Laveuse à légumes 300 L - cuve fixe 10 à 40 kg
| Marque | DITO SAMA |
Laveuse à légumes 300 L : jusqu’à 40 kg par cycle
La laveuse à légumes professionnelle LV300, référence 660033, est conçue pour le lavage manuel de volumes importants en restaurant, collectivité, cuisine centrale ou légumerie. Sa cuve fixe de 300 litres permet de traiter jusqu’à 10 kg de légumes légers ou feuillus et jusqu’à 40 kg de légumes lourds par cycle. Entièrement réalisée en inox AISI 304, elle offre un poste de lavage clairement dimensionné pour les professionnels qui souhaitent conserver une maîtrise directe de chaque opération.
Pourquoi ce modèle se distingue
La forme de la cuve crée un effet vortex qui favorise la circulation de l’eau autour des légumes. La pression d’arrivée peut être ajustée en fonction des produits grâce à une vanne à bille manuelle « Soft action ». L’eau entre dans l’appareil par une électrovanne, tandis que le panneau de commande réunit un sélecteur de vidange et un réglage de l’intensité de l’eau de recirculation. Le cycle de lavage reste entièrement manuel et dure généralement de 2 à 3 minutes.
Avantages clés
- Capacité de 10 à 40 kg par cycle selon le type et la densité des légumes.
- Cuve fixe de 300 litres adaptée aux préparations professionnelles régulières.
- Effet vortex assurant la circulation de l’eau dans la cuve.
- Pression d’arrivée et intensité de recirculation réglables par l’opérateur.
- Fond à double inclinaison et partie perforée amovible facilitant l’accès pour le nettoyage.
- Filtres inox perforés conçus pour être facilement démontés.
- Zone de travail en matériau non toxique compatible avec une utilisation alimentaire.
- Construction entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 660033 |
| Modèle | LV300 |
| Type | Laveuse à légumes professionnelle à cuve fixe |
| Capacité utile de la cuve | 300 litres |
| Charge de légumes légers | 10 kg par cycle |
| Charge de légumes lourds | 40 kg par cycle |
| Durée du cycle | 2 à 3 minutes |
| Fonctionnement | Cycle de lavage manuel |
| Principe de lavage | Effet vortex avec recirculation d’eau réglable |
| Arrivée d’eau | Par électrovanne |
| Réglage de la pression | Vanne à bille manuelle « Soft action » |
| Commande | Sélecteur de vidange et réglage de l’intensité de recirculation |
| Construction | Acier inoxydable AISI 304 |
| Fond de cuve | Double inclinaison avec partie perforée amovible |
| Filtres | Filtres inox perforés démontables |
| Zone de travail | Matériau non toxique compatible avec une utilisation alimentaire |
| Pieds | Inox, réglables en hauteur |
| Indice de protection | IP25 |
| Alimentation | 400 V / 3N / 50 Hz |
| Puissance | 1,10 kW |
| Raccordements | Arrivée d’eau froide, vidange et connexion électrique |
| Dimensions | 1500 x 900 x 850 mm |
| Poids brut | 196 kg |
Usages et applications
La LV300 est adaptée au lavage des salades, légumes feuillus et légumes plus lourds dans les établissements disposant d’une zone de préparation dédiée. Sa capacité de 300 litres répond aux besoins des restaurants à débit soutenu, des collectivités, des cantines et des cuisines centrales souhaitant traiter jusqu’à 40 kg de légumes au cours d’un même cycle.
Bon à savoir avant de choisir
Toutes les opérations sont réalisées manuellement par l’opérateur. Le modèle dispose d’une cuve fixe et ne comporte pas de système de basculement indiqué dans la documentation. Son installation demande une alimentation triphasée de 400 V, une arrivée d’eau froide et une évacuation adaptée. Il faut également prévoir un emplacement compatible avec ses dimensions de 1500 x 900 x 850 mm.
Conclusion
Avec sa cuve fixe de 300 litres, sa charge maximale de 40 kg et ses réglages hydrauliques accessibles, la LV300 constitue une solution adaptée au lavage professionnel de volumes réguliers. Sa construction en inox AISI 304 et ses éléments démontables facilitent son intégration dans l’organisation quotidienne d’une légumerie professionnelle.
FAQ
Quelle quantité de légumes la LV300 peut-elle laver ?
Elle peut traiter jusqu’à 10 kg de légumes légers ou feuillus et jusqu’à 40 kg de légumes lourds par cycle.
Le cycle de lavage est-il automatique ?
Non. La LV300 fonctionne avec un cycle manuel contrôlé par l’opérateur.
La pression de lavage peut-elle être ajustée ?
Oui. Une vanne manuelle « Soft action » permet d’adapter la pression d’arrivée d’eau aux légumes traités.
Combien de temps dure un cycle ?
La durée indiquée par le constructeur est de 2 à 3 minutes.
Quels raccordements faut-il prévoir ?
L’installation nécessite une alimentation triphasée de 400 V, une arrivée d’eau froide et une évacuation pour la vidange.
