Meuble saladette 700 positif 3 portes 7x GN1/6
| Marque | Coreco |
Table réfrigérée MFP-140 : saladette GN 1/1, plan granit et 7 x GN 1/6
Présentation générale
La MFP-140 est une table réfrigérée positive Saladette GN 1/1 de gamme 700, conçue pour les postes CHR qui associent préparation froide, stockage réfrigéré et présentation des ingrédients. Avec une capacité de 264 L, une plage de température de 0 °C à +8 °C et des dimensions de 1375 x 700 x 890 mm, elle convient aux restaurants, snacks, sandwicheries, pizzerias, traiteurs et cuisines professionnelles. Son plan de travail en granit et sa coupole vitrée au-dessus des logements GN 1/6-100 en font une solution adaptée aux préparations à la demande.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par son plan granit, apprécié dans les postes de préparation où l’on recherche une surface de travail stable et facile à exploiter. La MFP-140 offre une capacité en surface de 7 x GN 1/6-100, sous coupole vitrée, pour organiser les ingrédients les plus utilisés pendant le service. En partie basse, elle dispose de 3 étagères GN 1/1 et de 3 paires de glissières, permettant de conserver les réserves à proximité immédiate. L’extérieur et l’intérieur en acier inox AISI-304, le fond embouti, les arêtes courbes et l’évaporateur ventilé anticorrosion facilitent l’entretien quotidien.
Avantages clés
- Table Saladette GN 1/1 avec plan de travail en granit.
- Capacité de 264 L avec température de 0 °C à +8 °C.
- Capacité supérieure : 7 x GN 1/6-100.
- Coupole vitrée au-dessus des logements GN.
- 3 étagères GN 1/1 avec 3 paires de glissières.
- APPCC / HACCP inclus selon les données constructeur.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFP-140 |
| Gamme | 700 GN 1/1 Saladette |
| Type | Table réfrigérée positive avec plan granit et coupole vitrée |
| Plage de température | 0 °C à +8 °C |
| Dimensions | 1375 x 700 x 890 mm |
| Volume | 264 L |
| Capacité GN supérieure | 7 x GN 1/6-100 |
| Étagères GN 1/1 | 3 |
| Paires de glissières | 3 |
| Alimentation | 230 V / 50 Hz |
| Réfrigérant | R290 |
| Puissance frigorifique | 845 W |
| Puissance électrique | 369 W |
| Température ambiante de travail | 32 °C |
| Plan de travail | Granit |
| Couvercle / protection | Coupole vitrée sur logements GN 1/6-100 |
| Bacs GN | Non inclus |
| Profils diviseurs | Non inclus |
| Extérieur | Acier inox AISI-304 |
| Intérieur | Acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes |
| Portes | Ouverture réversible avec fermeture automatique et joint magnétique |
| Maintien porte | Porte maintenue ouverte au-delà de 90° |
| Étagères intérieures | GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur |
| Pieds | Inox réglables de 95 à 135 mm |
| Groupe frigorifique | Unité condensatrice ventilée et extractible |
| Évaporateur | Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion |
| Dégivrage | Évaporation automatique de l’eau de dégivrage |
| Isolation | Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro ODP et GWP |
| Contrôle | Digital avec monitoring en temps réel et usage par application |
| APPCC / HACCP | Inclus |
| Options | Étagère GN 1/1 additionnelle, jeu de glissières GN 1/1 additionnel, serrure porte inox, set 4 roues, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, changement porte en cajonera double avec auto-fermeture |
Usages et applications
La MFP-140 convient aux postes de préparation froide qui nécessitent un accès rapide aux ingrédients en surface et une réserve réfrigérée en partie basse. Elle peut être utilisée pour les salades, sandwichs, garnitures, pizzas, snacks ou préparations traiteur. La capacité 7 x GN 1/6-100 permet d’organiser plusieurs ingrédients à portée de main, tandis que les 264 L de stockage intérieur gardent les réserves proches du poste.
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence appartient à la famille MFP, caractérisée par un plan granit et une coupole vitrée sur les logements GN 1/6-100. Les bacs GN et profils diviseurs ne sont pas inclus et doivent être choisis séparément. Les plans, logements pour bacs et couvercles peuvent être fabriqués sur mesure selon les données constructeur.
Conclusion
La MFP-140 est une table réfrigérée Saladette bien adaptée aux professionnels qui recherchent un poste de préparation froid avec plan granit, stockage GN 1/1 et exposition des ingrédients en GN 1/6. Sa capacité de 264 L, ses 7 emplacements GN, son groupe extractible et son APPCC / HACCP inclus en font une solution cohérente pour structurer une préparation froide CHR efficace.
FAQ
Quelle est la température de la MFP-140 ?La plage de température indiquée pour ce modèle est de 0 °C à +8 °C.
Quelle est la capacité GN en surface ?
La MFP-140 est prévue pour 7 x GN 1/6-100. Les bacs GN et profils diviseurs ne sont pas inclus.
La MFP-140 possède-t-elle un plan granit ?
Oui. Cette référence est indiquée avec une encimera en granit et une coupole vitrée sur les logements GN.
L’APPCC / HACCP est-il inclus ?
Oui. Pour cette référence, l’APPCC / HACCP est indiqué comme inclus.
