Four à pizza Tiepolo 4 pizzas Ø35
| Marque | Cuppone |
Four à pizza professionnel Tiepolo TP435/1CM : 1 chambre compacte pour cuisson CHR
Le Tiepolo TP435/1CM est un four à pizza professionnel électrique statique en version 1 chambre superposable, avec contrôle électromécanique. Sa chambre de cuisson de 720 x 720 x H 140 mm permet de cuire jusqu’à 4 pizzas Ø 30 cm ou Ø 35 cm, 1 pizza Ø 50 cm ou 1 plaque 400 x 600 mm. Ce format compact s’adresse aux professionnels CHR qui veulent intégrer un poste pizza sérieux sans basculer vers une chambre de grande capacité.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le TP435/1CM mise sur une utilisation directe, lisible et adaptée aux cuisines professionnelles. Sa façade en acier inox, sa chambre de cuisson inox et son plan de cuisson en briques de cordiérite offrent une base robuste pour travailler la pizza sur sole. Les résistances différenciées haut/sole et la puissance différenciée haut/plateau permettent d’ajuster la cuisson selon le format travaillé. Le système de contrôle mécanique, le pyromètre de visualisation de température et le thermostat de sécurité renforcent la maîtrise du four pendant le service.
Avantages clés
- Format compact 1 chambre : capacité jusqu’à 4 pizzas Ø 35 cm ou 1 plaque 400 x 600 mm.
- Cuisson sur cordiérite : plan de cuisson en briques de cordiérite pour un usage pizza professionnel.
- Contrôle mécanique : réglage simple et lecture directe en environnement CHR.
- Façade et chambre de cuisson en acier inox.
- Résistances haut/sole différenciées et puissance différenciée haut/plateau.
- Thermostat de sécurité et pyromètre de visualisation de température de chambre.
- Porte avec verre panoramique, éclairage halogène 12 V et ventilateur de refroidissement.
- Panneau de commande de hotte prévu dans la conception de la gamme.
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Cuppone |
| Gamme | Tiepolo |
| Référence | TP435/1CM |
| Type | Four électrique statique professionnel pour pizza |
| Configuration | Four monocamera, 1 chambre superposable |
| Type de contrôle | Électromécanique / système de contrôle mécanique |
| Dimensions chambre | 720 x 720 x H 140 mm |
| Dimensions extérieures | 1040 x 910 x H 410 mm selon liste prix 2026 |
| Dimensions extérieures catalogue | 1041 x 910 x H 410 mm |
| Capacité pizzas | 4 x Ø 30 cm / 4 x Ø 35 cm / 1 x Ø 50 cm |
| Capacité plaque | 1 plaque 400 x 600 mm |
| Productivité horaire catalogue | 28 pizzas Ø 350 mm/h, 8 pizzas Ø 500 mm/h, 6 plaques 400 x 600 mm/h |
| Alimentation électrique | AC 3-N-400 V 50/60 Hz |
| Absorption électrique | 5,3 kW |
| Consommation moyenne catalogue | 3,2 kWh |
| Température maximale d’utilisation | 450 °C |
| Poids net | 122 kg |
| Poids brut catalogue | 139 kg |
| Matériaux indiqués | Façade inox, chambre de cuisson inox, plan de cuisson en briques de cordiérite |
| Équipements intégrés | Porte avec verre panoramique, éclairage halogène 12 V, thermostat de sécurité, pyromètre, ventilateur de refroidissement, poignée de porte |
| Système de cuisson | Résistances différenciées haut/sole, puissance différenciée haut/plateau |
| Options indiquées | SSK435 pierres sablées, ACK kit contrôle absorption, SCK kit raccordement simple, voltage spécial, résistances renforcées par chambre, kit poignée TP |
| Hottes associées | KTP435NT sans aspirateur, KTP435AS avec aspirateur 5 vitesses |
| Données hotte KTP435AS | Débit 700 m³/h, AC 230 V 50/60 Hz, absorption 0,13 kW |
| Dimensions hotte KTP435 | 1040 x 1110 x H 410 mm |
| Supports associés | STP435/1, STP435/2, STP435/3, STP435/1-RS, STP435/2-RS, STP435/3-RS |
| Dimensions supports STP435 | 1030 x 840 x H 1100 mm, H 900 mm ou H 550 mm selon version |
| Remarques fabricant | Autres tensions sur demande, câbles d’alimentation non inclus |
| Marquages visibles | CE, UKCA, ETL/NRTL selon documents fournis |
Usages et applications
Le Tiepolo TP435/1CM convient aux restaurants, snacks, hôtels, petites pizzerias ou cuisines CHR qui veulent proposer une production pizza maîtrisée avec un four à pizza électrique professionnel compact. Sa capacité de 4 pizzas Ø 35 cm répond aux besoins d’un établissement qui souhaite cuire à la demande, compléter une offre existante ou structurer un poste pizza sans occuper l’espace d’un grand four double chambre.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle fonctionne en AC 3-N-400 V avec une absorption de 5,3 kW. Avant installation, il faut vérifier l’alimentation disponible, l’encombrement du four et l’intérêt d’un support STP435 ou d’une hotte KTP435 selon l’implantation prévue. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus, conformément aux indications fabricant.
Conclusion
Le Tiepolo TP435/1CM est une solution compacte et professionnelle pour intégrer une cuisson pizza sur sole en cordiérite dans un environnement CHR. Avec son contrôle mécanique, sa chambre inox, son thermostat de sécurité et sa capacité de 4 pizzas Ø 35 cm, il offre une base fiable pour les établissements qui recherchent un four à pizza simple, lisible et bien dimensionné.
FAQ Tiepolo TP435/1CM
Quelle capacité offre le Tiepolo TP435/1CM ?Il peut accueillir jusqu’à 4 pizzas Ø 30 cm ou Ø 35 cm, 1 pizza Ø 50 cm ou 1 plaque 400 x 600 mm.
Ce modèle convient-il à un établissement avec peu d’espace ?
Oui, ses dimensions extérieures de 1040 x 910 x H 410 mm selon la liste prix 2026 en font un format compact par rapport aux modèles de plus grande capacité.
Quelle différence avec un modèle Donatello équivalent ?
Le TP435/1CM appartient à la gamme Tiepolo et utilise un système de contrôle mécanique. La gamme Donatello est associée à une technologie digitale ou électromécanique selon les versions fournies.
Quelle alimentation faut-il prévoir pour ce four à pizza 1 chambre ?
Le fabricant indique une alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz, avec une absorption de 5,3 kW. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus.
