Marinateur professionnel 38 L occasion
| Marque | US PRESTIGE |
Présentation générale
Le YA 900 est un marinateur professionnel d’occasion destiné au mélange du poulet, de la viande et des préparations marinées. Son tambour rotatif permet de travailler les ingrédients et l’assaisonnement de manière régulière, avec un fonctionnement adapté aux besoins des cuisines professionnelles, fast-foods, boucheries et activités de traiteur.
Cette machine à mariner associe une capacité annoncée de 38 L, une rotation de 32 tr/min et une minuterie de 15 min. L’unité photographiée fonctionne en 220 V monophasé, 50 Hz, avec une puissance nominale de seulement 0,38 kW.
Pourquoi le YA 900 se distingue
Le YA 900 repose sur un principe simple : les aliments sont placés dans le tambour, puis brassés par sa rotation. Cette configuration évite un mélange entièrement manuel et permet de répéter plus facilement le même processus de préparation d’un cycle à l’autre.
Le châssis sur roulettes visible sur cette unité facilite son déplacement dans le laboratoire. Le coffret de commande latéral dispose également de commandes marche et arrêt directement accessibles. Avec un poids net indiqué de 29 kg, ce modèle reste relativement compact pour une machine à mariner professionnelle.
Avantages clés
- Tambour rotatif à 32 tr/min pour le mélange des marinades
- Capacité annoncée de 38 L
- Minuterie de 15 min pour gérer le cycle de travail
- Construction inox adaptée à un environnement professionnel
- Châssis mobile sur roulettes
- Alimentation 220 V / 50 Hz
- Puissance nominale de 0,38 kW
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | YA 900 |
|---|---|
| Type | Marinateur / mélangeur à tambour |
| Applications | Poulet, viande et préparations marinées |
| Capacité annoncée | 38 L |
| Vitesse du tambour | 32 tr/min |
| Minuterie | 15 min |
| Tension nominale | 220 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Puissance nominale | 0,38 kW |
| Poids net | 29 kg |
| Dimensions plaque | 903 x 660 x 914 mm |
| Production indiquée | 500 pièces, unité de temps non précisée |
| Année indiquée | 2014 |
| Construction | Inox |
| Mobilité | Châssis sur roulettes |
Usages et applications
Ce marinateur professionnel pour poulet d’occasion convient aux établissements qui préparent régulièrement des viandes assaisonnées : restauration rapide, concepts de poulet frit, boucheries, traiteurs ou cuisines professionnelles. La capacité de 38 L doit être distinguée de la charge réelle de produit utilisable, qui n’est pas documentée pour cette unité.
Bon à savoir avant de choisir
La plaque de la machine photographiée indique 903 x 660 x 914 mm, tandis que la fiche commerciale associée mentionne 953 x 660 x 914 mm. Pour cette unité précise, les dimensions de plaque constituent la donnée prioritaire.
Le YA 900 présenté ici ne doit pas être confondu avec certaines variantes commercialisées sous une désignation proche et équipées d’un système sous vide. Aucun système de mise sous vide n’est confirmé sur cette machine. De même, la mention « 500 pièces » ne permet pas de déduire une cadence horaire.
Conclusion
Avec son tambour de 38 L, sa minuterie de 15 min et son alimentation 220 V, le YA 900 constitue une solution compacte pour intégrer le mélange et le marinage de viandes ou de poulet dans une organisation CHR. Ses caractéristiques doivent être appréciées à partir des données propres à l’unité, notamment sa plaque signalétique et son état réel.
FAQ – Marinateur professionnel YA 900
Quelle est la capacité du YA 900 ?
La capacité publiée pour ce modèle est de 38 L. La charge maximale de viande par cycle n’est pas précisée dans les données disponibles.
Le YA 900 est-il un marinateur sous vide ?
Le système sous vide n’est pas documenté sur l’unité présentée. Elle doit donc être décrite comme un marinateur à tambour, sans lui attribuer cette fonction.
À quelle vitesse tourne le tambour ?
La vitesse annoncée pour cette machine est de 32 tr/min, avec une minuterie de 15 min.
Quelles dimensions faut-il retenir ?
La plaque de l’unité indique 903 x 660 x 914 mm. Une fiche commerciale mentionne 953 mm pour la première dimension, d’où l’intérêt de privilégier la valeur relevée directement sur la machine.
