Ligne petits pains d'occasion division-façonnage
| Marque | Koenig |
KOENIG Rex Futura + CombiLine A600 : division à dépose
Présentation générale
La KOENIG Rex Futura + CombiLine A600 est une ligne automatique d’occasion de 2006 dédiée à la division, au repos intermédiaire, au façonnage, à la décoration et à la dépose de petits pains. La Rex Futura V3 S alimente automatiquement la CombiLine A600. La configuration documentée convient notamment aux Kaiser Rolls, Husky Rolls, petits pains ronds ou longs, produits grainés, baguettes et pains sandwich.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette ligne automatique de division et de façonnage de petits pains rassemble plusieurs opérations dans un flux continu : division, repos, marquage, façonnage long, humidification, ensemencement, transfert et dépose. Son architecture permet d’identifier clairement le rôle de chaque poste dans le processus.
Composition de la ligne et rôle de chaque module
| Rex Futura V3 S | Division volumétrique précise et alimentation de la CombiLine |
| VG190/230 | Repos intermédiaire des pâtons avant façonnage |
| ST | Marquage avec outils Kaiser Roll et Husky Roll interchangeables |
| SCHL | Façonnage de produits longs, baguettes et pains sandwich |
| VO | Pulvérisation d’eau avant décoration |
| SCHR | Ensemencement automatique : sésame, pavot, tournesol, lin ou mélanges |
| R760/200 | Convoyage et transfert intégrés |
| WK | Convoyeur de travail |
| T1R | Module de transfert |
| MOC/ST600 | Convoyage interne de la ligne |
| AS600 | Dépose automatique sur plaques avec tapis rétractable |
Flux de production : de la division à la dépose
Rex Futura : division des pâtons => VG190/230 : repos intermédiaire => ST : marquage => SCHL : façonnage long -> VO : pulvérisation d’eau => SCHR : application des graines => R760/200, WK, T1R et MOC/ST600 : convoyage et transferts => AS600 : dépose automatique et positionnement sur plaques.
Avantages clés
- Division volumétrique précise des pâtons
- Alimentation automatique de la CombiLine
- Repos intermédiaire intégré avant façonnage
- Outils Kaiser Roll et Husky Roll interchangeables
- Humidification et ensemencement intégrés
- Dépose automatique avec tapis rétractable
- Nettoyage facilité et construction industrielle KOENIG
Caractéristiques techniques détaillées
| Fabricant | KOENIG Maschinen GmbH |
| Modèle | Rex Futura + CombiLine A600 |
| Année | 2006 |
| État | Occasion |
| Origine | Autriche |
| Puissance totale | 7,5 kW |
| Alimentation | 3 x 400 V + N |
| Fréquence | 50 Hz |
| Rex Futura V3 S | 2,3 kW |
| CombiLine A600 | 5,2 kW |
| Configuration | VG190/230 – ST – KKS – SCHL – VO – SCHR – R760/200 – WK – T1R – MOC/ST600 – AS600 |
Usages et applications
Cette ligne de production convient aux boulangeries artisanales à production soutenue, boulangeries industrielles, chaînes de boulangerie et centrales de production. Elle est documentée pour des produits ronds, longs, marqués ou grainés, ainsi que pour des baguettes et pains sandwich.
Bon à savoir avant de choisir
La cadence exacte de cet exemplaire A600 n’est pas confirmée : les performances générales de la gamme CombiLine ne doivent donc pas lui être attribuées automatiquement. La référence KKS apparaît dans la configuration constructeur, mais sa fonction précise n’est pas documentée. Pour l’installation, prévoir une alimentation 3 x 400 V + N, 50 Hz, pour une puissance totale de 7,5 kW, puis vérifier l’implantation de l’ensemble avec les équipements amont et aval.
Conclusion
La Rex Futura + CombiLine A600 automatise plusieurs étapes successives de fabrication des petits pains, de la division jusqu’à la dépose, avec une configuration identifiable module par module.
FAQ KOENIG Rex Futura + CombiLine A600
Quels produits cette ligne peut-elle fabriquer ?
Kaiser Rolls, Husky Rolls, petits pains ronds ou longs, produits grainés, baguettes et pains sandwich figurent parmi les productions documentées.
Quelle est la cadence de cette CombiLine A600 ?
La cadence exacte de cet exemplaire de 2006 n’est pas confirmée dans les données disponibles.
La ligne réalise-t-elle l’ensemencement ?
Oui. Le système VO humidifie les produits avant le passage dans le semoir SCHR destiné à différents types de graines.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
La ligne est donnée pour 3 x 400 V + N, 50 Hz, avec une puissance totale de 7,5 kW.
