Marmite bain-marie gaz 150 L occasion
| Marque | Capic |
Présentation générale
La CAPIC W294122 est une marmite bain-marie à gaz de 150 L appartenant à la gamme 900 / ARMEN. Conçue pour les cuisines professionnelles, elle associe une chauffe gaz de 19,50 kW à une alimentation électrique auxiliaire destinée aux fonctions électriques de l’appareil.
Cette configuration répond aux besoins des établissements recherchant une marmite de grande capacité avec chauffe bain-marie. Sa cuve de 150 L et son format de gamme 900 permettent de l’intégrer dans une implantation de cuisson professionnelle en tenant compte de ses raccordements gaz et électriques.
Pourquoi ce modèle se distingue
La capacité de 150 L constitue le principal critère dimensionnant de cette marmite. La puissance gaz nominale indiquée sur la plaque est de 19,50 kW. Une alimentation électrique auxiliaire de 230 V monophasé + terre, 50 Hz, est également nécessaire, pour une puissance électrique de 0,25 kW.
La cuve présente un diamètre de 603 mm pour une profondeur de 550 mm. Les dimensions extérieures de 800 x 925 x 900 mm permettent de vérifier précisément l’espace disponible avant l’installation.
Avantages clés
- Capacité de 150 L adaptée aux volumes importants
- Chauffe gaz de 19,50 kW
- Configuration bain-marie pour la cuisson en cuve
- Format gamme 900 pour implantation en cuisine professionnelle
- Données de raccordement clairement identifiées
- Dimensions et poids connus pour préparer l’installation
Caractéristiques techniques détaillées
| Fabricant | CAPIC |
|---|---|
| Référence | W294122 |
| Gamme | 900 / ARMEN |
| Capacité | 150 L |
| Énergie principale | Gaz |
| Puissance gaz nominale | 19,50 kW |
| Alimentation électrique | 230 V monophasé + terre |
| Fréquence | 50 Hz |
| Puissance électrique auxiliaire | 0,25 kW |
| Dimensions extérieures | 800 x 925 x 900 mm |
| Dimensions de cuve | Ø 603 x 550 mm |
| Poids | 230 kg |
| Type d’appareil | Type A |
| Marquage | CE |
| Fabrication | France |
Usages et applications
Cette marmite bain-marie gaz 150 L d’occasion est destinée aux environnements où la préparation en cuve fait partie du processus de production. Sa capacité la positionne pour des cuisines organisées autour de volumes importants, notamment en restauration collective, cuisine centrale, traiteur ou établissement disposant d’un poste de cuisson dédié.
Bon à savoir avant de choisir
L’installation doit tenir compte de deux énergies : le gaz pour la chauffe principale et une alimentation électrique 230 V monophasé + terre pour les fonctions auxiliaires. L’acheteur doit également prévoir l’encombrement de 800 x 925 x 900 mm et le poids de 230 kg pour la manutention et l’implantation.
Les données disponibles ne précisent pas la consommation gaz, le type de gaz configuré, le raccordement gaz ni les équipements éventuels de remplissage ou de vidange. Ces éléments ne doivent donc pas être déduits d’autres modèles de la gamme.
Conclusion
La CAPIC W294122 réunit une capacité de 150 L, une chauffe gaz de 19,50 kW et un format clairement documenté. Ses caractéristiques permettent de vérifier en amont les contraintes d’énergie, d’encombrement et de manutention avant son intégration dans une cuisine professionnelle.
FAQ – Marmite bain-marie CAPIC W294122
Quelle est la capacité de cette marmite CAPIC ?
La cuve offre une capacité de 150 L. Ses dimensions documentées sont de Ø 603 x 550 mm.
Quelle puissance gaz faut-il prévoir ?
La puissance gaz nominale indiquée pour cette unité est de 19,50 kW.
Une alimentation électrique est-elle également nécessaire ?
Oui. La marmite nécessite une alimentation 230 V monophasé + terre, 50 Hz, avec une puissance électrique auxiliaire de 0,25 kW.
Quel espace faut-il prévoir pour son installation ?
Les dimensions extérieures sont de 800 x 925 x 900 mm. Le poids indiqué est de 230 kg.
