Fermenteur à levain Tradilevain 40 L d’occasion
| Marque | JAC |
Fermenteur à levain Tradilevain TL-40 40 L d’occasion
Le fermenteur à levain Tradilevain TL-40 d’occasion est un équipement professionnel destiné aux boulangers, pâtissiers et laboratoires de production qui souhaitent travailler le levain naturel avec plus de régularité, de confort et d’organisation. Grâce à sa capacité utile maximale de 40 litres, il permet de préparer et de conserver une quantité adaptée aux besoins quotidiens d’un fournil artisanal ou d’une production professionnelle.
Ce modèle est particulièrement intéressant pour les professionnels qui veulent intégrer le levain dans leur gamme de pains, améliorer la constance de leurs préparations ou optimiser le suivi de fermentation. Son format compact, sa cuve de 80 litres et ses deux robinets de vidange en font une solution pratique pour la gestion du levain au quotidien.
- Produit : fermenteur à levain professionnel d’occasion
- Marque : Tradilevain
- Référence : TL-40
- Capacité utile maximale : 40 L
- Capacité utile minimale : 20 L
- Capacité totale maximale : 50 L
- Capacité totale minimale : 25 L
- Volume de la cuve : 80 L
- Nombre de robinets : 2 robinets de vidange
- Hauteur de chargement : 1120 mm
- Dimensions : 590 x 949 x 1292 mm
- Tension : 400 V
- Puissance : 1,6 kW
- Poids : 200 kg
- Année : 17/02/2017
- Numéro de série : 17200241
Un fermenteur adapté au travail du levain naturel
Le Tradilevain TL-40 permet de travailler une quantité utile allant de 20 à 40 litres, ce qui offre une bonne flexibilité selon le volume de production. Il convient aussi bien à une utilisation quotidienne régulière qu’à une production plus progressive, avec la possibilité d’adapter la quantité de levain préparée selon l’activité du fournil.
Sa cuve de 80 litres offre un volume confortable pour accompagner le développement du levain, tandis que les deux robinets de vidange facilitent l’utilisation, le soutirage et l’entretien de l’équipement. Cette configuration est pratique pour les boulangers qui recherchent un matériel simple à intégrer dans leur organisation de production.
Un matériel professionnel d’occasion pour boulangerie
Proposé en occasion professionnelle, ce fermenteur à levain Tradilevain TL-40 représente une solution intéressante pour les artisans boulangers souhaitant s’équiper avec un matériel spécialisé, robuste et adapté aux exigences du métier, tout en optimisant leur investissement.
Avec son alimentation en 400 V, sa puissance de 1,6 kW et son poids de 200 kg, ce modèle est conçu pour un usage en environnement professionnel. Ses dimensions de 590 x 949 x 1292 mm permettent une implantation relativement compacte dans un laboratoire de boulangerie ou un espace de préparation.
Pourquoi choisir ce fermenteur à levain d’occasion chez Proculis ?
- Équipement professionnel adapté aux boulangeries travaillant le levain naturel
- Capacité utile de 40 L pour une production régulière
- Format compact pour une intégration facile en laboratoire
- Deux robinets de vidange pour une utilisation pratique
- Matériel d’occasion idéal pour maîtriser son budget d’équipement
- Solution adaptée aux artisans, fournils, pâtisseries et ateliers de production
FAQ – Fermenteur à levain Tradilevain TL-40 d’occasion
Quelle est la capacité utile de ce fermenteur à levain ?
Ce modèle offre une capacité utile maximale de 40 litres et une capacité utile minimale de 20 litres. Il permet donc d’adapter la quantité de levain selon les besoins de production.
Quel est le volume total de la cuve ?
Le volume de la cuve est de 80 litres. La capacité totale maximale indiquée est de 50 litres, avec une capacité totale minimale de 25 litres.
Ce fermenteur convient-il à une boulangerie artisanale ?
Oui, ce fermenteur à levain est adapté à une boulangerie artisanale, un fournil professionnel ou un laboratoire qui souhaite produire du levain naturel de manière régulière.
Combien de robinets de vidange possède ce modèle ?
