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Four à sole à pellets 4 étages 5,41 m²
Ref :
MSP-40816
Gamme MINISTAR STONE PELLET MSP
Énergie pellets ou biocombustible
4 étages
Surface de cuisson 5,41 m²
Dimensions chambre 820 x 1650 mm
Dimensions extérieures 1300 x 2630 mm
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 21 mm
Foyer maçonné briques et ciment réfractaire
Grande inertie thermique
Puissance thermique 42 kW
Puissance thermique 36 000 kcal/h
Puissance 144 000 BTU/h
Absorption électrique 1 kW
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Tableau à gauche ou à droite
Habillage extérieur inox
Soles en ciment réfractaire renforcé
Hotte avec extracteur de série
Buée indépendante sous les chambres
Portes verre trempé relevables
Hauteur utile entrée chambre 200 mm
Option buée renforcée compatible
Option Touch Screen Industrie 4.0
Option version hybride 1 ou 2 chambres
-20%
28 848,00 €
HT
36 060,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole gaz pro 7 m² 4 étages sup. électrique
Ref :
AFMC4BBBB261135
Gamme Modulec – four à sole 4 étages
Énergie gaz/gasoil (brûleur non inclus)
Type annulaire + chambre sup. électrique
Surface cuisson 7 m² – 8 bouches
Dalle 0,610 x 1,35 m
Hauteur int. étages 0,26/0,24/0,24/0,24 m
Hauteur portes 0,19/0,19/0,19/0,19 m
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 1,78 x 2,53 x 2,30 m
-20%
28 968,00 €
HT
36 210,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique pro 12 m² 3 étages
Ref :
AFEC3BBC361218
Gamme Electram – four à sole 3 étages
Énergie électrique
Chauffe indépendante sole/voûte/porte
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 12 m² – 9 bouches
Dalle 0,615 x 2,18 m
Hauteur int. étages 0,24/0,19/0,19 m
Hauteur portes 0,23/0,18/0,18 m
Portes inox + verre trempé 10 mm
Cuissons indépendantes
Programmation + panneau tactile/LCD
Dimensions ext. 2,55 x 3,38 x 2,20 m
-20%
29 076,00 €
HT
36 345,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles électrique 3,10 m² 3 étages 3 bouches
Ref :
LFE-3112-N
Gamme ENERGY Next Gen
Énergie électrique
3 étages
1 bouche de 820 mm
Surface de cuisson 3,10 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique + buée 17,9 kW
Chambres indépendantes
Chambres hermétiques
Chambres empilables
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Résistances insérées par l’avant
Contrôle bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Commande digitale 99 programmes
Démarrage automatique hebdomadaire
Économiseur d’énergie intégré
Dalles en ciment réfractaire renforcé
Appareils à buée indépendants
Ouras d’évacuation vapeur
Habillage extérieur inox
Portes relevables
Chambre 820 x 1250 mm
Dimensions extérieures 1300 x 2350 mm
Option Touch Screen
-20%
29 080,00 €
HT
36 350,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 5 m² 3 étages – étage sup. électrique
Ref :
AFAC3BBB261135
Anelec – four à sole 3 étages
Type annulaire + chambre sup. électrique
Énergie électrique
Surface cuisson 5 m² – 6 bouches
Dalle 0,615 x 1,35 m
Hauteurs int. 19/22/22 cm
Hauteurs portes 20/20/20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Chauffe sole/voûte/porte indépendante
Vapeur indépendante chambre sup.
