Meuble saladette haut rendement pare-haleine 9x GN1/6

Table de préparation SDTP-27-9-LGL : couvercle vitré relevable et capacité 204 L

Présentation générale

La SDTP-27-9-LGL est une table de préparation réfrigérée de gamme américaine, pensée pour les postes CHR qui doivent combiner stockage positif, surface de préparation et accès rapide aux ingrédients. Avec une capacité intérieure de 204 L, une plage de température de 0 °C à +8 °C et une longueur de 701 mm, elle convient aux snacks, sandwicheries, restaurants, bars à salades, traiteurs ou cuisines de production disposant d’un espace limité. Son couvercle vitré plat relevable et son éclairage LED 6500 K améliorent la visibilité des bacs GN pendant le service.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son format compact et sa zone de préparation intégrée. La SDTP-27-9-LGL dispose d’une capacité de plan de travail pour 9 x GN 1/6-100, avec 2 profils GN et 2 étagères intérieures. Le plan de travail en inox AISI-304 reçoit une planche de coupe en polyéthylène, adaptée aux opérations de préparation rapide. Le couvercle vitré relevable est équipé d’un joint périphérique et d’un système de pistons facilitant l’ouverture et la fermeture. Les bacs GN et profils diviseurs ne sont pas inclus, ce qui permet de configurer l’équipement selon le poste de travail souhaité.

Avantages clés

• Table de préparation réfrigérée avec couvercle vitré plat relevable.
• Capacité de 204 L avec température de 0 °C à +8 °C.
• Capacité encimera : 9 x GN 1/6-100.
• Plan de travail inox AISI-304 avec planche de coupe polyéthylène.
• Éclairage LED 6500 K pour une visibilité maximale des ingrédients.
• Roues de série avec 2 roues freinées et 2 roues non freinées.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	SDTP-27-9-LGL
Gamme	Gamme américaine
Type	Table de préparation réfrigérée avec couvercle vitré plat relevable
Plage de température	0 °C à +8 °C
Longueur	701 mm
Profondeur	830 mm
Volume	204 L
Capacité encimera	9 x GN 1/6-100
Profils GN	2
Étagères	2
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	502 W
Puissance électrique	275 W
Température ambiante de travail	32 °C
Plan de travail	Acier inox AISI-304 avec capacité pour bacs GN
Planche de coupe	Polyéthylène
Couvercle	Couvercle vitré plat relevable double
Éclairage	LED 6500 K
Joint couvercle	Joint périphérique autour de la structure
Ouverture couvercle	Système de pistons d’aide à l’ouverture et à la fermeture
Diviseurs	Diviseurs fixes démontables pour nettoyage
Bacs GN	Non inclus
Profils diviseurs	Non inclus
Portes	Portes à double charnière avec joint démontable
Étagères intérieures	Fil d’acier plastifié, réglables en hauteur
Roues	De série, 2 avec frein + 2 sans frein
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Contrôle digital avec dégivrages optimisés et alarme haute température de condensation
Options	Set 4 pieds, set 6 pieds, enregistreur d’alarmes HACCP, dos inox, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, APPCC / HACCP, changement porte en cajonera double avec auto-fermeture

Usages et applications

La SDTP-27-9-LGL convient aux postes de préparation froide où les ingrédients doivent rester visibles, organisés et accessibles. Elle peut être utilisée pour la préparation de sandwichs, salades, snacks, garnitures, bowls ou mises en place réfrigérées. Son format court de 701 mm facilite l’intégration dans les petites zones de travail, tout en offrant une capacité GN en surface et un stockage réfrigéré de 204 L en partie basse.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence appartient à la famille SDTP-LGL, équipée d’un couvercle vitré plat relevable. Elle se distingue des versions SDTP classiques par la visibilité offerte sur les bacs GN. Les bacs GN et profils diviseurs ne sont pas inclus et doivent être choisis séparément selon l’organisation du poste. L’APPCC / HACCP est indiqué comme option, tout comme l’enregistreur d’alarmes HACCP.

Conclusion

La SDTP-27-9-LGL est une table de préparation réfrigérée compacte, adaptée aux professionnels qui veulent réunir stockage positif, plan de coupe et présentation des ingrédients sur un seul poste. Sa capacité de 204 L, son couvercle vitré relevable, sa capacité 9 x GN 1/6-100, son éclairage LED 6500 K et son groupe extractible en font une solution cohérente pour structurer une préparation froide efficace en restauration CHR.

FAQ

Quelle est la température de la SDTP-27-9-LGL ?
La plage de température indiquée pour ce modèle est de 0 °C à +8 °C.

Quelle est la capacité GN du plan de préparation ?
Le plan est prévu pour 9 x GN 1/6-100. Les bacs GN et profils diviseurs ne sont pas inclus.

La SDTP-27-9-LGL possède-t-elle un couvercle vitré ?
Oui. Elle est équipée d’un couvercle vitré plat relevable avec joint périphérique et système de pistons.

Ce modèle est-il livré sur roues ?
Oui. Les roues sont de série, avec 2 roues freinées et 2 roues non freinées.