Mixeur plongeant 50 L à vitesse variable
| Marque | DITO SAMA |
Mixeur plongeant Bermixer Pro 350 W jusqu’à 50 L
Le mixeur plongeant professionnel Bermixer Pro 600320 est équipé d’un moteur de 350 W et d’un tube inox de 45 cm. Cette configuration est prévue pour travailler directement dans des récipients d’une capacité allant jusqu’à 50 L. Sa vitesse variable peut atteindre 9 000 tr/min en plongée afin d’adapter le mixage aux soupes, veloutés, purées, sauces et émulsions. Livré avec son tube plongeant et un support mural compact, ce modèle complet répond aux besoins courants des restaurants et des cuisines collectives.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le tube de 45 cm permet de travailler dans des récipients plus profonds que la version Bermixer Pro équipée d’un tube de 35 cm. Le contrôle SMART adapte la puissance du moteur à la charge rencontrée, tandis que la vitesse réglable aide l’utilisateur à ajuster le travail à la consistance de la préparation. Les éléments en contact avec les aliments, notamment le tube, l’axe et le couteau, peuvent être démontés sans outil. La poignée plastique du tube est également conçue pour protéger la main de la chaleur pendant les préparations chaudes.
Avantages clés
- Capacité jusqu’à 50 L avec le tube inox de 45 cm fourni.
- Vitesse variable jusqu’à 9 000 tr/min pour ajuster le mixage à la préparation.
- Contrôle SMART avec adaptation de la puissance à la charge de travail.
- Tube, axe et couteau démontables sans outil pour faciliter le nettoyage.
- Cloche anti-éclaboussures conçue pour limiter les projections.
- Indicateur lumineux d’alarme en cas de surchauffe du moteur.
- Refroidissement du moteur par circulation d’air pour les utilisations prolongées.
- Support mural compact fourni pour un rangement pratique.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 600320 |
| Modèle | DBP3545 |
| Type d’équipement | Mixeur plongeant professionnel complet |
| Puissance | 350 W / 0,35 kW |
| Vitesse de rotation | Variable jusqu’à 9 000 tr/min en plongée |
| Capacité maximale indiquée | 50 L |
| Longueur du tube | 45 cm / 453 mm |
| Matériau du tube | Acier inoxydable |
| Alimentation | 220-240 V / 1 ph / 50-60 Hz |
| Dimensions | 138 x 120 x 765 mm |
| Poids brut | 5,60 kg |
| Protection | Panneau de contrôle IP55 ; machine IP34 |
| Commande | Vitesse variable électronique avec autorégulation |
| Sécurité de démarrage | Commande à deux mains avec système de sécurité d’absence de tension |
| Protection moteur | Refroidissement par air et protection contre la surchauffe |
| Nettoyage | Tube, axe et couteau démontables sans outil ; tube et couteau lavables au lave-vaisselle |
| Accessoires inclus | Tube inox 45 cm PNC 650133 et support mural compact |
| Accessoires en option | Fouet renforcé PNC 650108, tube inox 35 cm PNC 650132, tube inox 45 cm PNC 650133, glissière PNC 653292 et support marmite PNC 653294 |
Usages et applications
Le Bermixer Pro 600320 convient au mixage de soupes, veloutés, sauces, purées et émulsions dans les cuisines professionnelles. Sa capacité maximale de 50 L et son tube de 45 cm le rendent adapté aux récipients relativement profonds utilisés en restauration et en collectivité. Le fabricant indique la gamme Bermixer Pro pour les établissements servant de 50 à 300 couverts par service. Le fouet renforcé disponible en option permet également d’élargir les types de préparations réalisables.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité de 50 L est associée à l’utilisation du tube de 45 cm fourni. Avant la commande, il reste nécessaire de vérifier la profondeur et le diamètre du récipient utilisé. Un tube de 35 cm peut être installé lorsque le poste de travail nécessite une longueur plus courte. La glissière PNC 653292 convient aux récipients de 375 à 650 mm de diamètre, mais elle doit obligatoirement être associée au support marmite PNC 653294.
Conclusion
Le Bermixer Pro 600320 constitue une solution polyvalente pour les professionnels recherchant un mixeur plongeant de 350 W capable de traiter jusqu’à 50 L. Son tube démontable, son contrôle SMART, sa vitesse variable et sa protection contre la surchauffe facilitent son utilisation quotidienne tout en répondant aux exigences d’entretien d’une cuisine CHR.
FAQ
Quelle capacité peut traiter le Bermixer Pro 600320 ?
Ce modèle est conçu pour des récipients allant jusqu’à 50 L avec son tube inox de 45 cm.
Quelle différence existe-t-il entre les références 600314 et 600320 ?
La référence 600320 possède un tube de 45 cm et une capacité maximale de 50 L. La référence 600314 est équipée d’un tube de 35 cm pour une capacité maximale de 30 L.
Le tube peut-il être démonté sans outil ?
Oui. Le tube, l’axe et le couteau peuvent être retirés sans outil afin de faciliter le nettoyage.
Un support mural est-il compris avec l’appareil ?
Oui. Le Bermixer Pro 600320 est livré avec un support mural compact.
Peut-on utiliser ce modèle avec un support marmite ?
Oui. Le support marmite PNC 653294 est proposé en option. Il peut être associé à la glissière PNC 653292 pour les récipients de 375 à 650 mm de diamètre.
