Éplucheuse à pommes de terre 8 kg – 130 kg/h
| Marque | DITO SAMA |
Éplucheuse professionnelle T8E 8 kg – chambre amovible et double action abrasive
L’éplucheuse professionnelle T8E 8 kg Dito Sama est destinée aux restaurants et collectivités préparant régulièrement des volumes importants de pommes de terre et de légumes. Adaptée à environ 80 à 150 repas par service, elle associe un plateau abrasif à un cylindre abrasif afin de traiter les produits dans une chambre amovible en inox. Cette chambre peut également servir de récipient pour transporter les légumes après le cycle. Le panier filtre fourni et les éléments démontables facilitent l’organisation du poste de préparation et son nettoyage.
Pourquoi ce modèle se distingue
La T8E offre une capacité nominale de 8 kg et un rendement d’épluchage des pommes de terre annoncé à 130 kg/h. Son plateau tourne à 305 tr/min. Le temps d’épluchage est préréglé à 3 minutes, avec un relais temporisé permettant d’adapter cette durée. Une poignée douchette amovible, clipsée sur le couvercle transparent, facilite le rinçage. Le filtre intégré peut être retiré pour le nettoyage et les parties démontables sont lavables dans un lave-vaisselle professionnel.
Avantages clés
- Plateau et cylindre abrasifs livrés de série.
- Capacité adaptée à environ 80 à 150 repas par service.
- Chambre amovible en inox facilitant le transport des légumes.
- Panier filtre fourni et filtre intégré amovible.
- Cycle préréglé à 3 minutes avec temporisation réglable.
- Douchette amovible fixée sur le couvercle transparent.
- Installation possible sur un plan de travail, une plonge ou une table support.
- Boutons de commande étanches avec protection IP55.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 603506 |
| Modèle | DT8EFB |
| Marque | Dito Sama |
| Type | Éplucheuse professionnelle avec plateau et cylindre abrasifs |
| Capacité nominale | 8 kg |
| Capacité indiquée dans le tableau constructeur | 8 litres |
| Service conseillé | 80 à 150 repas |
| Épluchage des pommes de terre | 130 kg/h |
| Rendement indiqué dans la rubrique capacité | 130 kg/cycle |
| Vitesse | 305 tr/min |
| Temps d’épluchage préréglé | 3 minutes |
| Réglage du temps | Relais temporisé réglable |
| Alimentation électrique | 220-240 V / 1N / 50-60 Hz |
| Puissance totale | 0,37 kW |
| Dimensions extérieures | 422 x 396 x 676 mm |
| Poids net | 23,5 kg |
| Chambre | Amovible, en inox |
| Couvercle | Transparent |
| Commandes | Bouton rouge ARRÊT et bouton vert MARCHE |
| Protection des commandes | IP55 |
| Nettoyage | Douchette amovible et parties démontables lavables au lave-vaisselle professionnel |
| Raccordements indiqués | Arrivée d’eau froide, vidange et connexion électrique |
| Équipements inclus | Plateau abrasif PNC 653316 ; cylindre abrasif ; panier filtre PNC 653514 |
| Options | Panier d’essorage PNC 653495 ; table support inox PNC 653496 ; plateau abrasif PNC 653316 ; panier filtre PNC 653514 |
| Dimensions de la table support optionnelle | 420 x 420 x 505 mm |
Usages et applications
Cette machine à éplucher les pommes de terre convient aux cuisines CHR dont les besoins dépassent la capacité d’un modèle de 5 kg. Elle peut être placée sur un plan de travail, à proximité d’une plonge ou sur la table support inox disponible en option. Sa chambre amovible permet de déplacer les légumes directement vers le poste de préparation après l’épluchage.
Bon à savoir avant de choisir
L’installation nécessite une alimentation monophasée, une arrivée d’eau froide et une vidange. La table support n’est pas incluse avec la référence 603506. Le plateau abrasif, le cylindre abrasif et le panier filtre sont fournis de série. Le constructeur indique un rendement de 130 kg/cycle dans la rubrique capacité et une production d’épluchage de 130 kg/h.
Conclusion
La T8E constitue une solution intermédiaire entre les modèles compacts de 5 kg et les éplucheuses de plus grande capacité. Sa chambre amovible, son double équipement abrasif, son filtre intégré et son cycle réglable répondent aux besoins des établissements recherchant une préparation régulière et un entretien simplifié.
FAQ
Quelle quantité la T8E 603506 peut-elle traiter ?
Elle possède une capacité nominale de 8 kg et le constructeur annonce un rendement d’épluchage des pommes de terre de 130 kg/h.
Le plateau et le cylindre abrasifs sont-ils inclus ?
Oui. La machine est livrée avec un plateau abrasif et un cylindre abrasif.
Le panier filtre est-il fourni avec la T8E ?
Oui. Le panier filtre PNC 653514 est inclus avec cette référence.
La durée du cycle peut-elle être réglée ?
Oui. Le temps est préréglé à 3 minutes et peut être modifié grâce au relais temporisé réglable.
La table support est-elle comprise avec la machine ?
Non. La table support inox PNC 653496 est disponible séparément.
Panier
Détail
