Friteuse à gaz 2 cuves 2 x 25 L d’occasion OMGAS
Présentation générale
La friteuse à gaz 2 cuves d’occasion OMGAS FRG4V2 est un équipement professionnel destiné aux cuisines CHR recherchant une capacité importante dans un format double cuve. La plaque constructeur identifie OMGAS GRANDI CUCINE S.p.A., Forlì en Italie, avec le modèle complet Y9/FRG4V2 et une fabrication datée de 10/1999.
Cette friteuse professionnelle dispose de 2 cuves de 25 L, soit une capacité totale de 50 L. Sa configuration double cuve permet de séparer deux bains d’huile et d’organiser plus facilement différentes productions pendant le service. L’ensemble est installé sur un meuble coffre à 2 portes et livré avec 3 paniers selon les données disponibles.
Pourquoi cette friteuse gaz double cuve se distingue
Avec une puissance nominale de 38,6 kW, cette friteuse gaz professionnelle associe une grande capacité de cuisson à un encombrement de 800 x 920 x 900 mm. Ses deux commandes frontales permettent d’identifier clairement les deux zones de cuisson, tandis que les voyants situés en façade facilitent la lecture de l’état de fonctionnement.
La plaque signalétique constitue également un point important pour vérifier l’installation. Cette unité est configurée pour le gaz G20 à 18 mbar. La plaque mentionne aussi des pressions correspondant aux gaz G30, G31 et G110. Toute adaptation du gaz doit cependant être réalisée conformément aux réglages et composants appropriés par un professionnel qualifié.
Avantages clés
- Double cuve 2 x 25 L pour séparer les productions
- Capacité totale de 50 L
- Puissance gaz nominale de 38,6 kW
- 3 paniers pour organiser différentes charges
- Meuble coffre intégré à 2 portes
- Construction inox visible sur l’équipement
- Deux commandes frontales distinctes
- Encombrement de 800 x 920 x 900 mm
Caractéristiques techniques détaillées
| Fabricant | OMGAS GRANDI CUCINE S.p.A. |
|---|---|
| Référence | FRG4V2 |
| Modèle plaque | Y9/FRG4V2 |
| Date de fabrication | 10/1999 |
| Nombre de cuves | 2 |
| Capacité | 2 x 25 L |
| Capacité totale | 50 L |
| Puissance nominale | 38,6 kW |
| Dimensions | 800 x 920 x 900 mm |
| Nombre de paniers | 3 |
| Configuration gaz | G20 à 18 mbar |
| G30 | 30 mbar |
| G31 | 37 mbar |
| G110 | 8 mbar |
| Alimentation auxiliaire | 220 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Norme indiquée | EN 203-1 |
| Type appareil | A |
| Support | Meuble coffre 2 portes |
Usages et applications
Cette friteuse gaz double cuve d’occasion convient aux cuisines professionnelles ayant besoin de gérer plusieurs préparations simultanément. La présence de deux cuves permet notamment de réserver un bain à une production spécifique ou de mieux répartir les charges pendant les périodes de service, sans mélanger systématiquement les huiles utilisées.
Bon à savoir avant de choisir
Avant l’installation, il est essentiel de contrôler la compatibilité entre le gaz disponible sur site et la configuration de la machine. Pour cette unité, la plaque indique une prédisposition G20 à 18 mbar. La plage de température, le rendement horaire, le type précis de brûleurs et la présence éventuelle d’un système de filtration ne sont pas documentés dans les données disponibles et ne sont donc pas annoncés.
Conclusion
La OMGAS FRG4V2 d’occasion constitue une solution double cuve de grande capacité avec 50 L au total, 38,6 kW de puissance nominale et un meuble coffre intégré. Ses caractéristiques relevées sur la plaque permettent de vérifier précisément les principaux paramètres techniques avant son intégration dans une cuisine professionnelle.
FAQ – Friteuse à gaz 2 cuves OMGAS FRG4V2
Quelle est la capacité de cette friteuse OMGAS ?
Elle dispose de 2 cuves de 25 L, soit une capacité totale de 50 L.
Quel gaz est prévu sur cette unité ?
La plaque indique une configuration G20 à 18 mbar. Elle mentionne également G30, G31 et G110 avec leurs pressions respectives.
Quel espace faut-il prévoir pour son installation ?
Les dimensions communiquées sont de 800 x 920 x 900 mm. Il faut également prévoir les conditions de raccordement et d’installation adaptées au gaz utilisé.
Pourquoi choisir une friteuse professionnelle double cuve ?
Les deux cuves permettent de séparer les bains d’huile et d’organiser différentes productions au cours du service.
