Mixeur plongeant variable 5 L – 250 W
| Marque | DITO SAMA |
Mixeur plongeant Speedy 250 W à vitesse variable jusqu’à 5 L
Le mixeur plongeant professionnel Speedy 603676 est conçu pour préparer de petites quantités en cuisine professionnelle. Son moteur de 250 W, son tube inox de 20 cm et sa vitesse réglable de 2 500 à 15 000 tr/min permettent d’adapter le mixage aux soupes, purées, sauces et émulsions. La capacité maximale indiquée pour cette configuration est de 5 L. Compact et léger, ce pied mixeur professionnel répond aux besoins des restaurants et des collectivités qui recherchent un appareil maniable pour leurs préparations ponctuelles ou leurs petites recettes.
Pourquoi ce modèle se distingue
Contrairement aux modèles Speedy à vitesse fixe, la référence 603676 permet de régler progressivement la vitesse de rotation. L’utilisateur peut ainsi commencer plus lentement, puis augmenter la vitesse selon la texture travaillée. Cette variation apporte davantage de maîtrise pour les préparations délicates et les émulsions. Le tube plongeant se démonte sans outil, ce qui simplifie le nettoyage et le remplacement des accessoires. Avec une hauteur totale de 470 mm et un poids net indiqué de 1,4 kg, l’appareil reste facile à manipuler sur un poste de préparation.
Avantages clés
- Vitesse variable de 2 500 à 15 000 tr/min pour adapter le travail à la préparation.
- Tube inox de 20 cm adapté aux petits récipients et aux volumes jusqu’à 5 L.
- Poignée pratique et ergonomique contribuant à réduire la fatigue pendant l’utilisation.
- Tube démontable sans outil pour faciliter le nettoyage et le changement d’accessoire.
- Tube, lame et cloche fabriqués en acier inoxydable.
- Tube et lame compatibles avec un nettoyage au lave-vaisselle.
- Moteur protégé contre les surcharges grâce à une double isolation.
- Démarrage sécurisé nécessitant une action des deux mains.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 603676 |
| Modèle | DSMVT20W25 / MS200VV |
| Type d’équipement | Mixeur plongeant professionnel à vitesse variable |
| Puissance | 250 W / 0,25 kW |
| Vitesse de rotation | De 2 500 à 15 000 tr/min |
| Capacité maximale indiquée | 5 L |
| Longueur du tube | 20 cm / 200 mm |
| Matériaux | Tube, lame et cloche en acier inoxydable |
| Alimentation | 230 V / 1N / 50 Hz |
| Prise | CE-Schuko, câble et prise fournis |
| Dimensions | 110 x 75 x 470 mm |
| Poids net | 1,4 kg |
| Indice de protection | IPX3 |
| Protection moteur | Double isolation contre les surcharges |
| Sécurité de démarrage | Commande nécessitant l’utilisation des deux mains, avec système d’absence de tension |
| Nettoyage | Tube démontable sans outil ; tube et lame lavables au lave-vaisselle |
| Accessoires en option | Fouet PNC 650057, tube inox 20 cm PNC 650187, tube inox 25 cm PNC 650188, support mural PNC 653090, tube pour émulsions PNC 653098 |
Usages et applications
Le Speedy 603676 convient aux petites préparations de soupes, veloutés, purées, sauces et émulsions. Son variateur de vitesse permet d’ajuster le travail selon la consistance recherchée, sans imposer une rotation maximale dès le démarrage. Son format compact autorise une utilisation directe pendant la cuisson lorsque les conditions de travail et le récipient sont adaptés. Il peut également recevoir un fouet en option pour élargir les possibilités de préparation.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité maximale indiquée pour le tube de 20 cm est de 5 L. Pour atteindre le fond d’un récipient plus profond, un tube inox de 25 cm est disponible en option. Le fouet PNC 650057 est compatible avec cette version à vitesse variable, contrairement aux modèles Speedy à vitesse fixe. Le choix du tube doit toujours tenir compte de la profondeur du récipient et du volume réellement travaillé.
Conclusion
Le Speedy 603676 combine un faible encombrement, une construction inox et une plage de vitesse étendue. Il constitue une solution adaptée aux professionnels CHR qui souhaitent maîtriser plus précisément leurs petites préparations tout en conservant un équipement simple à démonter, à nettoyer et à ranger.
FAQ
Quelle quantité peut traiter le Speedy 603676 ?
La capacité maximale indiquée pour cette configuration avec tube de 20 cm est de 5 L.
Quelle est la plage de vitesse de ce mixeur plongeant ?
La vitesse peut être réglée de 2 500 à 15 000 tr/min.
Le Speedy 603676 peut-il recevoir un fouet ?
Oui. Le fouet PNC 650057 est proposé en option pour les modèles Speedy à vitesse variable.
Peut-on utiliser un tube plus long ?
Oui. Un tube inox de 25 cm, référence PNC 650188, est disponible en option.
Quelles pièces peuvent être lavées au lave-vaisselle ?
Le tube inox et la lame sont indiqués comme lavables au lave-vaisselle.
