Grill panini professionnel en fonte 340 × 230 mm
| Marque | Fimar |
Grill électrique 340 × 230 mm à plaques mixtes
Présentation générale
Le grill électrique Fimar PE35NL permet de cuire et de réchauffer des aliments sur un poste de préparation. Il combine une plaque inférieure lisse et une plaque supérieure rainurée, une configuration adaptée notamment aux paninis, sandwichs garnis et préparations à base de viande ou de légumes.
Sa surface de cuisson de 340 × 230 mm, sa puissance de 2,2 kW et sa plage de température de 50 à 300 °C sont les principaux critères pour apprécier son adéquation aux besoins de l'établissement.
Pourquoi ce modèle se distingue
Les plaques sont fabriquées en fonte sablée, un matériau qui conserve la chaleur sur une durée prolongée. Les résistances sont placées au contact des plaques afin de favoriser la transmission thermique. La structure de la machine est réalisée en acier inoxydable.
La plaque supérieure auto-équilibrée accompagne la fermeture du grill sur les aliments. Sa surface rainurée contraste avec la plaque inférieure lisse. Un thermostat de sécurité complète l'équipement décrit par le fabricant.
Avantages clés
- Surface de cuisson de 340 × 230 mm
- Température de cuisson de 50 à 300 °C
- Plaque supérieure rainurée et plaque inférieure lisse
- Plaques en fonte sablée à rétention prolongée de chaleur
- Résistances au contact des plaques
- Plaque supérieure auto-équilibrée
- Structure inox et thermostat de sécurité
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Fimar |
| Référence | PE35NL |
| Puissance | 2,2 kW |
| Alimentation | 230 V / 1N / 50-60 Hz |
| Température de cuisson | 50 à 300 °C |
| Surface de cuisson | 340 × 230 mm |
| Plaque inférieure | Lisse |
| Plaque supérieure | Rainurée, auto-équilibrée |
| Matériau des plaques | Fonte sablée |
| Structure | Acier inoxydable |
| Chauffage | Résistances au contact des plaques |
| Sécurité | Thermostat de sécurité |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 420 × 360 × 200/520 mm |
| Dimensions emballage | 560 × 470 × 300 mm |
| Volume emballage | 0,079 m³ |
| Poids net | 22 kg |
| Poids brut | 24 kg |
Usages et applications
Ce grill de contact électrique convient aux préparations mentionnées par Fimar : viandes, poissons, œufs, légumes, fromages, toasts garnis et paninis. Il peut prendre place en restauration, en sandwicherie ou dans un espace de préparation de snacks.
La configuration lisse/rainurée permet de choisir ce modèle en fonction du contact recherché avec les aliments.
Bon à savoir avant de choisir
Le PE35NL fonctionne sur une alimentation monophasée 230 V. Il faut prévoir un emplacement compatible avec ses dimensions de 420 × 360 × 200/520 mm et son poids net de 22 kg.
La plaque supérieure est rainurée et la plaque inférieure lisse : vérifiez cette disposition avant commande. La fiche ne précise ni revêtement antiadhésif ni possibilité de retirer les plaques pour un nettoyage au lave-vaisselle.
Conclusion
Le Fimar PE35NL combine une surface de cuisson de 340 × 230 mm, des plaques en fonte sablée et une température allant jusqu'à 300 °C pour la cuisson et le réchauffage de différentes préparations.
FAQ – Grill électrique Fimar PE35NL
Quelles sont les dimensions de cuisson ?
La surface de cuisson indiquée par le constructeur mesure 340 × 230 mm.
Les deux plaques ont-elles la même finition ?
Non. La plaque inférieure est lisse, tandis que la plaque supérieure est rainurée et auto-équilibrée.
Quelle est la plage de température ?
La température de cuisson s'étend de 50 à 300 °C.
Quelle alimentation électrique prévoir ?
Le grill fonctionne en 230 V monophasé, à 50-60 Hz, avec une puissance de 2,2 kW.
FIMAR : machines de préparation et équipements professionnels pour les métiers CHR
FIMAR est une marque italienne spécialisée dans la fabrication de machines professionnelles pour la préparation alimentaire depuis 1979.
Elle accompagne les professionnels de la restauration, de la boucherie, de la charcuterie, du snacking et des métiers de bouche avec des équipements adaptés aux différentes opérations de préparation.
Des hachoirs à viande professionnels aux scies à os électriques, en passant par les poussoirs à saucisses, les coupe-légumes et les blenders, FIMAR propose des solutions destinées à répondre aux besoins des cuisines professionnelles, laboratoires alimentaires, restaurants, hôtels et collectivités.
Chaque famille d'équipements FIMAR répond à un usage métier précis.
Une scie à os FIMAR permet de découper des pièces de viande avec os. Le choix du modèle dépend notamment de la coupe utile, de la longueur de lame et des dimensions du plan de travail.
Un hachoir à viande FIMAR convient aux préparations nécessitant un hachage régulier, avec une capacité de production à sélectionner selon le volume de viande travaillé.
Un poussoir à saucisses FIMAR, disponible notamment en versions manuelles de 7 ou 14 litres, horizontales ou verticales, permet d'adapter le remplissage aux besoins de l'atelier de charcuterie.
Pour les restaurants, snacks et cuisines professionnelles, FIMAR propose également des coupe-légumes, blenders, grills électriques et machines sous vide professionnelles.
Ces équipements interviennent dans différentes étapes du travail quotidien : découpe des légumes, préparation des boissons et mélanges, cuisson par contact ou conditionnement alimentaire.
Cette diversité permet aux professionnels de sélectionner des machines selon leur activité, leurs méthodes de préparation et l'organisation de leur espace de travail.
Pour choisir le bon matériel FIMAR professionnel, il est essentiel de comparer la capacité de production, la puissance, l'alimentation électrique, les dimensions, les matériaux, les réglages et les contraintes d'entretien.
Selon les références, certains équipements existent en versions monophasées ou triphasées, avec des capacités et des configurations différentes. Les accessoires inclus ou optionnels doivent également être vérifiés avant commande.
Sur Proculis, la marque FIMAR est présentée avec une approche claire et professionnelle afin d'aider les restaurateurs, bouchers, charcutiers, traiteurs, hôteliers et responsables de collectivités à identifier les machines correspondant à leurs besoins.
En tant que revendeur de matériel CHR professionnel, Proculis vous accompagne dans la sélection d'un équipement FIMAR cohérent avec votre activité, votre budget, votre volume de production et vos contraintes techniques.
Vous pouvez consulter les produits FIMAR affichés sur cette page, comparer les caractéristiques des différents modèles et demander un devis pour être orienté vers le matériel le plus adapté à votre projet.
