Meuble saladette 700 positif 2 portes 5x GN1/6

Table réfrigérée MFP-100 : saladette GN 1/1 avec plan granit et 5 x GN 1/6

Présentation générale

La MFP-100 est une table réfrigérée positive Saladette GN 1/1 de gamme 700, conçue pour les postes de préparation CHR qui doivent garder les ingrédients frais à portée de main tout en conservant une réserve froide intégrée. Avec une capacité de 169 L, une plage de température de 0 °C à +8 °C et des dimensions de 925 x 700 x 890 mm, elle s’adresse aux snacks, sandwicheries, restaurants, traiteurs, pizzerias et cuisines professionnelles qui recherchent un poste compact avec plan de travail en granit.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son format court de 925 mm et sa configuration MFP avec encimera en granit et coupole vitrée sur les logements GN 1/6-100. La capacité supérieure de 5 x GN 1/6 permet d’organiser les ingrédients de service, garnitures, crudités ou sauces dans un espace réduit. En partie basse, la MFP-100 dispose de 2 étagères GN 1/1 et de 2 paires de glissières, utiles pour garder les réserves proches du poste de travail. Sa construction en acier inox AISI-304, son intérieur avec fond embouti et arêtes courbes, son groupe condensateur ventilé et extractible, ainsi que son évaporateur ventilé avec revêtement époxy anticorrosion répondent aux besoins d’une utilisation professionnelle quotidienne.

Avantages clés

• Table réfrigérée Saladette GN 1/1 compacte avec plan granit.
• Capacité de 169 L avec température de 0 °C à +8 °C.
• Capacité supérieure de 5 x GN 1/6-100 pour les ingrédients.
• Coupole vitrée sur les logements GN.
• 2 étagères GN 1/1 réglables avec 2 paires de glissières.
• APPCC / HACCP inclus selon les données constructeur.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MFP-100
Gamme	700 GN 1/1 Saladette
Type	Table réfrigérée positive avec plan granit et coupole vitrée
Plage de température	0 °C à +8 °C
Dimensions	925 x 700 x 890 mm
Longueur	925 mm
Profondeur	700 mm
Hauteur	890 mm
Volume	169 L
Capacité GN supérieure	5 x GN 1/6-100
Étagères GN 1/1	2
Paires de glissières	2
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	502 W
Puissance électrique	695 W
Température ambiante de travail	32 °C
Plan de travail	Granit
Protection supérieure	Coupole vitrée sur logements GN 1/6-100
Bacs GN	Non inclus
Profils diviseurs	Non inclus
Extérieur	Acier inox AISI-304
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes
Portes	Ouverture réversible avec fermeture automatique et joint magnétique
Maintien porte	Porte maintenue ouverte au-delà de 90°
Étagères intérieures	GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur
Pieds	Inox AISI-304 réglables de 95 à 135 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Digital avec monitoring en temps réel et usage par application
APPCC / HACCP	Inclus
Options	Étagère GN 1/1 additionnelle, jeu de glissières GN 1/1 additionnel, serrure porte inox, set 4 roues, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, changement porte en cajonera double avec système d’auto-fermeture

Usages et applications

La MFP-100 convient aux postes de préparation froide qui nécessitent un meuble compact avec ingrédients visibles en surface. Elle peut être utilisée pour les salades, sandwichs, pizzas, tapas, garnitures ou préparations de snacking. Les 5 emplacements GN 1/6-100 permettent de structurer les ingrédients les plus sollicités, tandis que la réserve basse de 169 L garde les produits de réassort à proximité.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence appartient à la famille MFP, caractérisée par un plan de travail en granit et une coupole vitrée sur les logements GN 1/6-100. Elle se distingue de la MFP-140 par son format plus court, sa capacité de 169 L et ses 5 emplacements GN 1/6. Les bacs GN et profils diviseurs ne sont pas inclus et doivent être prévus séparément.

Conclusion

La MFP-100 est une table réfrigérée Saladette compacte, adaptée aux professionnels qui recherchent un poste de préparation froid avec plan granit, coupole vitrée et stockage GN 1/1 intégré. Sa capacité de 169 L, ses 5 emplacements GN 1/6, son groupe extractible et son APPCC / HACCP inclus en font une solution cohérente pour organiser un poste CHR efficace en espace réduit.

FAQ

Quelle est la température de la MFP-100 ?
La plage de température indiquée pour ce modèle est de 0 °C à +8 °C.

Quelle est la capacité GN en surface ?
La MFP-100 est prévue pour 5 x GN 1/6-100. Les bacs GN et profils diviseurs ne sont pas inclus.

La MFP-100 possède-t-elle un plan granit ?
Oui. Cette référence est indiquée avec une encimera en granit et une coupole vitrée sur les logements GN.

Quelle différence avec la MFP-140 ?
La MFP-100 est plus compacte, avec 925 mm de longueur, 169 L et 5 emplacements GN 1/6. La MFP-140 propose 1375 mm, 264 L et 7 emplacements GN 1/6.