Meuble saladette haut rendement 18x GN1/6
| Marque | Coreco |
Table de préparation SDTP-48-18 : 394 L avec 18 x GN 1/6
Présentation générale
La SDTP-48-18 est une table de préparation réfrigérée positive de gamme américaine, conçue pour les postes CHR qui doivent combiner stockage froid, surface de préparation et accès rapide aux ingrédients. Avec une capacité de 394 L, une plage de température de 0 °C à +8 °C et une capacité supérieure de 18 x GN 1/6-100, elle convient aux snacks, sandwicheries, fast-foods, pizzerias, restaurants et laboratoires de préparation froide. Son format de 1228 mm de longueur permet de structurer un poste de travail compact, tout en gardant les ingrédients essentiels à portée de main.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa configuration de table de préparation avec plan de travail en acier inox AISI-304, planche de coupe en polyéthylène blanc et couvercle inox AISI-304 rabattable isolé. Cette conception permet de disposer d’une zone ingrédients organisée en bacs GN, tout en protégeant les préparations hors service. La SDTP-48-18 dispose de 4 étagères réglables en partie basse, utiles pour garder les réserves de produits frais à proximité immédiate du poste. L’unité condensatrice ventilée, l’évaporateur ventilé anticorrosion et les roues de série renforcent son intérêt pour les environnements professionnels à usage intensif.
Avantages clés
- Table de préparation réfrigérée positive pour poste snack, pizza ou sandwich.
- Capacité de 394 L avec température de 0 °C à +8 °C.
- Capacité supérieure de 18 x GN 1/6-100.
- Planche de coupe en polyéthylène blanc intégrée au poste.
- Couvercle inox AISI-304 isolé et rabattable.
- Roues de série avec 2 roues freinées et 2 roues non freinées.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | SDTP-48-18 |
| Gamme | Gamme américaine |
| Type | Table de préparation réfrigérée positive |
| Plage de température | 0 °C à +8 °C |
| Dimensions | 1228 x 805 mm |
| Volume | 394 L |
| Capacité GN supérieure | 18 x GN 1/6-100 |
| Profils GN | 2 |
| Étagères | 4 |
| Alimentation | 230 V / 50 Hz |
| Réfrigérant | R290 |
| Puissance frigorifique | 502 W |
| Puissance électrique | 286 W |
| Température ambiante de travail | 38 °C |
| Plan de travail | Acier inox AISI-304 |
| Planche de coupe | Polyéthylène blanc |
| Couvercle | Inox AISI-304 isolé et rabattable |
| Bacs GN | Non inclus |
| Profils diviseurs | Non inclus |
| Portes | Ouverture réversible avec fermeture automatique |
| Joint | Joint magnétique |
| Étagères intérieures | Réglables en hauteur |
| Roues | De série, 2 avec frein + 2 sans frein |
| Groupe frigorifique | Unité condensatrice ventilée |
| Évaporateur | Ventilé avec revêtement anticorrosion |
| Dégivrage | Évaporation automatique de l’eau de dégivrage |
| Contrôle | Contrôle digital de température |
| APPCC / HACCP | Option |
| Options | Set de pieds, enregistreur d’alarmes HACCP, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, APPCC / HACCP, changement porte en cajonera double avec système d’auto-fermeture |
Usages et applications
La SDTP-48-18 convient aux postes de préparation qui nécessitent une mise en place claire et rapide. Elle peut être utilisée pour les sandwiches, salades, pizzas, tacos, bowls, garnitures et préparations de snacking. La zone supérieure permet d’organiser les ingrédients en 18 bacs GN 1/6-100, tandis que la réserve basse de 394 L garde les produits de réassort à proximité du poste.
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence est la version SDTP avec couvercle inox isolé. Les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus et doivent être prévus séparément. L’APPCC / HACCP est indiqué comme option. Pour un usage avec couvercle vitré relevable et éclairage LED, il faut s’orienter vers une version LGL lorsque celle-ci est disponible dans la gamme.
Conclusion
La SDTP-48-18 est une table de préparation réfrigérée adaptée aux professionnels qui veulent optimiser un poste froid compact, organisé et productif. Sa capacité de 394 L, ses 18 emplacements GN 1/6, sa planche de coupe intégrée, son couvercle inox isolé et ses roues de série en font une solution cohérente pour les métiers du snacking, de la pizza et de la restauration rapide.
FAQ
Quelle est la température de la SDTP-48-18 ?La plage de température indiquée pour ce modèle est de 0 °C à +8 °C.
Combien de bacs GN peut accueillir la SDTP-48-18 ?
Elle est prévue pour 18 x GN 1/6-100. Les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus.
La SDTP-48-18 est-elle fournie avec une planche de coupe ?
Oui. Elle est indiquée avec une planche de coupe en polyéthylène blanc.
L’APPCC / HACCP est-il inclus ?
Non. Pour cette référence, l’APPCC / HACCP est indiqué comme option.
