Laveuse à légumes 300 L - cuve basculante 40 kg
| Marque | DITO SAMA |
Laveuse à légumes 300 L à cuve basculante : jusqu’à 40 kg
La laveuse à légumes professionnelle LV300R, référence 660034, est conçue pour le lavage manuel de volumes importants en restaurant, collectivité, cuisine centrale ou légumerie. Sa cuve basculante de 300 litres permet de traiter jusqu’à 10 kg de légumes légers ou feuillus et jusqu’à 40 kg de légumes lourds par cycle. Son cycle de 2 à 3 minutes associe une circulation d’eau par effet vortex à une pression réglable selon la nature des produits.
Pourquoi ce modèle se distingue
Contrairement à une laveuse à cuve fixe, la LV300R dispose d’un système de relevage facilitant la sortie des légumes après le lavage. Le panier est relevé par un moteur linéaire commandé au moyen d’un double bouton-poussoir avec alarme. Plusieurs diffuseurs répartissent l’eau dans la cuve afin d’uniformiser le vortex, tandis qu’une électrovanne accélère les opérations de remplissage et de vidange. Le cycle reste manuel, ce qui permet à l’opérateur de régler directement le traitement selon les légumes chargés.
Avantages clés
- Charge de 10 à 40 kg par cycle selon la densité des légumes.
- Cuve basculante de 300 litres facilitant le déchargement après le lavage.
- Effet vortex associé à plusieurs diffuseurs pour répartir la circulation de l’eau.
- Pression d’arrivée réglable grâce à une vanne manuelle « Soft action ».
- Remplissage automatique de la cuve.
- Fond à double inclinaison conçu pour faciliter le nettoyage intérieur.
- Commande avec arrêt d’urgence et alarme sonore.
- Construction entièrement réalisée en inox AISI 304.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 660034 |
| Modèle | LV300R |
| Type | Laveuse à légumes professionnelle à cuve basculante |
| Capacité utile de la cuve | 300 litres |
| Charge de légumes légers | 10 kg par cycle |
| Charge de légumes lourds | 40 kg par cycle |
| Durée du cycle | 2 à 3 minutes |
| Fonctionnement | Cycle de lavage manuel |
| Principe de lavage | Effet vortex avec diffuseurs multiples |
| Remplissage | Automatique |
| Réglage de la pression | Vanne à bille manuelle « Soft action » |
| Remplissage et vidange | Électrovanne destinée à accélérer les opérations |
| Relevage du panier | Moteur linéaire commandé par double bouton-poussoir avec alarme |
| Construction | Acier inoxydable AISI 304 |
| Fond de cuve | Double inclinaison |
| Sécurité | Interrupteur d’arrêt d’urgence et alarme sonore |
| Pieds | Inox, réglables en hauteur |
| Indice de protection | IP25 |
| Alimentation | 400 V / 3N / 50 Hz |
| Puissance | 1,20 kW |
| Raccordements | Arrivée d’eau froide, vidange et connexion électrique |
| Dimensions | 1500 x 900 x 850 mm |
| Poids brut | 225 kg |
Usages et applications
La LV300R convient au lavage des salades, légumes feuillus et légumes plus lourds dans les établissements disposant d’un poste de préparation dédié. Sa capacité maximale de 40 kg par cycle répond aux besoins des restaurants à débit soutenu, collectivités, cantines, cuisines centrales et ateliers de préparation de légumes.
Bon à savoir avant de choisir
Le modèle dispose d’un cycle manuel : l’opérateur conserve donc la maîtrise de la durée et du réglage de la pression d’eau. La cuve basculante facilite le déchargement, mais son mouvement doit être pris en compte lors du choix de l’emplacement. L’installation nécessite une alimentation triphasée de 400 V, une arrivée d’eau froide et une évacuation adaptée.
Conclusion
Avec sa cuve basculante de 300 litres, sa charge maximale de 40 kg et son système de lavage par vortex, la LV300R constitue une solution adaptée aux légumeries professionnelles qui recherchent un fonctionnement manuel avec déchargement assisté. Sa construction en inox et ses réglages hydrauliques répondent aux contraintes d’une utilisation régulière en cuisine professionnelle.
FAQ
Quelle quantité de légumes la LV300R peut-elle laver ?
Elle traite jusqu’à 10 kg de légumes légers ou feuillus et jusqu’à 40 kg de légumes lourds par cycle.
Le cycle de lavage est-il automatique ?
Non. Le lavage est géré manuellement par l’opérateur, même si le remplissage et le relevage de la cuve sont assistés.
Quel est l’intérêt de la cuve basculante ?
Elle facilite la sortie des légumes après le lavage grâce à un relevage commandé par un moteur linéaire.
La pression de lavage peut-elle être adaptée ?
Oui. La vanne manuelle « Soft action » permet d’ajuster la pression d’arrivée d’eau selon les produits traités.
Quels raccordements faut-il prévoir ?
La machine nécessite une alimentation triphasée de 400 V, une arrivée d’eau froide et une évacuation pour la vidange.