Le Tradilevain TL-40 est équipé de 2 robinets de vidange, ce qui facilite le soutirage du levain et l’utilisation quotidienne.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
Ce fermenteur fonctionne avec une alimentation en 400 V et une puissance de 1,6 kW. Il est donc destiné à une installation professionnelle adaptée.
Quelles sont les dimensions du fermenteur ?
Les dimensions sont de 590 x 949 x 1292 mm. Sa hauteur de chargement est de 1120 mm.
Quel est le poids de cette machine ?
Le poids indiqué est de 200 kg, ce qui correspond à un équipement stable et robuste pour une utilisation professionnelle.
Pourquoi acheter un fermenteur à levain d’occasion ?
Un fermenteur à levain d’occasion permet de s’équiper avec un matériel professionnel spécialisé tout en réduisant l’investissement par rapport à un équipement neuf. C’est une solution intéressante pour développer une production au levain naturel.
JAC Machines : matériel professionnel pour la boulangerie
Créée à Liège en 1946, JAC Machines s’est spécialisée dans deux domaines complémentaires : le tranchage du pain et la mécanisation de la pâte.
La marque fabrique ses trancheuses sur son site de Liège, en Belgique, tandis que son usine de Langres, en France, est dédiée aux équipements intervenant dans la division, le repos et le façonnage de la pâte.
Cette organisation lui permet de répondre aux besoins des artisans, des laboratoires, des réseaux de boulangeries et des espaces de vente à plus forte cadence.
Les trancheuses à pain JAC couvrent plusieurs usages professionnels.
Selon les gammes, elles peuvent être compactes, semi-automatiques, automatiques, à cadre, à lame circulaire ou conçues pour une utilisation libre-service.
Le choix dépend notamment du nombre de pains à trancher, de leurs dimensions, de la densité de la mie, de l’épaisseur de coupe recherchée et de l’espace disponible.
Certains modèles sont destinés aux pains courants, tandis que d’autres répondent à des besoins plus précis, comme les pains longs, les pains riches en seigle ou les produits à mie collante.
La sélection proposée sur Proculis permet de comparer des trancheuses compactes, des machines à forte cadence et des solutions à épaisseur réglable.
JAC propose également des équipements pour structurer les différentes étapes de préparation de la pâte : diviseuses hydrauliques, diviseuses-formeuses, peseuses volumétriques, façonneuses, chambres de repos, fermenteurs à levain et groupes automatiques.
Ces machines répondent à des enjeux concrets de production : portionner les pâtons, régulariser leur poids, maîtriser leur repos, faciliter leur mise en forme ou organiser une ligne de travail plus fluide.
Elles peuvent convenir aussi bien à une boulangerie artisanale souhaitant réduire les manipulations qu’à un laboratoire devant maintenir une cadence régulière sur plusieurs références de pains.
Pour choisir une machine de boulangerie JAC, il est important de ne pas s’arrêter au seul nom du modèle.
La capacité horaire, la plage de poids des pâtons, les dimensions maximales du pain, le nombre de divisions, l’alimentation électrique, la puissance, l’encombrement et le niveau d’automatisation doivent être rapprochés des conditions réelles d’exploitation.
Le nettoyage, l’accès aux composants d’entretien, les consommables et la disponibilité des pièces détachées font également partie des critères à anticiper.
JAC commercialise ses machines par l’intermédiaire de distributeurs, qui accompagnent normalement le professionnel dans le choix, l’installation et l’entretien de l’équipement.
Le fabricant annonce une garantie de cinq ans sur les pièces, composants électroniques inclus, hors consommables.
Son activation nécessite l’enregistrement de la machine et reste liée au respect des opérations d’entretien préventif demandées.
Les conditions exactes doivent donc être vérifiées pour chaque projet avant la commande.
En réunissant les produits JAC sur une page marque claire, Proculis facilite la comparaison entre les différentes solutions.
L’objectif est de vous aider à sélectionner un matériel cohérent avec votre volume de production, vos formats de pain, votre organisation et vos contraintes techniques, plutôt que de choisir une référence sur la seule base de sa cadence maximale.
