Machine à glace italienne 2 parfums
| Marque | TAYLOR |
Machine à glace italienne professionnelle TAYLOR C716 – 2 parfums et mélange avec traitement thermique
Présentation générale
La TAYLOR C716 est une machine à glace italienne professionnelle sur pied, conçue pour la préparation et la distribution de crèmes glacées soft et de yaourts glacés. Grâce à ses trois sorties, elle permet de servir deux parfums indépendants ou une combinaison des deux, offrant une présentation variée des desserts glacés.
Destinée aux glaciers, restaurants, snacks, hôtels et points de vente spécialisés, cette machine à glace professionnelle associe un système de dosage par pompe, une commande électronique et deux circuits de congélation. Son système de traitement thermique intégré contribue à la gestion sanitaire des préparations, selon les procédures définies par le constructeur.
Pourquoi ce modèle se distingue
La C716 se distingue par sa distribution de deux parfums et d'un mélange, permettant de diversifier l'offre sans multiplier les équipements. Ses deux cylindres de congélation de 3,2 L sont alimentés par deux réservoirs réfrigérés de 18,9 L chacun.
Le système de pompes air/mix assure l'alimentation des cylindres en préparation et en air. La régulation électronique surveille la viscosité du produit afin de maintenir une texture de distribution régulière. Le panneau de commande numérique permet également de consulter les températures, les informations de fonctionnement et le compteur de portions.
Le traitement thermique réalise des cycles de chauffage et de refroidissement contrôlés. Associé au mode veille, il facilite la gestion des préparations pendant les périodes d'inactivité, dans le respect des consignes sanitaires du fabricant.
Avantages clés
- Deux parfums et une sortie mélange pour varier les desserts proposés
- Deux cylindres de congélation indépendants de 3,2 L
- Deux réservoirs réfrigérés de 18,9 L
- Pompes air/mix pour alimenter les cylindres
- Régulation électronique de la viscosité
- Traitement thermique avec cycles automatisés
- Mode veille pour les périodes sans distribution
- Affichage numérique des paramètres de fonctionnement
- Alertes de niveau bas et de manque de préparation
- Compteur de portions distribuées
- Leviers de distribution à fermeture automatique
- Sécurité empêchant le fonctionnement sans porte de distribution
- Roulettes avant verrouillables facilitant le positionnement
Caractéristiques techniques détaillées
| Installation | Sur pied |
| Production | Glace soft et yaourt glacé |
| Nombre de parfums | 2 parfums + 1 mélange |
| Nombre de sorties | 3 |
| Distribution | Manuelle par leviers |
| Nombre de cylindres | 2 |
| Capacité des cylindres | 2 x 3,2 L |
| Nombre de réservoirs | 2 |
| Capacité des réservoirs | 2 x 18,9 L |
| Alimentation du mélange | Pompes air/mix |
| Commande | Électronique à microprocesseur |
| Panneau de commande | Commandes tactiles sous verre trempé |
| Contrôle de congélation | Régulation par viscosité |
| Traitement thermique | Cycles de chauffage et refroidissement |
| Mode veille | Standby |
| Affichage | Températures et informations de fonctionnement |
| Compteur | Nombre de portions distribuées |
| Alertes | Niveau bas et absence de préparation |
| Sécurité | Verrouillage de fonctionnement de la porte |
| Mobilité | Roulettes avec verrouillage à l'avant |
| Dimensions (L x P x H) | 646 x 919 x 1524 mm |
Usages et applications
Cette machine à glace italienne professionnelle convient aux établissements souhaitant proposer des desserts glacés servis directement en cornets ou en coupes. Sa configuration à deux parfums permet de compléter une carte de desserts avec une version mélangée, particulièrement adaptée aux glaciers, snacks, restaurants et commerces saisonniers.
La distribution par leviers et le compteur de portions facilitent le suivi de l'activité. Le format sur pied permet une implantation autonome dans un espace de préparation ou de service disposant des raccordements nécessaires.
Bon à savoir avant de choisir
La TAYLOR C716 dispose de deux circuits de préparation et d'un traitement thermique destiné à faciliter la conservation sanitaire des mélanges. Ce dispositif ne remplace pas les procédures de nettoyage, de désinfection et d'entretien prescrites par le fabricant.
Avant l'installation de cette machine à glace professionnelle , il convient de vérifier l'alimentation électrique, les raccordements et le type de refroidissement de l'exemplaire proposé. Les dimensions indiquées correspondent aux spécifications constructeur et doivent être confirmées sur la machine concernée.
Conclusion
La TAYLOR C716 constitue une solution de production de glaces italiennes pour les professionnels recherchant deux parfums, une distribution panachée et une gestion électronique des préparations. Ses réservoirs réfrigérés, ses pompes air/mix et son traitement thermique répondent aux exigences techniques de la distribution professionnelle de desserts glacés.
FAQ – Machine à glace italienne TAYLOR C716
Combien de parfums peut-on servir avec la TAYLOR C716 ?
La machine permet de distribuer deux parfums séparément ou de les combiner dans une troisième sortie pour obtenir une glace panachée.
Quelle est la capacité des réservoirs de la C716 ?
Le modèle dispose de deux réservoirs de 18,9 L chacun, alimentant deux cylindres de congélation de 3,2 L.
À quoi sert le traitement thermique de cette machine ?
Il réalise des cycles contrôlés de chauffage et de refroidissement des préparations. Son utilisation doit respecter les procédures sanitaires et les consignes de nettoyage du constructeur.
Comment la TAYLOR C716 contrôle-t-elle la texture des glaces ?
Sa régulation électronique surveille la viscosité du produit dans les cylindres afin de maintenir une consistance adaptée à la distribution de glace soft.
Quels points vérifier avant d'installer une TAYLOR C716
Il faut notamment confirmer la configuration électrique, le mode de refroidissement, les raccordements et l'encombrement réel de la machine. Ces éléments doivent correspondre à l'exemplaire proposé et aux conditions d'installation de l'établissement.
