Four à pizza Tiepolo 6 pizzas Ø35
| Marque | Cuppone |
Four à pizza professionnel Tiepolo TP635/1CM : 1 chambre 6 pizzas pour service CHR
Le Tiepolo TP635/1CM est un four à pizza professionnel électrique statique en version 1 chambre superposable, conçu pour les établissements CHR qui recherchent un format de cuisson plus généreux que la série 435, tout en conservant un pilotage mécanique simple. Sa chambre de 720 x 1080 x H 140 mm permet de cuire jusqu’à 6 pizzas Ø 30 cm ou Ø 35 cm, 2 pizzas Ø 50 cm ou 2 plaques 400 x 600 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce four à pizza électrique professionnel offre un bon équilibre entre capacité, lisibilité d’utilisation et encombrement maîtrisé. Sa façade en acier inox, sa chambre de cuisson inox et son plan de cuisson en briques de cordiérite répondent aux besoins d’un poste pizza professionnel. Le système de contrôle mécanique, le pyromètre de visualisation de température et le thermostat de sécurité permettent de suivre la cuisson avec des repères clairs. Les résistances différenciées haut/sole et la puissance différenciée haut/plateau aident à adapter la chaleur selon le type de pizza, le format travaillé et le rythme du service.
Capacité 6 pizzas : jusqu’à 6 pizzas Ø 35 cm ou 2 plaques 400 x 600 mm.
- Cuisson sur cordiérite : plan de cuisson en briques de cordiérite pour un usage pizza professionnel.
- Contrôle mécanique : réglage direct, lisible et adapté au travail en service.
- Façade en acier inox et chambre de cuisson en acier inox.
- Résistances haut/sole différenciées et puissance différenciée haut/plateau.
- Thermostat de sécurité et pyromètre de visualisation de température de chambre.
- Porte avec verre panoramique, éclairage halogène 12 V et ventilateur de refroidissement.
- Panneau de commande de hotte prévu dans la conception de la gamme.
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Cuppone |
| Gamme | Tiepolo |
| Référence | TP635/1CM |
| Type | Four électrique statique professionnel pour pizza |
| Configuration | Four monocamera, 1 chambre superposable |
| Type de contrôle | Électromécanique / système de contrôle mécanique |
| Dimensions chambre | 720 x 1080 x H 140 mm |
| Dimensions extérieures | 1040 x 1270 x H 410 mm selon liste prix 2026 |
| Dimensions extérieures catalogue | 1041 x 1270 x H 410 mm |
| Capacité pizzas | 6 x Ø 30 cm / 6 x Ø 35 cm / 2 x Ø 50 cm |
| Capacité plaques | 2 plaques 400 x 600 mm |
| Productivité horaire catalogue | 54 pizzas Ø 350 mm/h, 18 pizzas Ø 500 mm/h, 10 plaques 400 x 600 mm/h |
| Alimentation électrique | AC 3-N-400 V 50/60 Hz |
| Absorption électrique | 7,8 kW |
| Consommation moyenne catalogue | 4,7 kWh |
| Température maximale d’utilisation | 450 °C |
| Poids net | 160 kg |
| Poids brut catalogue | 180 kg |
| Matériaux indiqués | Façade inox, chambre de cuisson inox, plan de cuisson en briques de cordiérite |
| Équipements intégrés | Porte avec verre panoramique, éclairage halogène 12 V, thermostat de sécurité, pyromètre, ventilateur de refroidissement, poignée de porte |
| Système de cuisson | Résistances différenciées haut/sole, puissance différenciée haut/plateau |
| Options indiquées | SSK635 pierres sablées, ACK kit contrôle absorption, SCK kit raccordement simple, voltage spécial, résistances renforcées par chambre, kit poignée TP |
| Hottes associées | KTP635NT sans aspirateur, KTP635AS avec aspirateur 5 vitesses |
| Données hotte KTP635AS | Débit 700 m³/h, AC 230 V 50/60 Hz, absorption 0,13 kW |
| Dimensions hotte KTP635 | 1040 x 1110 x H 410 mm |
| Supports associés | STP635/1, STP635/2, STP635/3, STP635/1-RS, STP635/2-RS, STP635/3-RS |
| Dimensions supports STP635 | 1030 x 1200 x H 1100 mm, H 900 mm ou H 550 mm selon version |
| Remarques fabricant | Autres tensions sur demande, câbles d’alimentation non inclus |
| Marquages visibles | CE, UKCA, ETL/NRTL selon documents fournis |
Usages et applications
Le Tiepolo TP635/1CM convient aux pizzerias, restaurants italiens, snacks premium, hôtels et cuisines CHR qui recherchent un four à pizza 1 chambre capable de produire davantage qu’un format compact 4 pizzas. Sa capacité de 6 pizzas Ø 35 cm permet d’accompagner une offre pizza régulière, avec la souplesse d’un four superposable lorsque l’organisation du poste doit évoluer.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle fonctionne en AC 3-N-400 V avec une absorption de 7,8 kW. Avant installation, il faut vérifier la puissance électrique disponible, les dimensions de 1040 x 1270 x H 410 mm selon la liste prix 2026, ainsi que le besoin éventuel d’une hotte KTP635 ou d’un support STP635 compatible. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus.
Conclusion
Le Tiepolo TP635/1CM offre une capacité professionnelle de 6 pizzas, une cuisson sur sole en cordiérite et un contrôle mécanique clair. Il constitue une solution cohérente pour les professionnels CHR qui veulent structurer un poste pizza fiable, lisible et adapté à une production régulière, sans passer immédiatement sur un four double chambre.
FAQ Tiepolo TP635/1CM
Quelle capacité offre le Tiepolo TP635/1CM ?Il peut accueillir jusqu’à 6 pizzas Ø 30 cm ou Ø 35 cm, 2 pizzas Ø 50 cm ou 2 plaques 400 x 600 mm.
Quelle différence avec le Tiepolo TP435/1CM ?
Le TP635/1CM dispose d’une chambre plus grande de 720 x 1080 mm, contre 720 x 720 mm pour le TP435/1CM. Sa capacité passe de 4 à 6 pizzas Ø 35 cm.
Ce modèle peut-il convenir à une pizzeria avec production régulière ?
Oui, les données catalogue indiquent une capacité de 6 pizzas Ø 35 cm et une productivité de 54 pizzas Ø 350 mm/h pour cette version 1 chambre.
Quelle alimentation faut-il prévoir pour ce four à pizza professionnel ?
Le fabricant indique une alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz, avec une absorption de 7,8 kW. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus.
