Mélangeur planétaire 140 L à levage électrique
| Marque | Mecnosud |
Mélangeur planétaire PL140 140 L pour cadence professionnelle élevée
Présentation générale
Le PL140 est un mélangeur planétaire professionnel conçu pour les ateliers de boulangerie et de pâtisserie qui travaillent déjà sur des volumes importants et qui recherchent une machine à la fois structurée, lisible et adaptée à un usage industriel. Avec sa cuve de 140 L, ce modèle s’inscrit clairement dans une logique de production soutenue, où le choix du matériel ne repose pas seulement sur la capacité, mais aussi sur la facilité d’utilisation, la cohérence des équipements et l’adaptation au quotidien d’un atelier. Issu de la gamme Industrial Line, le PL140 répond à cette attente avec une configuration complète et directement exploitable en environnement professionnel.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le PL140 se distingue par son positionnement très clair : il ne vise pas un usage occasionnel, mais bien les structures qui ont besoin d’un mélangeur planétaire industriel grande capacité. Sa cuve de 140 L, sa puissance moteur de 7,5 kW et son alimentation 400/50-60/3 confirment son orientation vers des ateliers équipés pour un matériel de production plus exigeant. Il intègre également un panneau de commande programmable digital ou un écran tactile, un levage électrique de la cuve ainsi que les outils essentiels pour divers usages : fouet, crochet, spatule et racleur de cuve. Ce sont des atouts concrets pour les professionnels qui veulent gagner en confort d’usage tout en conservant une machine polyvalente et adaptée à différents rythmes de travail.
Avantages clés
- Cuve de 140 L adaptée aux ateliers qui ont besoin d’un vrai volume de production.
- Levage électrique de la cuve pour une manipulation plus pratique sur une machine de cette catégorie.
- Commande programmable digitale ou écran tactile pour un usage plus clair et mieux structuré.
- Outils inclus pour couvrir plusieurs besoins en préparation professionnelle.
- Format industriel cohérent avec les environnements de boulangerie-pâtisserie à cadence soutenue.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | PL140 |
| Type de produit | Mélangeur planétaire professionnel |
| Gamme | Industrial Line |
| Usage | Usage industriel en pâtisseries et boulangeries |
| Capacité / volume de cuve | 140 L |
| Puissance moteur | 7,5 kW |
| Alimentation | 400/50-60/3 |
| Commande | Panneau de commande programmable digitale ou écran tactile |
| Levage de cuve | Électrique |
| Équipements fournis | Fouet, crochet, spatule, racleur de cuve |
| Dimensions | 1119 x 838 x 2075 mm |
| Poids | 735 kg |
Usages et applications
Le PL140 convient aux professionnels qui ont besoin d’un batteur mélangeur planétaire capable de suivre un rythme d’atelier plus soutenu, avec une capacité supérieure aux formats intermédiaires. Il trouve naturellement sa place dans les structures spécialisées en boulangerie et en pâtisserie, où la polyvalence des outils et le confort de manipulation sont des critères concrets au quotidien. Sa configuration permet d’accompagner différents usages de préparation selon les besoins de production, tout en restant fidèle à une logique de machine professionnelle de forte capacité.
Bon à savoir avant de choisir
Sur un modèle comme le PL140, le bon choix dépend autant du volume recherché que des conditions réelles d’installation. Il faut donc tenir compte de la capacité de 140 L, de l’alimentation 400/50-60/3, des dimensions de 1119 x 838 x 2075 mm et du poids de 735 kg. Le levage électrique de la cuve est aussi un point important à considérer pour les ateliers qui cherchent une manipulation plus fluide sur une machine de grand format. Ce type d’équipement répond particulièrement bien à un environnement déjà structuré autour d’une production régulière.
Conclusion
Le PL140 s’adresse aux professionnels qui veulent un mélangeur planétaire 140 L clairement orienté usage industriel, avec une commande programmable, un levage électrique de cuve et des outils inclus pour élargir les possibilités d’utilisation. Sa fiche technique met en avant une configuration cohérente, pensée pour les ateliers qui privilégient la capacité, la régularité et une organisation de travail plus exigeante. C’est un modèle pertinent pour aller vers une production soutenue sans sortir du cadre d’un équipement lisible et directement opérationnel.