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Cuissons continues
Clavier capacitif + panneau digital
Dimensions ext. 1,93 x 2,90 x 2,20 m
-20%
29 080,00 €
HT
36 350,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole à tubes annulaires 4 étages 5,92 m²
Ref :
MSR-41014
Gamme MINISTAR RING MSR
Énergie gaz ou fioul
4 étages
Surface de cuisson 5,92 m²
Dimensions chambre 1020 x 1450 mm
Dimensions extérieures 1500 x 2380 mm
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 21 mm
Foyer acier réfractaire AISI 309S
Structure sans parties maçonnées
Puissance thermique 42 kW
Puissance thermique 36 000 kcal/h
Puissance 144 000 BTU/h
Absorption électrique 1 kW
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Tableau à gauche ou à droite
Habillage extérieur inox
Soles en ciment réfractaire renforcé
Hotte avec extracteur de série
Buée indépendante sous les chambres
Portes verre trempé relevables
Hauteur utile entrée chambre 200 mm
Option buée renforcée compatible
Option Touch Screen Industrie 4.0
Option version hybride 1 ou 2 chambres
-20%
29 120,00 €
HT
36 400,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique pro 7 m² 5 étages
Ref :
AFEC5BBBBB190165
Gamme Electram – four à sole 5 étages
Énergie électrique
Chauffe indépendante sole/voûte/porte
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 7 m² – 5 bouches
Dalle 0,900 x 1,65 m
Hauteur int. étages 0,19/0,19/0,19/0,19/0,19 m
Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes inox + verre trempé 10 mm
Cuissons indépendantes
Programmation + panneau tactile/LCD
Dimensions ext. 1,62 x 2,85 x 2,30 m
-20%
29 120,00 €
HT
36 400,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique pro 9 m² 4 étages
Ref :
AFEC4BBBC190250
Gamme Electram – four à sole 4 étages
Énergie électrique
Chauffe indépendante sole/voûte/porte
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 9 m² – 4 bouches
Dalle 0,900 x 2,50 m
Hauteur int. étages 0,24/0,19/0,19/0,19 m
Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18 m
Portes inox + verre trempé 10 mm
Cuissons indépendantes
Programmation + panneau tactile/LCD
Dimensions ext. 1,62 x 3,70 x 2,20 m
-20%
29 164,00 €
HT
36 455,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique pro 9 m² 4 étages
Ref :
AFEC4BBBC275140
Gamme Electram – four à sole 4 étages
Énergie électrique
Chauffe indépendante sole/voûte/porte
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 9 m² – 8 bouches
Dalle 0,750 x 1,40 m
Hauteur int. étages 0,24/0,19/0,19/0,19 m
Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18 m
Portes inox + verre trempé 10 mm
Cuissons indépendantes
Programmation + panneau tactile/LCD
Dimensions ext. 2,20 x 2,60 x 2,20 m
-20%
29 164,00 €
HT
36 455,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique pro 9 m² 4 étages
Ref :
AFEC4BBBC261185
Gamme Electram – four à sole 4 étages
Énergie électrique
Chauffe indépendante sole/voûte/porte
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 9 m² – 8 bouches
Dalle 0,615 x 1,85 m
Hauteur int. étages 0,24/0,19/0,19/0,19 m
Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18 m
Portes inox + verre trempé 10 mm
Cuissons indépendantes
Programmation + panneau tactile/LCD
Dimensions ext. 1,93 x 3,05 x 2,20 m
-20%
29 164,00 €
HT
36 455,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 7 m² – 3 étages
Ref :
AFAN3BBC275165
Gamme Anelar – four 3 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 7 m² – 6 bouches
Dalle 0,75 x 1,65 m
Hauteur int. étages 26/22/22 cm
Hauteur portes 24/20/20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 2,20 x 3,20 x 2,20 m
-20%
29 272,00 €
HT
36 590,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 3 étages 6 m²
Ref :
AFAN3CCC261165
Gamme Anelar – four 3 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 6 m² – 6 bouches
Dalle 0,615 x 1,65 m
Hauteur int. étages 26 / 26 / 26 cm
Hauteur portes 24 / 24 / 24 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 1,93 x 3,20 x 2,20 m
-20%
29 272,00 €
HT
36 590,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 7 m² – 3 étages
Ref :
AFAN3BBC361135
Gamme Anelar – four 3 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 7 m² – 9 bouches
Dalle 0,615 x 1,35 m
Hauteur int. étages 26 / 22 / 22 cm
Hauteur portes 24 / 20 / 20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 2,55 x 2,90 x 2,20 m
-20%
29 272,00 €
HT
36 590,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles électrique 4,10 m² 3 étages 3 bouches
