Meuble saladette 700 positif 3 portes pare-haleine 18x GN1/6
| Marque | Coreco |
Table réfrigérée MFS-140-C : saladette GN 1/1 avec couverture vitrée
Présentation générale
La MFS-140-C est une table réfrigérée positive Saladette GN 1/1 de gamme 700, conçue pour les postes de préparation qui nécessitent un accès rapide aux ingrédients tout en conservant une réserve froide intégrée. Avec une capacité de 264 L, une plage de température de 0 °C à +8 °C et des dimensions de 1375 x 700 x 890 mm, elle s’adresse aux snacks, sandwicheries, pizzerias, restaurants, traiteurs et cuisines CHR qui travaillent avec des garnitures, crudités, sauces ou produits frais à forte rotation.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa configuration Saladette avec couverture vitrée sur l’espace de bacs GN. Cette protection permet de garder les ingrédients visibles et organisés, tout en structurant un poste de préparation plus lisible pendant le service. Le plan de travail en acier inox AISI-304 intègre une planche de coupe coulissante en polyéthylène blanc, pratique pour disposer d’une surface de préparation supplémentaire au moment du dressage. La MFS-140-C offre 7 profils GN en partie haute, ainsi que 3 étagères GN 1/1 et 3 paires de glissières en réserve basse. Sa construction inox AISI-304, son intérieur embouti à arêtes courbes et son évaporateur ventilé anticorrosion répondent aux contraintes d’un usage professionnel quotidien.
Avantages clés
- Table réfrigérée Saladette GN 1/1 avec couverture vitrée.
- Capacité de 264 L avec température de 0 °C à +8 °C.
- 7 profils GN pour organiser les bacs de préparation.
- Plan inox avec planche de coupe coulissante en polyéthylène blanc.
- 3 étagères GN 1/1 avec 3 paires de glissières.
- APPCC / HACCP inclus selon les données constructeur.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFS-140-C |
| Gamme | 700 GN 1/1 Saladette |
| Type | Table réfrigérée positive avec encimera ouverte et couverture vitrée |
| Plage de température | 0 °C à +8 °C |
| Dimensions | 1375 x 700 x 890 mm |
| Volume | 264 L |
| Profils GN | 7 |
| Étagères GN 1/1 | 3 |
| Paires de glissières | 3 |
| Alimentation | 230 V / 50 Hz |
| Réfrigérant | R290 |
| Puissance frigorifique | 845 W |
| Puissance électrique | 369 W |
| Température ambiante de travail | 32 °C |
| Plan de travail | Acier inox AISI-304 avec planche de coupe coulissante |
| Planche de coupe | Polyéthylène blanc |
| Protection supérieure | Couverture vitrée sur logement des bacs |
| Profondeur bacs GN | 100 mm à 200 mm maximum selon configuration |
| Bacs GN | Non inclus |
| Profils diviseurs | Non inclus |
| Extérieur | Acier inox AISI-304 |
| Intérieur | Acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes |
| Portes | Ouverture réversible avec fermeture automatique et joint magnétique |
| Maintien porte | Porte maintenue ouverte au-delà de 90° |
| Étagères intérieures | GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur |
| Pieds | Inox AISI-304 réglables de 95 à 135 mm |
| Groupe frigorifique | Unité condensatrice ventilée et extractible |
| Évaporateur | Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion |
| Dégivrage | Évaporation automatique de l’eau de dégivrage |
| Isolation | Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro ODP et GWP |
| Contrôle | Digital avec monitoring en temps réel et usage par application |
| APPCC / HACCP | Inclus |
| Options | Étagère GN 1/1 additionnelle, jeu de glissières GN 1/1 additionnel, serrure porte inox, set 4 roues, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, changement porte en cajonera double avec système d’auto-fermeture |
Usages et applications
La MFS-140-C convient aux postes de préparation froide où les ingrédients doivent rester visibles, accessibles et bien séparés pendant le service. Elle peut être utilisée pour les salades, sandwichs, wraps, pizzas, bowls, tapas, garnitures ou préparations de snacking. La partie supérieure accueille les bacs GN de service, tandis que la réserve réfrigérée GN 1/1 en partie basse permet de garder les produits de réassort à proximité immédiate.
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence appartient à la famille MFS et se distingue de la MFS-140 par sa couverture vitrée sur le logement des bacs. Les bacs GN et profils diviseurs ne sont pas inclus et doivent être prévus séparément. En cas de transformation d’une porte en cajonera double, la profondeur maximale des bacs GN sur le plan d’exposition est limitée à 100 mm selon les données constructeur.
Conclusion
La MFS-140-C est une table réfrigérée Saladette GN 1/1 adaptée aux professionnels qui veulent structurer un poste de préparation froid, lisible et efficace. Sa capacité de 264 L, ses 7 profils GN, sa planche de coupe coulissante, sa couverture vitrée, son groupe extractible et son APPCC / HACCP inclus en font une solution cohérente pour les métiers CHR à fort besoin de mise en place.
FAQ
Quelle est la température de la MFS-140-C ?La plage de température indiquée pour ce modèle est de 0 °C à +8 °C.
Quelle est la capacité de stockage de la MFS-140-C ?
La MFS-140-C dispose d’une capacité de 264 L, avec 3 étagères GN 1/1 et 3 paires de glissières.
Les bacs GN sont-ils inclus avec la MFS-140-C ?
Non. Les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus.
Quelle différence avec la MFS-140 ?
La MFS-140-C est indiquée avec une couverture vitrée sur le logement des bacs. La MFS-140 possède un couvercle inox rabattable.
