Mixeur plongeant 270 L à vitesse variable
| Marque | DITO SAMA |
Mixeur plongeant Bermixer Pro Turbo 750 W jusqu’à 270 L
Le mixeur plongeant professionnel Bermixer Pro Turbo 600332 est conçu pour réaliser des préparations de grand volume directement dans des récipients allant jusqu’à 270 L. Il associe un moteur de 750 W, un tube inox de 55 cm et une vitesse variable pouvant atteindre 10 000 tr/min en plongée. Cette configuration convient aux restaurants, traiteurs et cuisines collectives qui préparent régulièrement des soupes, veloutés, sauces, purées ou émulsions. L’appareil est livré complet avec son tube plongeant et un support mural compact.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le Bermixer Pro Turbo 600332 se positionne parmi les modèles de forte capacité de la gamme portable. Son contrôle SMART adapte la puissance à la charge de travail, tandis que les neuf niveaux de vitesse permettent d’ajuster le mixage à la texture recherchée. Le système Vortex favorise la circulation de la préparation autour du couteau afin d’obtenir un résultat homogène sans devoir remuer constamment le contenu. Malgré sa capacité élevée, l’appareil conserve une conception portable et une poignée ergonomique protégée contre la chaleur.
Avantages clés
- Capacité jusqu’à 270 L avec le tube inox de 55 cm fourni.
- Vitesse variable jusqu’à 10 000 tr/min pour adapter le travail aux différentes consistances.
- Contrôle SMART assurant l’autorégulation de la puissance selon la charge.
- Système Vortex facilitant la circulation et l’homogénéisation de la préparation.
- Tube, axe et couteau démontables sans outil pour simplifier le nettoyage.
- Cloche anti-éclaboussures conçue pour limiter les projections.
- Indicateur lumineux d’alarme en cas de surchauffe du moteur.
- Refroidissement du moteur par circulation d’air pour les utilisations prolongées.
- Support mural compact fourni pour un rangement accessible.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 600332 |
| Modèle | DBP7555 |
| Gamme | Bermixer Pro Turbo |
| Type d’équipement | Mixeur plongeant professionnel complet |
| Puissance | 750 W / 0,75 kW |
| Commande | Vitesse variable électronique avec autorégulation |
| Nombre de niveaux | 9 niveaux de vitesse |
| Vitesse maximale | 10 000 tr/min en plongée |
| Capacité maximale indiquée | 270 L |
| Longueur du tube | 55 cm / 553 mm |
| Matériau du tube | Acier inoxydable |
| Alimentation | 220-240 V / 1 ph / 50-60 Hz |
| Dimensions | 138 x 120 x 865 mm |
| Poids brut | 5,77 kg |
| Protection | Panneau de contrôle IP55 ; machine IP34 |
| Sécurité de démarrage | Commande à deux mains avec système de sécurité d’absence de tension |
| Protection moteur | Refroidissement par air et protection contre la surchauffe |
| Nettoyage | Tube, axe et couteau démontables sans outil ; tube et couteau lavables au lave-vaisselle |
| Accessoires inclus | Tube inox 55 cm PNC 650134 et support mural compact |
| Accessoires en option | Fouet renforcé PNC 650108, tube inox 55 cm PNC 650134, tube inox 65 cm PNC 650135, glissière PNC 653292 et support marmite PNC 653294 |
| Capacité de service indiquée | De 50 à 300 couverts par service |
Usages et applications
Le Bermixer Pro Turbo 600332 est adapté aux productions régulières de soupes, veloutés, sauces, purées et émulsions en restauration collective, chez les traiteurs et dans les cuisines professionnelles. Son tube de 55 cm permet de travailler dans des marmites profondes correspondant à sa capacité. Un fouet renforcé est disponible en option pour les préparations nécessitant un travail de fouettage plutôt qu’un mixage au couteau.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité maximale de 270 L correspond à la configuration équipée du tube de 55 cm. Le moteur de 750 W accepte également un tube inox de 65 cm, utilisé sur la configuration de la gamme annoncée jusqu’à 290 L. La glissière PNC 653292 convient aux récipients de 375 à 650 mm de diamètre et doit être associée au support marmite PNC 653294. La profondeur et le diamètre du récipient doivent être vérifiés avant de sélectionner le tube ou le support.
Conclusion
Le Bermixer Pro Turbo 600332 offre une solution portable pour les cuisines qui doivent traiter des volumes importants. Sa puissance de 750 W, sa vitesse réglable, son tube démontable et sa protection contre la surchauffe répondent aux exigences d’une utilisation professionnelle régulière, tout en facilitant le nettoyage et le rangement après le service.
FAQ
Quelle capacité peut traiter le Bermixer Pro Turbo 600332 ?
Ce modèle est conçu pour travailler dans des récipients allant jusqu’à 270 L avec son tube inox de 55 cm.
Quelle est la vitesse maximale de ce mixeur plongeant ?
Sa vitesse variable peut atteindre 10 000 tr/min en plongée.
Peut-on équiper le moteur de 750 W d’un tube de 65 cm ?
Oui. Le tube inox de 65 cm PNC 650135 est compatible avec le moteur de 750 W et proposé en option.
Le tube et le couteau sont-ils démontables ?
Oui. Le tube, l’axe et le couteau peuvent être retirés sans outil. Le tube et le couteau sont indiqués comme lavables au lave-vaisselle.
Le support mural est-il inclus avec le modèle 600332 ?
Oui. Un support mural compact est fourni avec l’appareil.