FAQ
À quel type d’atelier le PL140 convient-il le mieux ?Le PL140 est conçu pour un usage industriel en pâtisseries et boulangeries. Il convient donc aux ateliers qui recherchent une machine de grande capacité pour une production soutenue.
Pourquoi choisir une capacité de 140 L ?
Une cuve de 140 L répond à des besoins plus importants qu’un modèle plus compact. Ce choix est particulièrement pertinent lorsque l’organisation de production impose un volume de travail plus élevé.
Quels équipements sont fournis avec le PL140 ?
Le PL140 est livré avec un fouet, un crochet, une spatule et un racleur de cuve, ce qui lui donne une configuration polyvalente pour un usage professionnel.
Le PL140 facilite-t-il la manipulation de la cuve ?
Oui, ce modèle dispose d’un levage électrique de la cuve, un élément particulièrement utile sur un mélangeur planétaire de cette capacité.
Que vérifier avant l’installation du PL140 ?
Il faut vérifier l’alimentation 400/50-60/3, l’espace disponible selon les dimensions de la machine et l’intégration d’un équipement de 735 kg dans votre atelier.
Mecnosud s’impose comme une signature reconnue du matériel professionnel pour pizzeria, boulangerie et pâtisserie, avec une gamme complète dédiée au pétrissage, au laminage, au façonnage et à la gestion de la pâte. Sur Proculis, nous mettons en avant les équipements Mecnosud dans une logique à la fois premium, technique et orientée décision.
Pétrins à spirale, pétrins à fourche, pétrins à bras plongeants, laminoirs professionnels, diviseuses, bouleuses, façonneuses et repose-pâtons : la marque Mecnosud répond aux besoins concrets des professionnels du CHR en recherche de matériel fiable, durable et cohérent avec leurs contraintes de production. Chaque famille de machines est pensée pour accompagner les métiers de la pizza, du pain et de la pâtisserie avec un haut niveau d’exigence.
Choisir un équipement Mecnosud ne consiste pas seulement à comparer une référence ou un prix. Il faut aussi tenir compte de la capacité de production, du type de pâte, de la cadence de travail, de la configuration électrique 230 V ou 400 V, du niveau de confort d’utilisation, ainsi que des critères de nettoyage, d’hygiène et de maintenance. Certaines configurations comme la cuve extractible ou la tête relevable peuvent également faire la différence selon l’organisation du laboratoire et les usages métier.
Chez Proculis, nous valorisons la marque Mecnosud avec une approche plus lisible et plus utile pour les professionnels : nous vous aidons à comparer les gammes, à comprendre les différences entre les modèles et à identifier plus facilement la solution adaptée à votre activité. Que vous recherchiez une machine compacte pour une production artisanale ou un équipement pensé pour une cadence plus soutenue, notre sélection Mecnosud s’inscrit dans une logique de performance, de régularité et de durabilité.
La marque séduit également par son savoir-faire de fabrication, son positionnement professionnel et sa capacité à proposer des équipements adaptés à plusieurs environnements de production. Pour les pizzaiolos, boulangers, pâtissiers, traiteurs et professionnels du CHR, Mecnosud représente une solution sérieuse pour structurer un poste de travail efficace, gagner en confort d’utilisation et maintenir un niveau de qualité constant au quotidien.
Sur Proculis, nous allons au-delà d’une simple présentation catalogue. Nous vous permettons d’accéder à une sélection Mecnosud pensée pour faciliter la comparaison, la demande de devis, la lecture des caractéristiques techniques et l’identification rapide du bon équipement selon vos contraintes métier. L’objectif est de vous offrir une expérience plus claire, plus experte et plus rassurante pour choisir votre matériel Mecnosud professionnel.
Découvrez notre sélection de matériel Mecnosud sur Proculis et trouvez plus facilement l’équipement adapté à votre activité, avec une approche premium, des conseils concrets et une offre pensée pour les exigences des professionnels des métiers de bouche.
