Mixeur plongeant 150 L à vitesse variable
| Marque | DITO SAMA |
Mixeur plongeant Bermixer Pro Turbo 550 W jusqu’à 150 L
Le mixeur plongeant professionnel Bermixer Pro Turbo 600322 est conçu pour travailler directement dans des récipients d’une capacité allant jusqu’à 150 L. Son moteur de 550 W, son tube inox de 45 cm et sa vitesse variable pouvant atteindre 10 000 tr/min répondent aux besoins des restaurants, traiteurs et collectivités. Il convient notamment à la préparation de soupes, veloutés, sauces, purées et émulsions. Cette configuration complète comprend le bloc moteur, le tube plongeant adapté et un support mural compact.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le Bermixer Pro Turbo 600322 associe une capacité élevée à une conception portable. Sa vitesse réglable permet d’adapter progressivement le travail à la texture recherchée, tandis que le contrôle SMART ajuste la puissance à la charge rencontrée. Le système Vortex favorise la circulation de la préparation autour de la lame afin d’obtenir un mixage homogène sans devoir remuer constamment le contenu du récipient. Le tube, l’axe et le couteau peuvent être démontés sans outil, ce qui facilite le nettoyage après le service.
Avantages clés
- Capacité jusqu’à 150 L avec le tube inox de 45 cm fourni.
- Vitesse variable jusqu’à 10 000 tr/min pour s’adapter aux différentes consistances.
- Contrôle SMART de la vitesse avec adaptation de la puissance à la charge de travail.
- Système Vortex favorisant la circulation et l’homogénéité de la préparation.
- Tube, axe et couteau démontables sans outil pour simplifier l’entretien.
- Cloche anti-éclaboussures conçue pour limiter les projections pendant le mixage.
- Indicateur lumineux d’alarme en cas de surchauffe.
- Moteur refroidi par circulation d’air et protégé lors des utilisations intensives prolongées.
- Support mural compact fourni pour faciliter le rangement.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 600322 |
| Modèle | DBP5545 |
| Gamme | Bermixer Pro Turbo |
| Type d’équipement | Mixeur plongeant professionnel complet |
| Puissance | 550 W / 0,55 kW |
| Vitesse de rotation | Variable jusqu’à 10 000 tr/min en plongée |
| Capacité maximale indiquée | 150 L |
| Longueur du tube | 45 cm / 453 mm |
| Matériau du tube | Acier inoxydable |
| Alimentation | 220-240 V / 1 ph / 50-60 Hz |
| Dimensions | 138 x 120 x 765 mm |
| Poids brut | 5,64 kg |
| Protection | Panneau de contrôle IP55 ; machine IP34 |
| Commande | Vitesse variable électronique avec autorégulation |
| Sécurité de démarrage | Commande à deux mains avec système de sécurité d’absence de tension |
| Protection moteur | Refroidissement par air et protection contre la surchauffe |
| Nettoyage | Tube, axe et couteau démontables sans outil ; tube et couteau lavables au lave-vaisselle |
| Accessoires inclus | Tube inox 45 cm PNC 650133 et support mural compact |
| Accessoires en option | Fouet renforcé PNC 650108, tube inox 45 cm PNC 650133, tube inox 55 cm PNC 650134, glissière PNC 653292 et support marmite PNC 653294 |
Usages et applications
Le Bermixer Pro Turbo 600322 est adapté aux préparations professionnelles de volume important, notamment les soupes, veloutés, sauces, purées et émulsions. Son tube de 45 cm permet de travailler dans des marmites relativement profondes tout en conservant une configuration portable. La gamme est indiquée pour les restaurants et les collectivités servant de 50 à 300 couverts par service. Le fouet renforcé disponible en option permet d’élargir les applications lorsque la préparation ne nécessite pas l’utilisation du couteau de mixage.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité maximale de 150 L correspond à la configuration équipée du tube de 45 cm. Pour un récipient plus profond ou une capacité supérieure, un tube inox de 55 cm est compatible avec le moteur de 550 W. La glissière PNC 653292 est destinée aux récipients de 375 à 650 mm de diamètre et doit être associée au support marmite PNC 653294. Il est donc conseillé de vérifier la profondeur et le diamètre de la marmite avant de sélectionner les accessoires.
Conclusion
Le Bermixer Pro Turbo 600322 constitue une solution adaptée aux professionnels recherchant un mixeur plongeant puissant, réglable et capable de traiter jusqu’à 150 L. Son tube démontable, son contrôle SMART, son système Vortex et sa protection contre la surchauffe facilitent son utilisation quotidienne dans les environnements CHR à production soutenue.
FAQ
Quelle capacité peut traiter le Bermixer Pro Turbo 600322 ?
Ce modèle est conçu pour travailler dans des récipients d’une capacité allant jusqu’à 150 L avec son tube inox de 45 cm.
Quelle est la vitesse maximale de ce mixeur plongeant ?
Sa vitesse variable peut atteindre 10 000 tr/min en plongée.
Peut-on installer un tube de 55 cm sur le moteur de 550 W ?
Oui. Le tube inox de 55 cm PNC 650134 est compatible avec cette puissance et proposé en option.
Comment les éléments en contact avec les aliments se nettoient-ils ?
Le tube, l’axe et le couteau se démontent sans outil. Le tube et le couteau sont indiqués comme lavables au lave-vaisselle.
Le support mural est-il inclus ?
Oui. Un support mural compact est fourni avec le Bermixer Pro Turbo 600322.
