kg est conçue pour automatiser la préparation des pommes de terre dans les restaurants et les collectivités servant environ 30 à 100 couverts. Son plateau rotatif amovible, recouvert d’un matériau abrasif en pierre de lave, assure l’épluchage des produits chargés dans la chambre. Cette machine à poste fixe convient aux établissements qui souhaitent réduire les opérations manuelles tout en conservant un fonctionnement simple. Le modèle est livré avec son plateau abrasif et dispose d’une minuterie intégrée pour maîtriser la durée de fonctionnement.
Pourquoi ce modèle se distingue
La T5S associe une capacité de 5 kg par opération à un encombrement contenu de 314 x 485 x 450 mm. Sa goulotte facilite la sortie des pommes de terre après le cycle : l’utilisateur fait pivoter manuellement le plateau afin de guider les produits hors de la chambre d’épluchage. Le couvercle transparent permet de suivre visuellement le travail sans ouvrir la machine. Des détecteurs magnétiques arrêtent automatiquement le fonctionnement lorsque le couvercle ou la porte de déchargement sont ouverts.
Avantages clés
- Plateau abrasif amovible en pierre de lave pour assurer l’épluchage.
- Capacité adaptée aux restaurants et collectivités de 30 à 100 couverts.
- Goulotte spécifique facilitant le déchargement des produits.
- Couvercle transparent en polycarbonate sans bisphénol A.
- Commandes simples avec boutons ARRÊT, MARCHE et minuterie.
- Sécurité par contacts magnétiques sur le couvercle et la porte.
- Fabrication en inox et commandes étanches IP55.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 603501 |
| Modèle | DT5S |
| Marque | Dito Sama |
| Capacité par opération | 5 kg |
| Service conseillé | 30 à 100 couverts |
| Rendement indiqué sur la fiche constructeur | 80 kg/cycle |
| Alimentation électrique | 220-240 V / 1N / 50-60 Hz |
| Puissance totale | 0,12 kW |
| Dimensions extérieures | 314 x 485 x 450 mm |
| Poids net | 17 kg |
| Construction | Inox |
| Couvercle | Polycarbonate transparent sans bisphénol A |
| Protection des commandes | IP55 |
| Commandes | ARRÊT, MARCHE et minuterie |
| Sécurité | Arrêt à l’ouverture du couvercle ou de la porte |
| Accessoire inclus | Plateau abrasif T5S – PNC 653182 |
| Options | Plateau de brossage PNC 653057 ; plateau couteaux PNC 653183 ; table filtre montée PNC 653783 ; table filtre à monter PNC 653784 |
| Dimensions des tables filtres optionnelles | 494 x 762 x 724 mm |
Usages et applications
Cette éplucheuse à pommes de terre professionnelle s’adresse aux cuisines CHR recherchant une machine compacte pour une utilisation régulière à poste fixe. Sa capacité correspond notamment aux besoins d’un restaurant, d’une cantine ou d’une petite collectivité. Les plateaux optionnels permettent également d’adapter l’équipement au brossage des légumes ou à une préparation avec plateau couteaux.
Bon à savoir avant de choisir
L’installation doit prévoir une connexion électrique, un raccordement à l’eau froide et une évacuation. La machine peut être associée à une table filtre en inox, disponible montée ou à assembler, afin d’organiser la récupération des produits et la filtration sous l’éplucheuse. Vérifiez également que l’alimentation monophasée disponible correspond bien aux caractéristiques du modèle.
Conclusion
Avec sa capacité de 5 kg, sa construction inox et son système de déchargement assisté par goulotte, la T5S répond aux besoins des établissements traitant des volumes réguliers sans nécessiter une machine de grande capacité. Ses sécurités magnétiques, son couvercle transparent et ses accessoires optionnels en font une solution adaptable à différents travaux de préparation.
FAQ
Quelle quantité la T5S peut-elle traiter par opération ?
Elle possède une capacité maximale de 5 kg par opération et est indiquée pour environ 30 à 100 couverts par service.
Le plateau abrasif est-il livré avec la machine ?
Oui. Le plateau abrasif pour T5S, référencé PNC 653182, est inclus avec le modèle 603501.
Comment la machine sécurise-t-elle l’utilisateur ?
Des détecteurs magnétiques interrompent le fonctionnement lorsque le couvercle ou la porte de déchargement sont ouverts.
Une table filtre est-elle comprise dans cette référence ?
Non. Une table filtre montée PNC 653783 ou une version à monter PNC 653784 peut être commandée séparément.
