Formeuse baguette 1000 mm triple centrage

Formeuse baguette F25-1000CR avec triple centrage

Présentation générale

La formeuse baguette F25-1000CR est une machine de façonnage destinée au travail des pâtons après repos, dans une ligne de boulangerie structurée. Elle est prévue pour former du pain long, de la baguette, du pain court et du pain de mie selon les réglages utilisés. Dans la configuration fournie, cette version reçoit une largeur de bandes de 1000 mm, un triple centrage et une organisation en 3 canaux, afin de s’intégrer après une chambre de repos C93A et une diviseuse 3PH.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le modèle F25 se distingue par sa capacité à allonger les portions de pâte et à ajuster la forme obtenue selon le produit recherché. Les rouleaux sont réalisés en inox et téflon, avec une séparation réglable des rouleaux de laminage. Le double parcours de pressage permet de travailler différents formats, tandis que le pressage supérieur seul est prévu pour obtenir des bocadillos et petits pains. Les volants de réglage permettent d’agir sur la longueur des pièces et sur la forme des extrémités, avec des pointes plus marquées ou plus arrondies.

Avantages clés

• Largeur de bandes 1000 mm dans la configuration fournie
• Triple centrage adapté au façonnage en ligne
• Configuration 3 canaux issue des données fournies
• Réglage de la longueur des pièces par volant
• Réglage de la forme des pointes de baguettes
• Double parcours de pressage pour différents formats
• Rouleau de pré-laminage réglable en hauteur

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette façonneuse baguette professionnelle s’adresse aux fournils qui recherchent une formeuse à baguette intégrable dans un train de laboreo. Elle intervient après la détente des pâtons pour réaliser le façonnage de baguettes, pains longs, pains courts ou pains de mie. La version F25-1000CR est particulièrement cohérente avec une ligne diviseuse, chambre de repos et formeuse, lorsque la largeur utile et le centrage sont des critères importants pour organiser le flux de production.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de choisir une formeuse baguette avec triple centrage 1000 mm, il faut vérifier le type de produit à façonner, la longueur recherchée, le nombre de canaux, la largeur disponible et la machine située en amont. Les données fournies associent ce modèle à une chambre de repos C93A et à une diviseuse 3PH, pour travailler des petits pains jusqu’à 120 g et 30 cm maximum dans la configuration de ligne indiquée.

Conclusion

La F25-1000CR est une formeuse baguette conçue pour assurer un façonnage réglable et cohérent avec une ligne automatique de boulangerie. Sa largeur de 1000 mm, son triple centrage, ses 3 canaux et ses réglages de laminage, pressage, longueur et pointes en font une solution adaptée aux productions où la régularité du façonnage et l’intégration en ligne sont essentielles.

FAQ Formeuse baguette F25-1000CR

CIBERPAN : depuis 1987, des machines pour lignes de boulangerie

Depuis 1987, CIBERPAN développe des machines de boulangerie professionnelle pensées pour organiser les étapes clés avant cuisson : division, pré-boulage, repos intermédiaire, façonnage et sortie de ligne. La marque s’adresse aux boulangers, laboratoires de production, franchises, collectivités et projets export qui recherchent une ligne régulière, cohérente et adaptée à leur cadence réelle.

L’intérêt de CIBERPAN est de raisonner en flux de production, et non en machine isolée. Une diviseuse volumétrique comme la MOD.93 prépare des pâtons réguliers, la chambre de repos C93A ou C93E leur permet de se détendre avant façonnage, puis la façonneuse F25 prend le relais pour travailler la baguette, le pain long ou certains pains moulés selon la configuration retenue. Cette continuité division, repos et façonnage aide à limiter les ruptures dans le fournil et à stabiliser le résultat final.

Pour un acheteur CHR, le choix d’une machine CIBERPAN ne dépend pas seulement d’une cadence théorique. Il faut croiser le poids du pâton, l’hydratation, la longueur du produit, le nombre de voies, la capacité de repos, l’espace disponible, le mode de chargement et le déchargement. Une ligne bien dimensionnée améliore la fluidité du travail, réduit les manipulations inutiles et sécurise la production quotidienne.

Sur Proculis, CIBERPAN est présentée avec une approche terrain pour aider les professionnels à comparer les équipements, vérifier les compatibilités entre machines et choisir une configuration adaptée : diviseuse seule, chambre de repos, façonneuse ou ligne complète pour pain et baguette. Cette lecture est particulièrement utile pour les projets en France, en Belgique ou à l’export, où les contraintes de transport, installation et SAV doivent être anticipées avant commande.

Proculis accompagne les boulangers, collectivités, franchises et porteurs de projet dans la sélection de machines CIBERPAN adaptées à leur volume de production. Découvrez les équipements disponibles sur la page et demandez un devis pour valider les modèles, la cadence, l’installation et les contraintes techniques avant achat.