Ref :
LFE-3116-S
Gamme ENERGY S / LFE S
Énergie électrique
3 étages
Portes / bouches 1/82 cm
Surface de cuisson 4,10 m²
Température maximale 300 °C
Puissance électrique 20 kW
Puissance ECO 10 kW
Puissance Green 14,5 kW
Appareils à buée 5,7 kW
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Dalles en ciment réfractaire
Renfort métallique des dalles
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Régulation bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Buée indépendante sous chambres
Habillage extérieur inox
Entretien frontal
Dimensions chambre 820 x 1650 mm
Dimensions extérieures 1300 x 2750 mm
Touch Screen (Option)
Réglage puissance voûte/sole (Option)
Extracteur vapeur hotte inox (Option)
-20%
29 280,00 €
HT
36 600,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole à tubes annulaires 4 étages 5,41 m²
Ref :
MSR-40816
Gamme MINISTAR RING MSR
Énergie gaz ou fioul
4 étages
Surface de cuisson 5,41 m²
Dimensions chambre 820 x 1650 mm
Dimensions extérieures 1300 x 2580 mm
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 21 mm
Foyer acier réfractaire AISI 309S
Structure sans parties maçonnées
Puissance thermique 42 kW
Puissance thermique 36 000 kcal/h
Puissance 144 000 BTU/h
Absorption électrique 1 kW
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Tableau à gauche ou à droite
Habillage extérieur inox
Soles en ciment réfractaire renforcé
Hotte avec extracteur de série
Buée indépendante sous les chambres
Portes verre trempé relevables
Hauteur utile entrée chambre 200 mm
Option buée renforcée compatible
Option Touch Screen Industrie 4.0
Option version hybride 1 ou 2 chambres
-20%
29 288,00 €
HT
36 610,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole à tubes annulaires 5 étages 6,37 m²
Ref :
MSR-51012
Gamme MINISTAR RING MSR
Énergie gaz ou fioul
5 étages
Surface de cuisson 6,37 m²
Dimensions chambre 1020 x 1250 mm
Dimensions extérieures 1500 x 2180 mm
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 21 mm
Foyer acier réfractaire AISI 309S
Structure sans parties maçonnées
Puissance thermique 42 kW
Puissance thermique 36 000 kcal/h
Puissance 144 000 BTU/h
Absorption électrique 1 kW
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Tableau à gauche ou à droite
Habillage extérieur inox
Soles en ciment réfractaire renforcé
Hotte avec extracteur de série
Buée indépendante sous les chambres
Portes verre trempé relevables
Hauteur utile entrée chambre 200 mm
Option Touch Screen Industrie 4.0
Option portes inox AISI 304
Option version hybride 1 ou 2 chambres
-20%
29 288,00 €
HT
36 610,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole gaz pro 7 m² 4 étages sup. électrique
Ref :
AFMC4BBBC261135
Gamme Modulec – four à sole 4 étages
Énergie gaz/gasoil (brûleur non inclus)
Type annulaire + chambre sup. électrique
Surface cuisson 7 m² – 8 bouches
Dalle 0,610 x 1,35 m
Hauteur int. étages 0,31/0,24/0,24/0,24 m
Hauteur portes 0,24/0,19/0,19/0,19 m
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 1,78 x 2,53 x 2,30 m
-20%
29 368,00 €
HT
36 710,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles électrique 6,75 m² 4 étages 4 bouches
Ref :
LFE-4120 L
Gamme ENERGY L Ultra Compact
Énergie électrique
4 étages
1 bouche de 820 mm
Surface de cuisson 6,75 m²
Température maximale 280 °C
Puissance électrique 33 kW
Puissance ECO 17 kW
Appareils à buée 12 kW
Puissance Green 23,8 kW
Conception monobloc ultra compacte
Résistances AISI 309 Ø 8,5 mm
Résistances insérées par l’avant
Contrôle bi température
2 sondes indépendantes
Réglage voûte et sole
Commande digitale 99 programmes
Démarrage automatique hebdomadaire
Dalles en ciment réfractaire renforcé
Appareils à buée indépendants
Ouras d’évacuation vapeur
Habillage extérieur inox
Portes verre trempé relevables
Chambre 820 x 2050 mm
Dimensions extérieures 1200 x 2850 mm
Option Touch Screen
-20%
29 384,00 €
HT
36 730,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique pro 10 m² 4 étages
Ref :
AFEC4BBBB275165
Gamme Electram – four à sole 4 étages
Énergie électrique
Chauffe indépendante sole/voûte/porte
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 10 m² – 8 bouches
Dalle 0,750 x 1,65 m
Hauteur int. étages 0,19/0,19/0,19/0,19 m
Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes inox + verre trempé 10 mm
Cuissons indépendantes
Programmation + panneau tactile/LCD
Dimensions ext. 2,20 x 2,85 x 2,20 m
-20%
29 408,00 €
HT
