Machine espresso 3 groupes Power Steam
| Marque | Conti |
Machine espresso 3 groupes Power Steam, précision café et mousse automatique
Présentation générale
La Conti Monaco Monte Carlo MC 3G PS est une machine espresso professionnelle 3 groupes conçue pour les établissements CHR qui veulent associer capacité de travail, précision d’extraction et assistance vapeur avancée. Cette version reprend l’architecture technique de la Monte Carlo 3 groupes et y ajoute le système Power Steam avec compresseur d’air, pensé pour obtenir une mousse automatique. Elle s’adresse aux coffee shops, bars, restaurants, hôtels et torréfacteurs qui recherchent une machine à café professionnelle haut de gamme pour structurer un poste espresso exigeant.
Pourquoi ce modèle se distingue
La MC 3G PS se démarque par son équilibre entre contrôle barista et confort d’exploitation. Son système Multi Boiler avec Triple Heat Zone System permet de contrôler chaque chaudière café et chaque groupe avec une régulation PID dédiée. L’eau est préchauffée par échange thermique afin de soutenir la stabilité des extractions. La Soft Pre-Infusion brevetée Conti assure une saturation progressive de la galette à basse pression, tandis que le système Accumetrix affiche les informations d’extraction utiles au suivi du service. Le Power Steam apporte une aide précieuse pour les boissons lactées, notamment lorsque la régularité de la mousse doit rester constante dans un environnement professionnel.
Avantages clés
- 3 groupes indépendants pour organiser un poste café professionnel complet
- Power Steam avec compresseur d’air pour mousse automatique
- Multi Boiler et Triple Heat Zone System pour une température maîtrisée
- PID dédié pour chaque chaudière et cartouche de chauffe groupe
- Soft Pre-Infusion brevetée Conti pour une extraction plus régulière
- Accumetrix pour suivre volume du shot, temps, volumétrie et flowrate
- Chaudière vapeur de 14 L adaptée au travail vapeur professionnel
- Lances vapeur Cool Touch, porte-filtres Conti Excellium et composants IMS
Caractéristiques techniques détaillées
| Modèle | Monte Carlo MC 3G PS |
| Type | Machine espresso professionnelle 3 groupes avec Power Steam |
| Hauteur | 554 mm |
| Largeur | 1126 mm |
| Profondeur | 612 mm |
| Poids | 103 kg |
| Chaudière vapeur | 14 L |
| Chaudières café | 0,9 L x 3 |
| Élément groupe | 100 W |
| Élément chaudière vapeur | 6000 W |
| Élément chaudière café | 1000 / 2500 W |
| Puissance totale | 2600-9600 / 3000-14100 W |
| Gestion puissance | Puissance totale ajustable via Power Management |
| Tension | 400 V |
| Système thermique | Multi Boiler, Triple Heat Zone System |
| Régulation | PID pour chaque chaudière et cartouche de chauffe groupe |
| Pré-infusion | Soft Pre-Infusion brevetée Conti |
| Système volumétrique | Accumetrix |
| Système vapeur PS | Power Steam avec compresseur d’air pour mousse automatique |
| Interface | Interface groupe indépendante et écran tactile diagnostic |
| Lances vapeur | Cool Touch |
| Porte-filtres | Conti Excellium antiadhésifs |
| Équipements barista | Barista lights, supports tasses rétractables, Auto Clean, modes ECO séparés |
| Précision extraction | Plaques de douche et paniers IMS standard compétition |
| Couleurs | Matt Jet Black, Matt Traffic White, Custom RAL |
| Éditions spéciales | All Black, Wood Finish |
| Option associée | External Pump Option réf. 4502851 |
Usages et applications
Cette machine espresso professionnelle 3 groupes est adaptée aux établissements où le café et les boissons lactées occupent une place importante dans le service. Elle convient aux coffee shops, bars à café, restaurants, hôtels et espaces de dégustation qui souhaitent travailler plusieurs groupes en parallèle, tout en conservant un contrôle précis des extractions. Le Power Steam la rend particulièrement pertinente lorsque la préparation de mousses de lait doit rester régulière, même avec plusieurs utilisateurs au poste café.
Bon à savoir avant de choisir
La Monte Carlo MC 3G PS demande un espace de comptoir cohérent avec ses dimensions de 1126 mm de largeur et 612 mm de profondeur. La tension indiquée pour ce modèle est de 400 V. Avant installation, il est important de prévoir l’environnement complet du poste café : moulin professionnel, qualité de l’eau, traitement anti-calcaire et routine d’entretien. Ces éléments ne remplacent pas les performances de la machine, mais ils conditionnent la régularité en tasse et la bonne exploitation du matériel.
Conclusion
La Conti Monaco Monte Carlo MC 3G PS est une solution premium pour les professionnels qui veulent une machine espresso 3 groupes précise, élégante et mieux équipée pour les boissons lactées. Son architecture Multi Boiler, son contrôle PID, sa Soft Pre-Infusion, l’Accumetrix et le Power Steam forment un ensemble cohérent pour un poste café orienté qualité, régularité et confort d’utilisation.
FAQ
Quelle est la différence entre la MC 3G et la MC 3G PS ?La MC 3G PS intègre le système Power Steam avec compresseur d’air pour mousse automatique, en plus des caractéristiques techniques de la Monte Carlo 3 groupes.
La MC 3G PS est-elle adaptée aux boissons lactées ?
Oui, cette version est particulièrement adaptée lorsque les cappuccinos, cafés crème ou autres boissons lactées font partie du service, grâce au Power Steam et à la chaudière vapeur de 14 L.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
Les données constructeur indiquent une alimentation en 400 V pour la Monte Carlo MC 3G PS. Cette information doit être prise en compte avant l’installation.
La machine permet-elle de contrôler plusieurs extractions séparément ?
Oui, chaque groupe dispose d’un contrôle indépendant, avec interface dédiée et affichage des données d’extraction via Accumetrix.
