Mixeur plongeant 200 L à vitesse variable
| Marque | DITO SAMA |
Mixeur plongeant Bermixer Pro Turbo 650 W jusqu’à 200 L
Le mixeur plongeant professionnel Bermixer Pro Turbo 600324 est conçu pour travailler directement dans des récipients d’une capacité allant jusqu’à 200 L. Il associe un moteur de 650 W, un tube inox de 45 cm et une vitesse variable pouvant atteindre 10 000 tr/min. Cette configuration convient aux restaurants, traiteurs et cuisines collectives qui préparent régulièrement des soupes, veloutés, sauces, purées ou émulsions. L’appareil est livré complet avec son tube plongeant et un support mural compact.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le Bermixer Pro Turbo 600324 offre une capacité élevée tout en conservant un tube de 45 cm, adapté aux marmites dont la profondeur correspond à cette configuration. Ses neuf niveaux de vitesse permettent d’ajuster le mixage à la consistance recherchée. Le contrôle SMART adapte la puissance à la charge de travail, tandis que le système Vortex favorise la circulation de la préparation autour du couteau. Les éléments en contact avec les aliments se démontent sans outil afin de faciliter leur nettoyage après chaque utilisation.
Avantages clés
- Capacité jusqu’à 200 L avec le tube inox de 45 cm fourni.
- Vitesse variable jusqu’à 10 000 tr/min pour adapter le travail aux différentes textures.
- Neuf niveaux de vitesse avec autorégulation de la puissance.
- Système Vortex favorisant un mixage complet sans remuer constamment la préparation.
- Tube, axe et couteau démontables sans outil pour simplifier l’entretien.
- Cloche anti-éclaboussures conçue pour limiter les projections.
- Poignée du tube protégée contre la chaleur.
- Indicateur lumineux d’alarme en cas de surchauffe du moteur.
- Support mural compact fourni pour faciliter le rangement.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 600324 |
| Modèle | DBP6545 |
| Gamme | Bermixer Pro Turbo |
| Type d’équipement | Mixeur plongeant professionnel complet |
| Puissance | 650 W / 0,65 kW |
| Commande | Vitesse variable électronique avec autorégulation |
| Nombre de niveaux | 9 niveaux de vitesse |
| Vitesse maximale | 10 000 tr/min en plongée |
| Capacité maximale indiquée | 200 L |
| Longueur du tube | 45 cm / 453 mm |
| Matériau du tube | Acier inoxydable |
| Alimentation | 220-240 V / 1 ph / 50-60 Hz |
| Dimensions | 138 x 120 x 765 mm |
| Poids brut | 5,58 kg |
| Protection | Panneau de contrôle IP55 ; machine IP34 |
| Sécurité de démarrage | Commande à deux mains avec système de sécurité d’absence de tension |
| Protection moteur | Refroidissement par air et protection contre la surchauffe |
| Nettoyage | Tube, axe et couteau démontables sans outil ; éléments démontables lavables au lave-vaisselle |
| Accessoires inclus | Tube inox 45 cm PNC 650133 et support mural compact |
| Accessoires en option | Fouet renforcé PNC 650108, tube inox 45 cm PNC 650133, tube inox 55 cm PNC 650134, tube inox 65 cm PNC 650135, glissière PNC 653292 et support marmite PNC 653294 |
| Capacité de service indiquée | De 50 à 300 couverts par service |
Usages et applications
Le Bermixer Pro Turbo 600324 est adapté aux productions régulières de soupes, veloutés, sauces, purées et émulsions en cuisine professionnelle. Sa puissance de 650 W permet de travailler des volumes importants tout en conservant un appareil portable. Un fouet renforcé est disponible en option pour les préparations nécessitant un travail différent du couteau de mixage.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité maximale de 200 L correspond à la configuration équipée du tube de 45 cm. Le moteur de 650 W accepte également des tubes de 55 et 65 cm pour des récipients plus profonds. La glissière PNC 653292 est prévue pour des récipients de 375 à 650 mm de diamètre et doit être associée au support marmite PNC 653294. La profondeur et le diamètre du récipient doivent donc être vérifiés avant de sélectionner un autre tube ou un support.
Conclusion
Le Bermixer Pro Turbo 600324 répond aux besoins des professionnels recherchant un mixeur plongeant puissant et modulable pour des préparations allant jusqu’à 200 L. Sa vitesse variable, son contrôle SMART, son tube démontable et sa protection contre la surchauffe facilitent son utilisation quotidienne et son entretien.
FAQ
Quelle capacité peut traiter le Bermixer Pro Turbo 600324 ?
Ce modèle est conçu pour travailler dans des récipients allant jusqu’à 200 L avec son tube inox de 45 cm.
Quelle est la vitesse maximale de ce mixeur plongeant ?
Sa vitesse variable peut atteindre 10 000 tr/min en plongée.
Peut-on installer un tube plus long sur le moteur de 650 W ?
Oui. Ce moteur est compatible avec les tubes inox de 55 cm PNC 650134 et de 65 cm PNC 650135.
Comment les éléments en contact avec les aliments se nettoient-ils ?
Le tube, l’axe et le couteau se démontent sans outil. Les éléments démontables sont indiqués comme lavables au lave-vaisselle.
Un support mural est-il fourni avec le modèle 600324 ?
Oui. Un support mural compact est compris avec l’appareil.