36 760,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique pro 10 m² 4 étages
Ref :
AFEC4BBBB361135
Gamme Electram – four à sole 4 étages
Énergie électrique
Chauffe indépendante sole/voûte/porte
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 10 m² – 12 bouches
Dalle 0,615 x 1,35 m
Hauteur int. étages 0,19/0,19/0,19/0,19 m
Hauteur portes 0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes inox + verre trempé 10 mm
Cuissons indépendantes
Programmation + panneau tactile/LCD
Dimensions ext. 2,55 x 2,55 x 2,20 m
-20%
29 408,00 €
HT
36 760,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique 7 m² – 5 étages
Ref :
AFCP5BBBBC190165
Gamme Compactram – four à sole 5 étages
Énergie électrique
Chauffe independente sole/voûte/porte
Compensation automatique résistances
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 7 m² – 5 bouches
Dalle 0,90 x 1,65 m
Hauteur int. 0,27/0,22/0,22/0,22/0,22 m
Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes ouverture vers le haut
Cuissons indépendantes
Programmation tactile ou LCD
Four compact espaces réduits
Isolation renforcée – réduction thermique
Dimensions ext. 1,47 x 2,43 x 2,40 m
-20%
29 460,00 €
HT
36 825,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique compact 7 m² – 5 étages
Ref :
AFCP5BBBBC261120
Gamme Compactram – four à sole 5 étages
Énergie électrique
Chauffe independente sole/voûte/porte
Compensation automatique résistances
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 7 m² – 10 bouches
Dalle 0,61 x 1,20 m
Hauteur int. 0,27/0,22/0,22/0,22/0,22 m
Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes ouverture vers le haut
Cuissons indépendantes
Programmation tactile ou LCD
Four compact espaces réduits
Isolation renforcée – réduction thermique
Dimensions ext. 1,78 x 1,98 x 2,40 m
-20%
29 460,00 €
HT
36 825,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole électrique compact 7 m² – 5 étages
Ref :
AFCP5BBBBC245165
Gamme Compactram – four à sole 5 étages
Énergie électrique
Chauffe independente sole/voûte/porte
Compensation automatique résistances
Vapeur indépendante par chambre
Surface cuisson 7 m² – 10 bouches
Dalle 0,45 x 1,65 m
Hauteur int. 0,27/0,22/0,22/0,22/0,22 m
Hauteur portes 0,23/0,18/0,18/0,18/0,18 m
Portes ouverture vers le haut
Cuissons indépendantes
Programmation tactile ou LCD
Four compact espaces réduits
Isolation renforcée – réduction thermique
Dimensions ext. 1,47 x 2,43 x 2,40 m
-20%
29 460,00 €
HT
36 825,00 €
HT
Panier
Détail
Four à soles 3 étages 6 m²
Ref :
AFAN3DDD261165
Gamme Anelar – four 3 étages
Énergie gaz/gasoil/bio/foyer
Surface cuisson 6 m² – 6 bouches
Dalle 0,615 x 1,65 m
Hauteur int. étages 29 / 29 / 29 cm
Hauteur portes 24 / 24 / 24 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Consommation réduite
Cuissons continues
Vapeur haute capacité
Dimensions ext. 1,93 x 3,20 x 2,20 m
-20%
29 568,00 €
HT
36 960,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole 5 m² 3 étages – étage sup. électrique
Ref :
AFAC3BBC261135
Anelec – four à sole 3 étages
Type annulaire + chambre sup. électrique
Énergie électrique
Surface cuisson 5 m² – 6 bouches
Dalle 0,615 x 1,35 m
Hauteurs int. 24/22/22 cm
Hauteurs portes 24/20/20 cm
Tubes annulaires Ø27x4 mm
Chauffe sole/voûte/porte indépendante
Vapeur indépendante chambre sup.
Grande inertie thermique
Chauffage uniforme
Cuissons continues
Clavier capacitif + panneau digital
Dimensions ext. 1,93 x 2,90 x 2,20 m
-20%
29 568,00 €
HT
36 960,00 €
HT
Panier
Détail
Four à sole à tubes annulaires 6 étages 7,13 m²
Ref :
MSR-60814
Gamme MINISTAR RING MSR
Énergie gaz ou fioul
6 étages
Surface de cuisson 7,13 m²
Dimensions chambre 820 x 1450 mm
Dimensions extérieures 1300 x 2380 mm
Température maximale 300 °C
Tubes vapeur annulaires Ø 21 mm
Foyer acier réfractaire AISI 309S
Structure sans parties maçonnées
Puissance thermique 44 kW
Puissance thermique 37 000 kcal/h
Puissance 152 000 BTU/h
Absorption électrique 1 kW
Commande digitale 99 programmes
Programmateur hebdomadaire
Tableau à gauche ou à droite
Habillage extérieur inox
Soles en ciment réfractaire renforcé
Hotte avec extracteur de série
Buée indépendante sous les chambres
Portes verre trempé relevables
Hauteur utile entrée chambre 200 mm
Option buée renforcée compatible
Option Touch Screen Industrie 4.0
Option version hybride 1 ou 2 chambres
-20%
29 600,00 €
HT
37 000,00 €
HT
Panier
Détail
PRIX
DESIGNASTION
RERERENCE
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